Darmflora snabbmat skadar tarmarna mycket snabbt

Höga halter av fett och låga fibrer ökar risken för kolorektal cancer
Risken för kolorektal cancer beror uppenbarligen kraftigt på kosten. Denna rapport för närvarande amerikanska forskare i tidningen "Nature Communications". Följaktligen ökar risken för sjukdom fettmat och lågfibrermat, såsom "typisk" amerikansk snabbmat. Å andra sidan, människor som äter matfett och högfibrer mat skulle leva mycket mindre riskabelt här.

Svarta amerikaner har signifikant högre cancerrisk än sydafrikaner
Svarta amerikaner verkar vara mer benägna att utveckla kolorektal cancer än sydafrikaner som lever i landsbygdsområden. Men hur kan detta fenomen förklaras? Denna fråga ställdes nu av amerikanska forskare och ledde till en avslöjande studie. Forskarna antog att näring var av central betydelse, eftersom det är fundamentalt annorlunda i de två populationerna.

Ämnen byter mat i 14 dagar
Som forskarna till Stephen O'Keefe från University of Pittsburgh i Pennsylvania i tidskriften "Nature Communications" rapport, hade de studerat för sina försökspersoner från båda grupperna respektive i medelåldern. För att ta reda på vilken inverkan maten har på risken för kolorektalcancer, växlades den dagliga maten inom grupperna i fjorton dagar. Följaktligen är de amerikaner matas nu under noggrann observation av experter lägre fetthalt och hög-fiber, medan afrikaner tog mindre fibrer och mer fett och snabbmat än vanligt för sig själv.

Diet förändras påverkar Mikrobiota och metabolom
Det visade sig att forskarna haft med sin avhandling naturligtvis rätt, eftersom förändring av kost visade en signifikant effekt: "Jämfört med den vanliga kosten lett till förändringar i livsmedel till anmärkningsvärda ömsesidiga förändringar i slemhinnan biomarkörer för cancerrisken och på mikrobiota och metabolomen, vilka båda är kända för att påverka cancerrisken, säger forskarna.

Detta har kopplat den högre andelen svarta amerikaner i riskzonen med högre nivåer av animaliskt protein och fett samt en lägre kostfiberhalt. Dessutom, ju högre hastighet bland amerikanska ämnen i samband med "[...] stå en högre koncentration av gallsyra och ett lägre antal av kortkedjiga fettsyror i kolon, och en högre koncentration av prolifererande biomarkörer för risk för kolorektal cancer i slemhinnan, i annars friska individer medelålders ", Forskarna fortsätter (Nr)

Bild: Tim Reckmann