Överraskande utvärdering Barn med hög konsumtion av sött fortfarande med lägre risk för övervikt

Ny stor studie i American Society for Nutritions topptidning
En nyligen genomförd stor analys av 19 studier publicerade ljus i American Journal of Clinical Nutrition, den översta vetenskaplig tidskrift av det amerikanska samhället för Nutrition, har visat att sannolikheten för övervikt och fetma var barn och ungdomar med den högsta konsumtionen av godis och choklad 18% lägre än för "normal" (referensgrupp). Författarna, förvånad över sina egna resultat, rekommenderar: "Anti-fetma åtgärder bör fokusera på andra näringsämnen snarare än godisar." [1]

Inte fet med sötsaker? Bild: dream79 - fotolia

Denna studie passar in i en rad vetenskapliga studier under de senaste åren, leder den förmodade närings visdom absurditet - till exempel ungdomar hade högt snabbmat äter ett lågt BMI och förhållandet av läskedrycker med fetma förblev oklar [2,3]. "Var snabbmat, läsk och godis branded som gödning livsmedel så hjälplös diet apostel Öffestlichkeit 'kan presentera skyldige", säger nutritionist och författaren Uwe Knop, "det finns inte en enda bevis på deras gödning effekt - tvärtom, nya studier visar antingen nej eller en näringskänslig koppling - nämligen att med högre konsumtion av den antagna fetningen är en lägre kroppsvikt kopplad. "

Graduate Ecotrophologist knapp * har analyserat för sin nya Rowohlt bok diet vurm över 1000 nya studier kritiskt - hans slutsats är tydlig: "Ingen kan säga vad hälsosam kost är - för näringsforskning är som att läsa en kristallkula, eftersom detta bevis begränsad forskningsgren inga hårda Bevis, men tillhandahåller systemiskt endast vaxartade hypoteser. "

Tre nya studier: "Choklad med näringsämnen"?
Andra nuvarande "chokladstudier" hos vuxna fann att chokladförbrukningen är förknippad med låg risk för både kardiovaskulär och hjärtinfarkt [4] och mental degenerering [5]. Vidare visade en studie i British Journal of Nutrition att den dagliga konsumtionen av choklad var associerad med en minskad sannolikhet för insulinresistens, en stor riskfaktor för det metaboliska syndromet [6]. Är choklad nu en "ohälsosam fetning" eller "hälsosam matmedicin"? Dessa tre studier bekräftar också den ekotrofiska Universal Credo, enligt en knapp: du vet inte något specifikt ...

"Fallenfalls Nutrition Research"
Det ödla tillståndet för ekotrofologisk forskning har länge varit känt inom tekniken. Direktören för den tyska Cochrane Center, som utvärderar kvaliteten på vetenskapliga studier, Prof. Gerd Antes sade 2011: "Närings vetenskaperna är i en ömklig position. Studier inom detta område är beroende av många okända eller knappt mätbara influenser. Därför finns alltid helt motsägelsefulla resultat "[7]. Bara ett år kompletteras senare hans "Study Review kollega" från staten IQWiG (Institutet för Kvalitetsutveckling och effektivitet i vården), Dr. Klaus Koch, kärnsvagheten i näringsrika observationsstudier: "Epidemiologiska studier brukar inte ge bevis. Punkt "[8]. Därför, tidigare ordförande i DNEbM e.V. för Prof. Gabriele Meyer (Deutsche MORISK nätverket för evidensbaserad medicin) och för närvarande medlem i expert rådet av den federala hälsoministern Hermann Grohe tydlig: "Observationsstudier är inte lämpliga för att härleda förebyggande eller terapeutiska rekommendationer" [9]. En av anledningarna: observationsstudier ger bara korrelationer (statistiska samband), men aldrig orsakssammanhang (orsakssambanden / bevis).

