Den ekologiska industrin drar nytta av dioxinkandalen

Den ekologiska industrin drar nytta av den fortsatta dioxinkandalen

Dioxinkandalen har ökat försäljningen av ekologiska produkter avsevärt. Marknadsandelen för inhemska ekologiska jordbrukare minskar emellertid mer och mer, och de kan därmed bara dra nytta av den positiva utvecklingen.

Medan försäljningen av ekologiska produkter i Tyskland ökade med cirka 180 procent från 2000 till 2009 har de ekologiska jordbruksområdena endast ökat något. Andelen områden och antalet organiskt förvaltade företag ökade endast med cirka 75 procent under samma period, enligt en studie från universitetet i Bonn. För att möta efterfrågan har emellertid stora mängder ekologiska produkter importerats från utlandet i åratal. Den drastiska ökningen av efterfrågan i kölvattnet av dioxinkandalen har dock lett till de första försörjningsflaskhalsarna i många organiska butiker trots importerade ekologiska produkter. Dessutom förlorar tyska producenter av ekologiska produkter allt mer marknadsandel på grund av den enorma ökningen av importen i landet.

Tysklands största försäljningsmarknad för ekologiska produkter
Studien vid universitetet i Bonn har visat att Tyskland nu är Europas största försäljningsmarknad för ekologiska jordbruksprodukter. Men inhemska producenter kan knappast dra nytta av utvecklingen och även i de små organiska butikerna finns det första flaskhalsar. Till exempel anger ägare som Claudia Prehn från Frohnhausen att även genom organisk grossistförsäkring är det önskade utbudet inte alltid garanterat: „Jag blir rationerad av grossisterna - vad är knappast kvar på den orimliga efterfrågan“ I synnerhet med ekologiska ägg har dioxinkandalen utlöst en verklig efterfrågeökning, vilka producenter inte kan tillgodose med nuvarande produktion. „Kyllorna lägger inte plötsligt fler ägg“, stressade Elke Remiorsch från Steele, även ägare till en ekologisk butik.

Inhemska odlare drabbar knappt den organiska trenden
Jordbruks vetenskapsmannen Ulrich Köpke, Daniel Neuhoff och Paul Martin Küpper kommer i en studie som de har skapat på Verts riksdagsgrupp, till slutsatsen att inte bara på grund av den nuvarande utvecklingen av inhemska ekologiska produkter i allt högre grad att förlora marknadsandelar, men detta är en har varit en trend i flera år. Den enorma förlusten av marknadsandelar „är särskilt märkbar i segmentet för prägling av frukt och grönsaker“, förklara experterna. eftersom „om äpplen, jordgubbar eller tomater“, Marknadsandelarna sjönk kontinuerligt under skadeundersökningsperioden, rapporten från jordbruksforskare. Förutom frukt och grönsaker måste organiskt odlade spannmål och foder alltmer importeras från utlandet, så att mervärdet av ekologiska livsmedel i allt högre grad flyttas utomlands. I synnerhet östeuropa där den inhemska efterfrågan på ekologiska produkter är låg, men stora arealer av jordbruksmark är tillgängliga och därmed dra nytta av den nuvarande utvecklingen, så uttalandet av jordbruksforskare.

Regionala produkter som ett hälsosamt alternativ
Den gröna förbundsmedlemmen Cornelia Behm, kritiserad med tanke på resultaten av den undersökning som utförts på hennes partis vägnar som importerade ekologiska produkter „efter långa transporter (...) Bio men ofta inte längre eko“ om exempelvis utsläpp av växthusgaser från lastbilar och flygplan beaktas. Den nuvarande utvecklingen var inte önskad av konsumenterna, betonade Behm. Förlusten av inhemska producenters marknadsandelar samt de stadigt ökande importvolymerna talar också för en expansion av den inhemska ekologiska produktionen samt konsumenternas ökade önskan om säker mat, förklaras Behm. „De som vill ha hälsosam mat bör först och främst förlita sig på regionala produkter, eftersom färre mellanmän, desto bättre spårbarhet“, betonade medlemmen av förbundsstaten för gröna.

Främjande av ekologiskt jordbruk har minskat systematiskt
Utbudet och efterfrågan på ekologiska produkter i detta land utvecklas så drastiskt från varandra, är i huvudsak på grund av den politiska kursen sedan 2005, i enlighet med agronom Ulrich Köpke, Daniel Neuhoff och Paul Martin Küpper. Enligt experterna var (SPD CDU /) samt i det här landet minskas systematiskt med invigningen av den stora koalitionen senare under krist Liberal federala regeringen stöd för ekologiskt jordbruk. Till exempel har finansiering för omvandling av konventionella gårdar till ekologiskt jordbruk minskat med cirka 11 procent mellan 2004 och 2009, enligt jordbruksforskarna. „Politiken ställer inte längre prioriteringar och incitament här“ Samtidigt koncentrerar sig den federala regeringen på exportfrämjande av konventionella produkter som mejeriprodukter för Mellanöstern eller billiga fläsk för regionen (södra) östasiatiska regionen.

Om dioxinskandalen har varit den första gnistan för en permanent förändrat konsumentbeteende, är de organiska butiker innan rosiga gånger i varje enskilt fall. För första gången tänker många på livsmedlets ursprung och kvalitet i händelse av de aktuella händelserna „uppleva att de kan utöva makt genom sina inköpsbeslut, att de kan få ett uttalande om hur miljön hanteras“, betonade den organiska affärsägaren Prehn. Men även här policyn är starkt uppmuntras till förbättringar, till exempel för att främja ekologiskt jordbruk och lång sikt väsentligt för att förbättra tillgången på hem producerade ekologiska produkter. Det återstår emellertid att se hur länge orsaken kommer att råda bland konsumenterna. För att, till skillnad från exempelvis franska, tyska konsumenter fortfarande domineras av tanken på att bli ett reklamslagord „Stinginess är cool“ - även när det gäller matvanor. De som alltid köper endast de billigaste produkterna bör dock inte förvånas om skandaler som de nuvarande dioxinfynden uppstår i det underliggande hårda priskriget igen och igen. initialt att uppgradera beslut många tyskar efter dioxinskandalen på ekologiska ägg, här är verkligen ett steg i rätt riktning, men hotar en återgång till gamla vanor när skandalen är över. (Fp)

Läs också:
Greenpeace hittar föroreningar i paprika
Dioxin i fläsk ingen hälsorisk

Mer om dioxinkandalen i ägg och fläsk:
Dioxin fläsk i snabbköpet
Dioxinägg med bekämpningsmedel?
Detekterar dioxinägg i snabbköpet
iPhone app upptäcker dioxinägg
Dioxin ägg också i Bayern
Dioxinägg: Prokuratorat identifierat
Hälsorisker från dioxinägg
Dioxinburden är uppenbarligen känd under månader

Bild: Peter von Bechen