Förlora viktminskning Ger vanligtvis kost på dig övervikt?

Ät som en kung på morgonen, som en tiggare på kvällen - Är det sant?

Många arbetande människor har lite tid för mat på morgonen och vid middagstid. För många finns det en överdådig måltid på kvällen. Schnitzel med pommes frites, rostad med potatis eller pasta med Bolognese sås till middag är inte ovanligt. Rykten har länge cirkuler den kvällen är måltiderna mer på höfterna än andra livsmedel. Vad är det för fel på denna ryktet? Olika studier har fokuserat på ämnet.

Forskare vid University of Sydney utarbetade en analys som systematiskt övervägde förhållandet mellan kvällens energiintag och vuxen vikt. För detta ändamål utvärderade de resultaten av flera studier om ämnet. Observationsstudier ansågs som fokuserade på förhållandet mellan BMI och kvällenergiintag. Dessutom utvärderades interventionsstudier som jämförde grupper som antingen åt lilla eller nej på natten.

Många arbetande människor äter dagens huvudmåltid på kvällen. Ger detta en snabbare viktökning? (Bild: Floydine / fotolia.com)

Vad säger BMI??

Kroppsmassan bestämdes i kroppsindex (BMI) studier. Detta korrelerar kroppsstorlek med kroppsvikt och gör det möjligt att grovt klassificera om en person är underviktig, normal eller överviktig. Enligt denna klassificering har personer med ett BMI mellan 18,5 och 25 en normal kroppsvikt. Från en BMI av 25 anses en person överviktig. Om detta värde stiger över 30 talar läkare om fetma.

Förvirrande resultat

I observationsstudierna undersökte forskarna tio verk under mikroskopet. Detta skapade en förvirrande bild eftersom fyra av de tio studierna visade en positiv korrelation mellan ett stort kaloriintag och ökande BMI. Fem andra studier misslyckades med att upprätta denna länk. Och en observationsstudie visade även en viktminskning. Sammantaget kunde inte forskarna upprätta ett betydande förhållande.

För närvarande är inga skillnader i viktförändringen igenkännbara

Meta-analysen av interventionsstudierna visade inte någon skillnad i viktförändringen mellan de grupper som åt antingen litet eller mycket på natten. Däremot klagade forskarna att många studier hade stor risk för bias. Tydliga bevis kunde inte ges av de nuvarande kliniska studierna. Resultatet av forskarna var således: Bättre kontrollerade interventionsstudier krävs.

Ytterligare studier

En engelsk meta-analys visade också trenden: att äta på kvällen gör dig inte fet. De brittiska forskarna studerat matvanor hos barn och ungdomar under åren 2008 till 2012. Resultaten visade att patienter som åt 20 till 22 am, hade ingen större risk för övervikt än jämnåriga med middag före 20:00.

Inte tiden men det totala beslutet

Vilken tid på dagen är vettigt för stora måltider? "Mycket viktigare än måltiden är mängden energi som förbrukas under hela dagen", förklarar nutritionisten Harald Seitz från Federal Institute for Agriculture and Food. Det gäller både barn och vuxna. Om du äter mycket däremellan, förlorar du översikten lätt. Detta kan återspeglas på skalan.

Fasta måltider, mindre snacks

Seitz säger att det är lättare att äta rätt mat och rimliga portionsstorlekar med planerade måltider. Naturligtvis måste detta anpassas till individens vardag. Förutom en balanserad diet, har tillräcklig träning och tillräckligt sömn också en viktig roll för att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt. (Vb)