Konsumtionen av ost, yoghurt och smör skyddar mot typ 2-diabetes

Varför högfettiga mejeriprodukter minskar risken för typ 2-diabetes

Forskare fann att ätost kan hjälpa till att sänka risken för att utveckla typ 2-diabetes. När människor konsumerar högmjölkade mejeriprodukter som ost, grädde och yoghurt, är de mindre benägna att drabbas av typ 2-diabetes.

Forskare vid det internationellt erkända universitetet i Cambridge i Storbritannien fann i sin studie att konsumtion av fetma mejeriprodukter kan skydda människor från typ 2-diabetes. Läkarna publicerade resultaten av deras analys av olika tidigare studier i engelskspråkig tidskrift "PLOS Medicine".

Är mjölk ohälsosam?

Det har varit upprepade varningar de senaste åren att mjölk och mejeriprodukter är dåliga för hälsan. Men universitetet i Cambridge forskningsteam fann att människor inte bör avskräckas från att konsumera mejeriprodukter. Studiedeltagare utvecklade sällan typ 2-diabetes när de konsumerade ost, grädde och yoghurt jämfört med patienter som inte konsumerade sådana livsmedel, rapporterade forskarna.

Näringsämnen i mejeriprodukter bidrar till en hälsosam diet

För närvarande rekommenderar de amerikanska dietriktlinjerna för amerikaner inte mer än tre portioner mejeriprodukter per dag och de råder också på fettfria och feta alternativ. Detta uttalande är baserat på forskning som visat att mättade fetter i fetthaltiga produkter ökar LDL-kolesterol, en markör för hjärtsjukdom. Det finns dock tecken på att många näringsämnen som finns i mejeriprodukter, inklusive kalcium, kalium, magnesium, vitamin K1 och K2 och probiotika (som finns i yoghurt), som kan bidra till en hälsosam diet, förklara läkarna.

Över 63 600 personer monitorerades mediekontroll i över 20 år

Vissa tidigare studier har redan visat att konsumtionen av mejeriprodukter, särskilt ost och yoghurt, är förknippad med en lägre förekomst av typ 2-diabetes, men resultaten var motsägelsefulla. För granskningen av detta uttalande utvärderade laget data från 20 år över 63 600 vuxna från 16 olika studier. Deltagarna testades för mjölkfettbiomarkörer, molekyler i kroppen som fungerar som indikatorer på mjölkförbrukning. Alla vuxna var fria från typ 2-diabetes i början av studien, men mer än 15 100 personer utvecklade denna typ av diabetes under uppföljningsperioden.

Risken för typ 2-diabetes minskade med upp till 30 procent

Forskarna analyserade förhållandet mellan mjölkfettbiomarkörer i alla studier med risken att utveckla typ 2-diabetes. Experterna fann att ämnen med högre nivåer av mjölkfettbiomarkörer hade lägre risk att utveckla typ 2-diabetes. Deltagare i den övre femte av de höga nivåerna av mjölkfettbiomarkörer hade en 30 procent lägre risk för sjukdom än botten femte, förklarar författarna av studien. Resultatet var oberoende av andra potentiella riskfaktorer som ålder, kön, etnicitet, socioekonomisk status, fysisk aktivitet och fetma.

Ytterligare forskning behövs

Fynden ger det mest omfattande globala beviset för associering av mjölkfettbiomarkörer med lägre risk för typ 2-diabetes, säger studieförfattare Dr. Fumiaki Imamura från Medical Research Council vid University of Cambridge. Men ytterligare undersökningar av de underliggande mekanismerna krävs nu. Läkarna betonar att resultaten inte visar vilka mejeriprodukter som erbjuder det största skyddet. I framtiden kommer laget därför att titta på olika typer av mejeriprodukter för att se om matlagningsmetoderna spelar en roll. (As)