Bättre att inte slänga Banan trådar är fulla av näringsämnen

Kasta inte bort det: banantrådar innehåller friska näringsämnen

Bananer är bland de tyska medborgarnas mest populära typer av frukt. Frukterna är inte bara läckra, men också mycket friska. Vad många konsumenter är inte medvetna om: Gängorna kan också ätas. de innehåller hälsosamma näringsämnen.

Bananer ger en snabb energiförsörjning

De flesta tyskar älskar bananer. De goda frukterna är rika på mineraler och vitaminer. Ofta tjänar de för den snabba energihöjningen däremellan. Vad många konsumenter vet inte: Banan trådarna kan ätas tillsammans. Och även skalet är ätbart - men frukten ska då komma från ekologiskt jordbruk.

De flesta tycker att trådarna under bananskalan är obehagliga och därför tar bort dem. Men det finns värdefulla näringsämnen i banan trådarna. (Bild: nata_vkusidey / fotolia.com)

Full av hälsosamma näringsämnen

Bananer är inte bara läckra, de är också mycket friska.

Frukten är huvudsakligen rik på kalium och magnesium samt vitamin B6. Det innehåller också andra mineraler, vitaminer och spårämnen.

Som vetenskaplig forskning har visat kan bananer även skydda mot hjärt-kärlsjukdom på grund av deras hälsosamma ingredienser.

Eftersom frukten i allmänhet är väl smältbar (detta gäller särskilt för mogna frukter), rekommenderas det inte bara som barnmat, men också i tarmklachten.

Nyfiken, bananer används både i diarré, och som ett hemmedel mot förstoppning.

I det senare fallet måste emellertid mer mogna frukter användas, eftersom orörda bananer innehåller stärkelse som är svår att smälta.

Ät banan trådar

Många stör störningarna under skalet. Men du borde inte ta bort dem och kasta bort dem. För även här är hälsosamma näringsämnen.

Filamenten, även känd som floloem, säkerställer att banan levereras med näringsämnen under tillväxten.

Enligt Nicholas D. Gillitt från Dole Nutrition Institute i den amerikanska staten North Carolina kan du äta utan tvekan.

Som experten berättade online-tidningen "Huffington Post" antog han att trådarna också är näringsrika på grund av deras uppgift.

De är dock så små i jämförelse med resten av banan att de inte har någon inverkan på fruktens näringsvärde.

Och om de är "läckra, det är en annan fråga", säger Gillitt.

Skålen är också ätbar

"Allmänt är alla delar av frukterna friska", säger experten.

"Vi äter skalen av äpplen, päron, etc., och vi kan också äta bunkarna av bananer - inklusive phloem - om vi finner dem välsmakande, men det finns inga bevis för att de är skadliga."

Konsumtionen av bananskalar skulle också ge ytterligare hälsofördelar. Som en studie utförd vid University of San Francisco de Quito i Ecuador har visat, ämnen som ingår i skalet kan skydda mot cancer.

Bananskalar är dock hårda och bittra och ofta kraftigt förorenade med bekämpningsmedelsrester. Så om du vill smaka en skål, bör du definitivt ta till en frukt från ekologiskt jordbruk. (Ad)