Alternativ till Medelhavsdieten - Förlora vikt med den nordiska kosten

Effektiv och hållbar: nordisk kost hjälper till med viktminskning

Även om Medelhavsdieten anses åratal som en modell för en balanserad kost, men den friska Medelhavsdieten får ökad konkurrens från norr: utvecklats av dietister New Nordic Diet inte bara hjälper dig gå ner i vikt, men bidrar också på grund av regionala, säsongsbetonade och ekologiskt odlade livsmedel också till miljöskydd.

Den sunda Medelhavskakan

Experter betonar upprepade gånger fördelarna med hälsosamt medelhavsmat. De positiva effekterna av Medelhavsdieten på våra kroppar har också bevisats i vetenskapliga studier. Till exempel rapporterade tyska forskare nyligen att en medelhavsdiet hjälper till att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och eventuellt även cancer. Forskarna behandlade också den så kallade nordiska kosten (nordisk kost). Enligt experter är denna diet också förenad med hälsofördelar och bidrar till miljöskydd.

Lokala bär och frukter är en viktig del av den så kallade New Nordic Diet. Den nordiska kost hjälper till att gå ner i vikt och skyddar mot farliga sjukdomar. (Bild: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com)

Daglig lämplig kostutveckling

Eftersom informationen i Baden-Württemberg om jordbrukets näring-landsbygd skriver i ett meddelande blir Medelhavsdieten alltmer effektiv konkurrens från norr:

Den så kallade New Nordic Diet, som utvecklats av skandinaviska dietister, miljöexperter och kockar tio år sedan, är nu firas som dagligt bruk diet trend.

Till skillnad från ensidiga blixtdieter, erbjuder den nordiska kosten, populärt kallad Viking eller norsk kost, möjligheten att permanent erövra tallrikar som näringskoncept.

Byt till en balanserad kost

Till skillnad från Medelhavsdieten utnyttjar den nordiska kosten, som anpassar sig till lokala smakpreferenser och produkter, lokal, gammal och bekant.

Omvandlingen till en balanserad livsstil blir ännu enklare.

Köket i de nordiska länderna har traditionellt varit en trevlig variation av kål, lokala bär och frukter såsom äpplen och päron, grönsaker rot- och knöl, fullkorn (såsom havre, råg, korn) och raps, solrosor och linolja.

Läckerväxter, färska örter och vilda örter, svampar, nötter, musslor och alger kompletterar tanken på den nya nordiska dieten.

Växtfoder som huvud energikälla

Herbal mat är därför den viktigaste energikällan. Det rekommenderas också en måttlig köttkonsumtion antingen som vilt eller av arten lämplig attityd, till exempel som en söndagsbröd. Fisk kommer till bordet tre gånger i veckan.

Dessutom bygger den nya nordiska kosten på traditionella och skonsamma förberedelsemetoder som lågtemperaturlagning i grytor eller ugnar samt jäsning av fisk och grönsaker.

Enligt informationen är smör och fetma mejeriprodukter helt borttagna från kosten. Kall kött, socker, salt och alkohol är tillåtna i måtta.

Bevisat att vara mycket fördelaktigt för hälsan

Även om Medelhavsdieten rekommenderar också mycket frukt, grönsaker, fisk och nötter, säger det självklart att denna typ av diet länge har visat sig vara väldigt bra för hälsan.

"Men vilken nytta är detta om typiska ingredienser i medelhavsköket som aubergine, oliver och skaldjur eller kryddor som salvia, dragon och mynta, och den generösa användningen av vitlök inte uppfyller den inhemska smaken?", Skriver Baden-Württemberg Infodienst jordbruk-kost-Rural plats.

Vid den nya nordiska kosten överförs Medelhavets grundläggande koncept till de nordiska ländernas matdiversitet, vilket också liknar det i Tyskland.

Pluset är en klar vinst i smak, friskhet, tillgänglighet och inte minst hållbarhet.

Särskilt fokus på hållbarhet

Det ytterligare fokuset på hållbarhet är det mycket speciella med den nya nordiska kosten. Således betonar denna näringsrik stil opackade, regionala och säsongsbetonade, vilda och ekologiska produkter.

Regional produktion undviker långa transportvägar och säsongsproduktionen är miljövänlig, eftersom exempelvis energiintensiv uppvärmning i växthus inte krävs.

Dessutom riper regionala produkter längre, är fräschare och är också förknippade med känslor av hemma - i slutändan bidrar det också till god smak.

Förhindra farliga sjukdomar

Enligt informationstjänsten från Baden-Württemberg innehåller bär och kål värdefulla ämnen som borde vara effektiva mot cancer. Och fisk trumpar med kärlskyddande omega-3 fettsyror.

Hög konsumtion av fermenterade mejeriprodukter bidrar till att förhindra hjärtsjukdomar.

Vilda växter har ett högre innehåll av vitaminer, mineraler och fytokemikalier än konventionellt odlad och viltkött är vanligtvis lågt i fett och bör ha en lägre fettsyrasammansättning.

Förteckningen över goda produkter och ingredienser och lika goda effekter kan fortsätta många gånger.

Enligt de senaste studierna innehåller hälsofördelarna med den nya nordiska kosten positiva förändringar i blodnivåer och förebyggande av hjärt-kärlsjukdom.

De positiva effekterna är jämförbara med Medelhavsdieten. Permanent nordisk stil njutning som en del av en hälsosam livsstil kan på så sätt bidra till att motverka fetma, högt blodtryck, diabetes och förhöjt kolesterol. (Ad)