Och i flera vetenskapliga publikationer har nyligen uppmärksammat den systemiska kärn svaghet näring forskning: Många av deras resultat var "helt osannolikt" - och en "mer milli lejon observationsstudier" inte skulle ge slutgiltiga lösningar [10]. Upp på grund av ett stort antal svagheter i dessa undersökningar politiker kallas för att "större försiktighet kostrekommendationer", eftersom de bygger i första hand på observationsstudier, som inte bekräftats av kliniska studier [11].

"Inte tillräckligt med vetenskapliga bevis"
Följaktligen var det bara en tidsfråga innan februari 2016 Prof. Peter Stehle, medlem av DGE eV (German Association kost) visade offentligt att dieten, forskare har ett problem: "Vi kan inte ge tillräckligt med vetenskapliga bevis. "Eftersom det faktiskt är svårt, bevisuppgiften." De observerade resultaten av näringsforskningen är därför "argumenterande, naturligtvis väldigt, väldigt svaga. . Men det var alltid fallet och kommer att förbli så "för leverans till dessa studier, den hårda bevis som bevis på, till exempel, hälsosam kost, säger Stehle". Sådana interventionsstudier kommer aldrig att existera "Även på frågan om hur hög påverkan av Diet på hälsa (konstitution) är, säger Stehle vanlig text: "Det kan inte kvantifieras. Ingen vet det "[12]. Således är tunn också slutsatsen att en hälsosam diet av professor Jana Rückert-John, University of Fulda "Vad som återstår i slutet då en balanserad diet" Detta skulle få äta av allt och "glädje och roligt av restauranger Missa inte hela hälsa mania. "[13]

källor:

[1] Vid J Clin Nutr. 2016 maj; 103 (5): 1344-1356. doi: 10.3945 / ajcn.115.119883.
Epub 2016 Apr 13 / Konsumtions konsumtion och övervikt, fetma och relaterade resultat hos barn och ungdomar: en systematisk översyn anmeta-analys-
sis. Sammanfattning och fullständig publikation INGEN KONFLIKT AV INTEREST På J Clin Nutr: "Den bästa kliniska forskningsjournalen på näringsområdet."
[3] Child Obes. 2015 aug; 11 (4): 338-46. doi: 10,1089 / chi.2014.0117
Sockersötad Dryck och fetma bland barn och ungdomar: En översyn av systematiska litteraturrecensioner
[2] BMJ Open 2014; 4: e005813, dos: 10,1136 / bmjopen-2014-005.813 / snabbmatskonsumtion och kroppsmasseindex hos barn och ungdomar: en internationell tvärsnittsstudie

[4] Hjärta. 2016 jul 1; 102 (13): 1017-22. dos: 10.1136 / heartjnl-2015-309203. Epub 2016 Mar 2 / Chokladförbrukning och risk för hjärtinfarkt: en prospektiv studie och metaanalys
[5] J Alzheimers Dis. 2016 6 maj; 53 (1): 85-93. doi: 10.3233 / JAD-160142. / Chokladförbrukningen är associerad med en lägre risk för kognitiv minskning
[6] Br J Nutr. 2016 maj; 115 (9): 1661-8. toi: 10,1017 / S0007114516000702. Pub 2016 Mar 17. / Daglig chokladförbrukning är omvänt associerad med insulin
resistens och leverenzym i observation av kardiovaskulära riskfaktorer i Luxemburgstudien
[7] Sydtyska tidningen "Falsche Früchtchen"
[8] Spiegel Online, "Overvalued Health Studies: Vem tror för mycket dumma" [9] Novo Arguments, "Nutritional Rules - Var finns data kvar?"
[10] Otillåtna resultat i forskning om mänsklig näring - Slutgiltiga lösningar kommer från ytterligare en miljon observationshandlingar eller små randomiserade försök
[11] Begränsningar av observationsbevis: konsekvenser för bevisbaserade dietary rekommendationer
[14] Bonner General Anzeiger, "Konsumenten förstår inte ordet risk"
[13] n-tv.de: "Billiga mat är en välståndsindikator" (Uwe Knop)