Förlora låg karbid eller låg fetthalt mindre fett eller färre kolhydrater?

När du förlorar vikt är andarna annorlunda. Antingen viktminskning försökas med en låg carb diet som specifikt avstår från kolhydrater, eller den låga fetthalten används, med endast små mängder fett tillsätts. Forskare har frågat i några år vilken form av kost är mest effektiv.

En ny studie publicerades i tidningen 'Cell Metabolism'. Resultatet var tydligt: ​​Med den så kallade låg-carb-metoden kunde individerna förlora betydligt mer vikt än med den feta varianten. Men: Den deltagande övervikt som förlorats i jämförelse med mindre kroppsfett. Den fetma metoden är emellertid exakt motsatsen. Och forskarna säger: "En låg kolhydratdiet leder till en högre vattenförlust, den fetma kosten för ökad fettförlust."

Låg karbin eller låg fetthalt? Vad är mer effektivt? Bild: BillionPhotos.com - fotolia

Low Carb - en uppsägning av kolhydrater
Tanken bakom Low Carb är enkel. De dagliga måltiderna består huvudsakligen av grönsaker, mejeriprodukter, fisk och kött, med fetter och proteiner som ätas för att kompensera för de kolhydrater som går förlorade.

Studien omfattade 19 personer, varav alla var överviktiga. Man-kvinnliga förhållandet var 10 till 9. Det genomsnittliga BMI var 35,9. Studiedeltagarna övervakades och granskades alla i en klinik. Det var inte bara möjligt att ta hand om hälsan, utan också att se till att deltagarna strikt följde de dietreglerna. I den första delen av studien fick de som vill gå ner i vikt mindre kolhydrater och i den andra, mindre fett. Det dagliga kaloriintaget var alltid detsamma. "Våra resultat visar att inte alla kalorier är desamma när det gäller fettförlust", säger studieledaren. hall.

Resultaten visade att deltagarna i low-carb dieten förlorade ca 1,85 kilo under den första veckan, men endast 245 gram fett. I fettfattig kost var fettförlusten 463 gram. Viktminskningen var emellertid bara 1,3 kilo. "Vi slår ut från resultaten att fettförlusten är viktigare än förlusten av kroppsvikt", sa forskarna.

Kolhydrater som omvandlas av kroppen till socker orsakar att blodsockernivån stiger, vilket leder till ökad insulinproduktion. Denna process hämmar fettförbränning. Den extra känslan av hunger som produceras av insulin leder till ett ökat totalintag av kalorier eller till ett ökat kaloriintag. Så vi minska livsmedel som kolhydrater fastnat, kroppen bränner mer fett, säger Michael Ristow, professor i energiomsättningen vid schweiziska federala tekniska institutet (ETH) i Zürich, Schweiz.

En studie av Institutionen för medicin vid George Washington University visade att personer som praktiserade en vegan fettsnål diet minskade i genomsnitt 6,5 kg, medan den konventionella gruppen endast 3,1 kg. En annan effekt var det positiva inflytandet på utvecklingen av diabetes mellitus typ 2. Övergripande visades att energitillförseln var den viktigaste faktorn för att påverka kroppsvikten. Oavsett kost du väljer i slutet är det viktigt att du känner dig bekväm. (Sb)