Detekterar dioxinägg i snabbköpet

Erkännande av dioxinägg i stormarknaden: Konsumentskydd släpper ut första odlarkoder för att upptäcka dioxinkontaminerade ägg i butiker. Redan köpte ägg bör inte ätas och returneras.

10.11.2011

Efter dioxinfynden i ägg har konsumentförespråkare publicerat producentkoder som gör att konsumenterna kan känna igen i handeln om äggen eventuellt är dioxinförorenade ägg. Koderna innehåller information om huruvida äggen härrör från de berörda gårdarna.

Verbraucherzentrale Hamburg (VZHH) har publicerat identifieringsnummer för de berörda producenterna på sin webbplats. Företagen är belägna i Niedersachsen eller i Nordrhein-Westfalen. Konsumentförespråkare rekommenderar konsumenterna att inte konsumera ägg med koderna och att returnera dem i snabbköpet eller detaljhandeln.

Med stämpelvisningarna kan ursprunget och villkoren för att kycklingarna växte upp avläsas. Eftersom i några år (sedan 2004) måste tillverkarna tillhandahålla varje ägg ett avtryck. Nummer- och bokstavskoden består av totalt 8 siffror och två bokstäver. I början finns ett tal mellan noll och tre följt av totalt två bokstäver och sju ytterligare siffror.
Förbundsdepartementet för livsmedel, konsumentskydd och jordbruk förklarar också på sin hemsida hur siffrorna och bokstäverna ska tolkas. Till exempel anger den första siffran om ägget är organiskt, jord eller burat. Nollan står för ett organiskt ursprung, en för utomhus, de två för marken och de tre för burning.

Bokstäverna visar var ägget kom ifrån. "DE" betyder Tyskland och till exempel "NL" för Nederländerna. Följande två siffror ger information om vilket tillstånd ägget härstammar från. "03" betyder Niedersachsen, "05" står för Nordrhein-Westfalen, "09" betyder Bayern och "16" Thüringen. Följande siffror (3 till 6 siffror) indikerar varifrån varvet kommer från ägget. Det sista numret visar, från vilken konkret stall av företaget ägget härstammar. Det bör noteras att informationen på förpackningen kan skilja sig från präglingen. Detta innebär att endast 100 procent av det ursprungliga ursprunget finns på hönans ägg. Detta beror på att äggen ofta produceras, till exempel i Frankrike och förpackas i Tyskland i nya lådor.

Nummerkoder för de drabbade ägg som konsumentrådgivningen varnar för:
2-DE-0513912 (viktklass XL)
3-DE-0514411 (endast bryggda ägg)
2-DE-0.350.372
2-DE-0.355.461
3-SE-0.312.141
2-DE-0.312.142
2-DE-0.312.151
2-DE-0.350.384
1-DE-0.508.762
2-DE-0.508.761

De tillverkare som identifieras i koderna förblir suspenderade tills dioxinhalterna för de producerade äggen faller under den tillåtna gränsen. Konsumenter som lagrar ägg med dessa äggkoder hemma borde avstå från att konsumera dem och återföra dem till återförsäljaren, enligt konsumentcentrets rekommendation. Alla ägg är antingen från Niedersachsen eller Nordrhein-Westfalen.

Varför kan ägget bli farligt för din hälsa??
Även vid låga doser visat vetenskapligt att dioxin är cancerframkallande och högt giftigt. Det skadliga ämnet sätter sig fast i fettvävnaden och utgör därför en långsiktig hälsorisk. Långtidseffekter, till exempel sjukdomar i immunsystemet, nervsystemet och hormonbalansen har visats vid djurförsök. Även inflammatoriska hudsjukdomar och leverskador är möjliga. Om bara några ägg äts är risken hanterbar. Akut och långvarig förgiftning är utesluten från nuvarande kunskapsstatistik.

Är organiska ägg också drabbade?
Ägg från en ekologisk gård är enligt aktuell information skonsam från dioxidskandalen. Detta beror på att enligt EU-miljödirektivet får inga fettsyror sättas till foderet. Organiska ägg är därför för närvarande ofarliga. (sb, per 10.01.2011)

Läs också:
iPhone app upptäcker dioxinägg
Dioxin ägg också i Bayern
Dioxinägg: Prokuratorat identifierat
Hälsorisker från dioxinägg
Dioxinburden är uppenbarligen känd under månader

Bild: Gerd Altmann / mig själv