Dela med sig:
Buksmärta efter att ha ätit bröd Sannolikt celiac sjukdom kan också ha andra orsaker
I västerländska industriländer lider upp till en procent av befolkningen av glutenintolerans (coeliakrisjukdom). Tillgången till glutenfri mat har ökat betydligt under de senaste åren. Experter påpekar dock att bakom en förmodad celiac sjukdom kan andra orsaker vara.
Orsak till klagomål kan också vara en vetekänslighet
När människor lider efter att ha ätit bröd, pasta eller annan pasta av symtom som svåra buksmärtor, huvudvärk, diarré, trötthet, eller illamående och kräkningar, många tror direkt celiaki (glutenintolerans eller glutenallergi). Upp till en procent av befolkningen i industriländer lider av denna speciella matintolerans, där kroppen inte kan tolerera gluten. Orsaken till sådana klagomål kan emellertid också vara en vetekänslighet. Det tyska samhället för gastroenterologi, matsmältnings och metaboliska sjukdomar (DGVS) har påpekat detta i ett meddelande från dpa nyhetsbyrån.
(Bild: fotocrew / fotolia.com) Diagnos sker via uteslutningsförfaranden
För några månader sedan rapporterade forskare från Universitetssjukhuset Erlangen att det finns nya bevis för orsaken till oförenligheten med veteprodukter. Således kan andra ämnen i grödan, kallade polyfructans, orsaka symptom som tidigare tillskrivits gluten. Experterna från DGVS förklarade att läkare diagnostiserar en vetekänslighet via uteslutningsförfarandet. Enligt uppgifterna orsakar kornproteiner också problem för de drabbade. Dessa är amylas-trypsininhibitorer (ATI).
Ingen överdriven strikt kost behövs
Till skillnad från patienter med celiac sjukdom, behöver patienterna inte ta för högt diet, men vetkänslighet hjälper också "glutenfri", som doktorerna hos DGVS nyligen rapporterade. Således är det vanligtvis tillräckligt att äta cirka 90 procent mindre ATI-innehållande livsmedel. ATI är naturliga insektsmedel som har avsiktligt korsats i högavkastande vete och andra spannmålsgrödor för högre utbyten. Som det står i den aktuella rapporten innehåller vissa spannmål som stavat betydligt mindre ATI och tolereras därför bättre. (Ad)