Slimming camouflaged fatteners leder till fetma

Massor av socker och fett: Fetma på grund av dold gödning i mat

Allt fler tyskar är för tjocka. I de flesta fall är övervikt på grund av en ohälsosam livsstil med lite motion och hög energi mat. Ett annat problem är att det finns kamouflagade fatteners i många livsmedel.

Allt fler i Tyskland är för tjocka

Enligt hälsoexperter bor mer och mer obese människor i Tyskland. Framför allt beror detta på alltför mycket sockerförbrukning. Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar högst sex teskedar socker per dag. I genomsnitt absorberar tyskarna nästan dubbelt så mycket som möjligt. Detta har också att göra med det dolda sockret i mat. Gudrun Köster vet det också. Näringsexperten på Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein förklarar i en intervju varför moderna färdiga produkter skadar vår hälsa.

Många livsmedel, som spannmål, innehåller ofta stora mängder socker. Ofta är det inte så lätt att känna igen den dolda fettet. (Bild: yuliiaholovchenko / fotolia.com)

Mycket bearbetade livsmedel

Antalet personer med fetma eller fetma har stigit stadigt i åratal.

Enligt Gudrun Köster har detta också att göra med att en stor del av maten är tungt bearbetad och innehåller mycket socker och fetthalt.

Typiska exempel är snabbmat, fruktyoghurt, salladsdressingar och spannmål.

"Dessa produkter ser inte ut som många kalorier är i den. Till exempel har 100 gram havremjöl 370 kalorier. I samma mängd färdig att äta spannmål är det upp till 100 kalorier mer, säger nutritionexperten.

Hög energiinnehåll är ofta förtäckt med för små portioner. Till exempel beräknas kalorierna på vissa spannmålspaket som 40 gram.

Enligt Köster är det mycket mindre än de flesta skulle fylla i sin spannmålskål. För andra färdiga produkter ser det ut.

Erkänna kamouflerad fetning

När du frågade hur kamouflerad fetning kan detekteras svarade Köster: "Om du vill gå ner i vikt bör du vara uppmärksam på näringsvärdesmärkningen när du handlar. Få människor är medvetna om att de ofta konsumerar samma mängd socker och fett med grillsåsen eller den färdiga salladsdressningen som de gör med sötsaker. "

Enligt experten skulle en bearbetad matstrafiklampa som visar sockret, fett och salthalt på framsidan av förpackningen vara ett steg framåt.

Mueslis skulle till exempel berätta för dig vilken produkt som innehåller mycket socker och inte lämpar sig för att gå ner i vikt.

Hög sockerhalt i bantningsprodukter

Gudrun Köster ser de mest intensivt annonserade bantningsprodukterna mycket kritiskt. "Tanken är att ersätta en till två måltider om dagen med ett pulverskaka," sa experten.

"Men det finns stora skillnader i produkternas näringsvärde. Sockerhalten hos vissa är alarmerande hög. Pulvret från Slim Fast består till exempel av ungefär hälften av socker, med Almased är det nästan en tredjedel. "

Enligt informationen innehåller en färdig Slim Fast Shake sålunda sju kuber socker, en Almased Drink fortfarande fem.

Enligt näringsexperten är det nästan som om du dricker cola för att gå ner i vikt.

En balanserad kost med gott om frukt och grönsaker är definitivt det bättre sättet.

Byt diet

Även speciella viktminskningsprogram lovar snabb framgång. Men hur användbar är kostvanor?

Gudrun Köster påpekar att vissa människor, till exempel, med en låg carb-diet på kort tid gå ner i vikt, men när de återvänder till sina gamla vanor, brukar komma tillbaka till kilo.

Du kan bara vara smal om du känner igen dina egna svaga punkter och ändrar din diet i enlighet därmed.

"Det är viktigt för det varaktiga, att näringen passar det personliga vardagen. Självklart spelar kaloribehovet en viktig roll. När du ålder använder kroppen mindre kalorier. Den som matar sig som tidigare, ökar, förklarar Köster.

Ta bort fetma

Men hur kan övervikt minskas eller undvikas? "Kaloriekravet kan ökas vid vilken ålder som helst med mer träning. Du behöver inte gå till gymmet direkt, säger nutritionexperten.

Det ger också något, om du går oftare i vardagen, cyklar eller klättrar trappor.

Det finns olika skäl till att vara överviktiga. Förutom brist på träning kan det också leda till stora delar av maten, söta drycker eller kalori snacks framför TV: n för att du blir fet.

"Den som lyckas komma på banan och förändra sina egna fettvanor minskar med framgång och blir mager", säger Köster. (Ad)