Allergenfri mjölk från genteknik ko

Genetisk teknik: Ko ger allergenfri mjölk

2012/02/10

Genetiskt konstruerad kofödd med allergenfri mjölk. Milk. Oftare utlösa allergiska reaktioner efter mjölkkonsumtionen är enligt ett uttalande från en Nya Zeeland forskargrupp till Anower Jabed från Institutet för biologi vid universitetet i Waikato i Hamilton (Nya Zeeland) till protein som finns i komjölk beta-laktoglobulin (BLG), som inte återfinns i bröstmjölk , Cirka två procent av spädbarn är allergiska mot detta protein.

För framställning av mjölk utan beta-laktoglobulin krävs utarbetade förfaranden, inte minst för att proteinet är relativt motståndskraftigt mot värme. Nya Zeelandsforskare satte sig därför som mål att genetiskt modifiera kor så att de direkt ger beta-laktoglobulinfri mjölk. rapport som Anower Jabed och Stefan Wagner i "AgResearch" Research Center i Hamilton i tidskriften "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS), hanteras nu dem här. De introducerar genetisk information som bidrar till framställning av vissa mikroRNA till nötkreatursgenerna. Dessa infångade mikroRNA blockerade genen, som är ansvarig för produktionen av beta-laktoglobulin, skriver forskarna. Den odlade koen gav resultatet av allergenfri mjölk.

Beta-laktoglobulin i mjölk minskade med upp till 98 procent
Under lång tid har forskare vid universitetet i Waikato letat efter sätt att uppföda kor som levererar direkt beta-laktoglobulinfri mjölk. Först identifierade de tio mikroRNA som reducerade BLG med upp till 98 procent vid in vitro-screening. MikroRNA: erna blockerar vissa gener som behövs för att producera proteinet, rapport från Nya Zeeland forskare. I ett nästa steg testades de identifierade, särskilt effektiva mikroRNA i experiment med möss. Forskarna genomfört den genetiska blåkopia för mikroRNA i genomet av musembryon, som har sitt ursprung i omkring 25 procent av testerna från möss som bär de mikroRNA gener i och ärvda till sin avkomma. Den tidigare etablerade effekten har också bekräftats i experiment med möss, skriv Jabed och kollegor.

RNA-blockad av så kallat microRNA
I ett nästa steg införlivades den mest effektiva mikroRNA-varianten i koret av befruktade ägg. De ägg som detta uppnåddes, forskarna klonas och satte fem av embryon som följer mätnings kor, som fungerade som surrogatmödrar. En graviditet avslutades med framgång och en kvinnlig kalv föddes. Vid en ålder av sju månader stimulerades kalven genom administrering av hormoner för mjölkproduktion. Mjölken var fri från beta-laktoglobulin, Jabed och kollegor rapporterade. Detta visar att mikroRNA framgångsrikt och specifikt blockerar produktionen av det allergifria proteinet. Forskarna drar slutsatsen att "detta visar typ av RNA blockad som en effektiv strategi för att ändra sammansättningen av mjölk, men även andra egenskaper hos husdjur."

Geneteknik med speciella egenskaper
Den genetiskt konstruerade koen visade dock också andra särdrag. Å ena sidan innehöll deras mjölk "betydligt mer av alla andra mjölkproteiner, särskilt kaseiner", säger Nya Zeelandforskare. Medan Jabed och kollegor beskriver den höga kaseinhalt mjölk som en fördel, eftersom mjölken innehåller därför mer kalcium och, till exempel, i synnerhet egen osttillverkning, men också risken för allergier av höga kaseinhalt till punkt. Kasein anses vara en av de vanligaste utmaningarna för mjölkallergier. Eventuellt, för allergiker i slutet av uppfödningen av genetiskt modifierade kor, vann sålunda lite.

Tvivelaktig framgång genteknik
Dessutom finns det etiska reservationer som fundamentalt resonerar med sådana genetiska ingrepp och har en särskild betydelse för ärftliga manipuleringar av genetiskt material. Dessutom hade koen ingen svans, men forskarna var förmodligen inte relaterade till de introducerade generna. Denna naturliga mutation observeras ibland hos boskap. Jabed och kollegor antar att cellen som valts för kloning redan hänt att bära denna mutation. Men de kunde inte helt utesluta en möjlig koppling till deras manipulationer av det genetiska materialet. En kritisk attityd gentemot genetiska interventioner uppstår här är faktiskt frågan om resultatet av a priori beta-laktoglobulin-mjölk motiverar intervention. Speciellt eftersom andra alternativ finns för att befria konens mjölk från de allergena proteinerna i efterhand. (Fp)

Läs om:
Mjölkfärsk mjölk direkt från gården är hälsosam?
Första mjölken från kor hindrar diarré
Cancerterapi: bröstmjölk som cancermördare
Drick laktosfri mjölk med laktosintolerans
Aktiva ingredienser i mjölken skyddar mot diabetes
Bröstmjölk klart överlägsen industriell mjölk
Första mjölken från kor hindrar diarré