Känslig för sjukdom genom pensionering hemmat

Att äta i vårdhem gynnar inflammatoriska sjukdomar

2012/07/17

Tarmfloran hos vårdhem invånare har försvagats av den erbjudna på vårdhem diet ofta så att från detta resultat ökade hälsorisker, enligt resultaten från en färsk studie. Tarmfloraens bakterier, enligt de irländska forskarna från University College Cork i samband med hälsa i ålderdom och kan påverkas av en varierad hälsosam diet.

"Förändringar i tarmflorsammansättningen är förknippade med flera kroniska sjukdomar, såsom fetma och inflammatoriska sjukdomar", skriver de irländska forskarna. Paul O'Toole från Institute of Microbiology vid University College Cork i tidskriften Nature. I sin studie jämförde forskarna de intestinala bakterierna hos 178 vuxna volontärer med sitt boende i samhället, deras vistelser på daghem, rehabiliteringsanläggningar och långtidshemvård. De fann att "den enskilda mikrofloran var signifikant mindre varierad hos personer som var i långtidsvård" än i övriga ämnen.

Varierad kost främjar mångfalden av tarmbakterier
Forskarna misstänker att ogynnsam ensidig näring i vårdhem och pensionat leder till potentiellt skadliga förändringar i tarmfloran. Som en del av sin studie fann Paul O'Toole och kollegor att med en varierad diet har äldre människor en större mängd bakterier i tarmarna, vilket gör dem mer benägna att bli mer resistenta mot sjukdomar. Även de äldre ämnen med hög bakteriell mångfald i tarmarna, enligt forskarna, är mindre benägna att övervikt och inflammation som kamrater, som har en mindre varierad tarmflora på grund av deras ensidiga kost.

Unilateral diet hos äldreboende
I sin studie undersökte de irländska forskarna 178 ämnen mellan 64 och 102 år (medelåldern 78 år) och ifrågasatte deras kostvanor. Tarmfloraens bakterier bestämdes på basis av pallprover från studiedeltagarna. Ämnenna kategoriserades enligt bostadsort, vilket skiljer mellan boende i äldrehem, rehabiliteringsanläggningar, dagkliniker och de som bor hemma. Undersökningen om kostvanor visade att de studerande som bodde hemma var mer diversifierade än de boende i de medicinska anläggningarna. De hade ofta bröd, frukt och grönsaker med högre fiberhalt på menyn, medan i vårdhemmen serverades en ganska hög fetthaltig socker med hög socker.

Upp till 5000 olika typer av bakterier identifieras
Den högre fiberhalten har uppenbarligen en mycket fördelaktig effekt på tarmfloran hos de studerande som bor hemma. I allmänhet sägs fiber ha en positiv effekt på matsmältningen, men skillnaderna i den bakteriella mångfalden i tarmfloran i den irländska studien var förvånande. Forskarna kring Paul O'Toole hade granskat prover av pallarna på ämnena på rester av det genetiska materialet hos enskilda bakterier och identifierade sålunda delvis upp till 5000 olika typer av bakterier. De fann att deltagarna i hemmet studien hade ett mycket större antal olika bakterier i tarmen än de andra studiegrupperna. Även om det i viss tid har varit känt att kosten i vissa medicinska institutioner inte är optimal, att det har en så stor effekt på tarmfloran, hade forskarna inte förväntat.

Olika tarmfloror är relaterade till inflammatoriska sjukdomar
Dessutom har en klar korrelation hittats mellan den bakteriella mångfalden i tarmfloran och mottaglighet för inflammatoriska sjukdomar. Blodnivåerna av inflammation som registrerats i studien ökade signifikant bland äldreboende, O'Toole rapporter. Den allmänna svagheten har också ökat med minskande bakteriell mångfald i tarmarna. Förmodligen delas maten i sina beståndsdelar bättre i en mängd tarmflora, vilket gör det lättare att absorbera de enskilda näringsämnena. Dr. Ian Jeffery från Institute of Microbiology vid University College Cork sade att en rik flora betyder "att det finns många olika typer av bakterier, förmodligen motsvarande antal funktioner tar över", så att maten kan brytas ned mer effektivt. Professor Fergus Shanahan sa att på detta sätt motståndet mot äldre människor skulle motverkas. Eftersom dessa ofta är svaga eftersom deras muskler och muskelspänning sjunker, vilket kan förebyggas av förbättrat protein och kalciumintag från kosten.

Förbättra åldrande hälsa genom näring för att bygga upp tarmfloran
Sammantaget tyder våra resultat på att vi kan förbättra äldre människors hälsa genom att byta kost och förändra tarmfloran, säger studiedirektör Dr. Paul O'Toole på European Science Conference i Dublin. I naturmedicin är denna princip inte bara känd för äldre, men även i sjukdomar hos unga patienter kan rekommenderas att fastställa åtgärder för tarmfloran. Dessa är avsedda att stärka immunförsvaret och hjälpa de drabbade å ena sidan att komma tillbaka på fötterna och å andra sidan att utveckla en förebyggande effekt. Irländska forskare har bekräftas av deras studie detta tillvägagångssätt, men från bundet O'Toole och kollegor i sin artikel "gut flora sammansättning korrelerar med kost och hälsa hos äldre personer," en som deras slutsatser hittills bara bygger på indicier. För att kunna göra exakta uttalanden måste den exakta effekten av de enskilda bakteriearterna bestämmas, vilket dock verkar nästan omöjligt på grundval av nuvarande tillstånd. (Fp)

Läs också:
Letar efter ett stort problem i ålderdom
Fall i pension: Carrier är inte ansvarig
Undernäring bland seniorer allt oftare