Dela med sig:
Utvärdering koppar främjar vår fettförbränning avsevärt
Vi känner alla till koppar som en formbar och ledande metall, som ofta används för köksredskap och elektroniska delar, till exempel. Men även mänskliga kroppar behöver koppar. Tydligen är koppar mycket viktigare för vår diet än tidigare tänkt. En ny studie visade att koppar är mycket viktigt för human fysiologi. Forskare fann att koppar spelar en nyckelroll i ämnesomsättningen av fett.
Under det senaste decenniet har betydelsen av koppar för vissa biologiska funktioner blivit allt intressantare. Till exempel behövs koppar för att bilda röda blodkroppar. Det absorberar också järn, hjälpmedel i utvecklingen av bindväv och stöder vårt immunsystem. Forskare från Department of Energy Lawrence Berkeley National Laboratory (Berkeley Lab) och UC Berkeley-forskare har nu funnit en undersökning att koppar också är mycket viktigt för att bränna fett. Läkarna publicerade resultaten av studien i tidskriften "Nature Chemical Biology".
Koppar kan hjälpa till att bränna fett. Bild: Nomad_Soul - fotolila Koppar hjälper till att förvandla fett till energi
Koppar är nödvändigt för nedbrytning av fettceller. Dessa kan sedan utnyttjas av kopparet för energi, förklarar professor Chris Chang i Berkeley Labs Chemical Sciences Division. Fett fungerar som en slags regulator. Ju mer koppar i kroppen desto mer fett bryts ner. Så det skulle vara värt att undersöka om bristen på detta näringsämne leder till övervikt och fetma, säger författarna. Dessa faktorer är kända för att vara associerade med vissa allvarliga sjukdomar, tillägger professor Chang.
Västra dieter innehåller vanligtvis för lite mat med koppar
Koppar spelar förmodligen en roll vid förbränning av fett. Näringsämnet är rikligt i livsmedel som ostron, musslor, lövgrönsaker, svamp, frön, nötter och bönor, förklarar professor Chang. Det genomsnittliga kostbehovet för koppar hos en vuxen är cirka 700 mikrogram per dag. Koppar produceras inte av vår kropp, så vi måste absorbera det genom maten. Emellertid innehåller den typiska kosten hos de flesta inte mycket gröna bladgrönsaker, säger professor Chang. Till exempel matar de flesta asiater på fler livsmedel som innehåller mycket koppar än vi européer. Det bör dock noteras att för mycket koppar tillsammans med andra väsentliga mineraler kan leda till obalanser, varna författarna.
Test på möss med Wilsons sjukdom ger intressanta funn om koppar
Forskarna upptäckte koppar-fettföreningen i ett musexperiment. Dessa led av en genetisk mutation som orsakar ackumulering av koppar i levern. Dessa djur hade större fettavlagringar jämfört med normala möss. Sjukdomen är känd som Wilsons sjukdom eller Wilsons sjukdom. Sjukdomen kan vara dödlig om den lämnas obehandlad, förklara läkarna. Analys av mössen med Wilsons sjukdom visade att den onormala ackumuleringen av koppar åtföljdes av en lägre lipidnivå i levern, säger författarna.
Forskare fann också att vit fettvävnad eller vitt fett hos möss med Wilsons sjukdom hade lägre nivåer av koppar. Jämfört med friska kontrollmöss fanns motsvarande högre fettinnehåll, tillfogade experterna. Testmössen behandlades sedan med isoproterenol, en beta-agonist som är känd för att inducera så kallad lipolys - nedbrytningen av fett i fettsyror. Mössen med Wilsons sjukdom visade signifikant mindre fettnedbrytande aktivitet jämfört med de normala friska testmössen, förklarar författarna.
Forskare använder plasmamasspektrometri för att mäta kopparhalten i fett
Resultaten fick forskarna att analysera cellkulturerna för att bättre förstå mekanismen genom vilken koppar påverkar så kallad lipolys. Berkeley Lab-forskare använde induktivt kopplad plasmamasspektrometri (ICP-MS) för mätning av kopparhalten i fettvävnad. Forskarna fann att koppar binder till fosfodiesteras 3 eller PDE3. Detta underlättar sedan minskningen av fett, förklara läkarna.
Bevis på effekterna av koppar var redan närvarande i djurhållning
Kopplingen mellan koppar och lipidmetabolism var inte helt överraskande. Forskarna rapporterar att det redan fanns några bevis på detta förhållande. Men dessa var inom djurhållningsområdet. När det gäller nötkreatur har det tidigare visat sig att nivån av koppar i foder påverkar hur fet köttet var, förklarade professor Chang. Det har redan noterats om effekterna på fettavsättning hos djur i jordbrukslitteraturen. Det var emellertid inte klart varför dessa biokemiska mekanismer var kopplade till koppar och fett, säger författarna.
Särskilt hög kopparkoncentration som detekteras i den mänskliga hjärnan
Koncentrationen av koppar i människokroppen är särskilt hög i vår hjärna, förklara experterna. Den nya studien fann också att koppar hjälper hjärnceller att kommunicera med varandra. Koppar fungerar som en slags broms när det är dags att stoppa neutrala signaler. Inriktningen hos Professor Changs forskargrupp fokuserade inledningsvis på kopparrollen i neuronkommunikation. Forskarnas arbete utvidgades sedan till områden av lipidmetabolism och andra biologiska vägar för studier av metaller, säger forskarna. (As)