Ny studie Mindre plattor gör det lättare för oss att gå ner i vikt

Plattdiet: Med små plattor för att få en bra effekt
Kan små plattor hjälpa dig att gå ner i vikt? Forskare från Australien har följt detta antagande och har bekräftat avhandlingen. Om du hellre använder mindre tallrikar, delar och äter annorlunda. Därför kan valet av plattor också bestämma vikten.

Små tricks hjälper dig att gå ner i vikt
När människor vill minska deras vikt försöker de ofta med speciella matvanor. Men populära dieter förblir vanligtvis misslyckade. Det här har bland annat att göra med den så kallade yo-yo effekten: Efter svält och viktminskning återvänder det snabbt till en snabb viktökning. Nyttare är metoder som Nebenbei-kosten, där du kan förlora kroppsvikt utan svält eller idrott på längre sikt av högkalorivaror ersätts helt enkelt av alternativa kalorier. Under lång tid rekommenderas tricket med de mindre plattorna. Som ett resultat äter man bara mindre och därmed minskar, säger supporterna till "tallrikdieten". Forskare från Australien är nu överens med dem.

Vem använder mindre plattor, ökar inte. Bild: karepa - fotolia

Mindre mat genom mindre tallrikar
Även om experter har upprepade gånger underrättat om mindre plattor, vilket leder till minskad matkonsumtion och för att hjälpa till med viktminskning, men i olika studier de senaste åren, kan detta tips inte vara vetenskapligt bevisat. Det har förändrats nu. Forskare vid Australian Bond University kom till slutsatsen att mindre tallrikar hjälper till att äta mindre. Men bara om äteren får tjäna sin egen del. Forskarna kring Natalina Zlatevska publicerade nyligen sina resultat i tidningen "Journal of the Association for Consumer Research".

Mer än 50 studier utvärderades
Forskargruppen hade utvärderat över 50 studier som undersökte effekten av maträtt eller skålstorlek på mängden mat som konsumeras. Det sägs att studierna har tittat på de mest mångsidiga aspekterna av plåtstorlekar och matvanor, såsom effekterna av olika livsmedel som tilltugg, flingor, glass, ris, grönsaker eller frukt. Det var också typ av platta - oavsett om det var skal, tallrik eller tallrik - ansåg hur mycket som konsumeras vid en fast serveringsstorlek eller när studiedeltagarna tog maten själv. Några av undersökningarna genomfördes i laboratorier, medan andra serverades i en bufférestaurang, ovetande om att deras beteende hade observerats.

Ät bäst mat själv
Forskarna fann att studierna åtnjöt i genomsnitt 30 procent mindre om de åt sina måltider från en mindre tallrik än vanligt. Enligt forskarna uppstod den positiva effekten av plåtstorleken huvudsakligen under två förhållanden. Å ena sidan visades att ämnen konsumerade mindre mängder, särskilt när de hängde upp sin måltid själva. Vidare registrerades ett positivt inflytande när testarna inte kände sig observerade. Den senare kunde förklara varför många studier som utförts i livsmedelslaboratorier inte hittade en plåtstorlekseffekt. Studieförfattaren Natalina Zlatevska sade att byta till mindre porslin "kan också hjälpa hemma att minska portioner". Detta kan vara ett viktigt bidrag till viktminskning. (Ad)