Dela med sig:
Maskros - ansökan, recept och medicinsk vetenskap
- Maskros är en pionjär och ruderal växt. Dess upp till två meter djupa kranrottor når också lakvatten.
- Maskros innehåller mycket kalium, stimulerar matsmältningen och hjälper till med lever- och gallblåsproblem. Det hämmar tillväxten av maligna tumörer.
- Maskrosan kan bearbetas på många sätt, till exempel som honung eller sallad.
innehåll
- ingredienser
- effekt
- tillämpningar
- Biologi av maskros
- Maskrosor i köket
ingredienser
Maskros innehåller karotenoider, filosterin, kolin och tanniner. Roten innehåller alkaloid taraxin och bitter substans taraxacin. I roten upptäckte forskare antimikrobiella medel, liksom fenolsyra och flavonoider. Huvudsakligen närvarande är: fenoliska inositolestrar, triterpenacetater och sesquiterpenoider.
Maskros gör inte bara en utmärkt sallad, men är också effektiv som ett botemedel. Den innehåller mycket kalium, stimulerar matsmältningen och hjälper till med lever- och gallblåsproblem. (Bild: Swapan / fotolia.com) Extremt mycket kalium
Särskilt hög är koncentrationen av kalium med upp till 4,5 procent. Detta gör maskros mycket lämplig för att balansera njurfunktionerna, reglera vattenbalansen i kroppen och balansera syror och baser. Våra muskler kan inte fungera utan kalium.
Maskros hämmar också utvecklingen av cancerceller i bröst, prostata, lever och blod.
effekt
Bittera ämnen i växten främjar utsöndringen av matsmältningskörtlarna. Maskrosor rensar kroppen och stimulerar funktionerna i lever, njurar, tarmar och gallor, det främjar matsmältning och aptit, har en laxerande effekt och lindrar smärta i hemorrojder. Växten hjälper mot uppblåsthet mot flatulens.
Maskros har en hematopoietisk och toning effekt, mot hosta, bronkit och feber samt magsvaghet och reumatiska klagomål.
Folkmedicin använder också växten för att driva urinen och stimulera svettflödet. Även om dessa effekter inte är vetenskapligt bevisade, kan de bero på det höga kaliuminnehållet.
Som hemmahjälp används maskrosor mot: vårtor, eksem, finnar, akne, majs och utslag.
Om allvarliga sjukdomar maskros är ett botemedel för lever svaghet, gulsot, och gallsten, gikt, gallblåsan svaghet, njursten, arterioskleros (ateroskleros), och kronisk ledsjukdom vattusot.
tillämpningar
När maskros överlappar ansökan som en medicinsk växt med konsumtionen som mat. Blomhuvudena kan sättas i olja, de unga bladen smaka kokta eller råa som en sallad och därmed rensa organismen. De rostade rötterna tjänade våra förfäder som kaffesurrogat och innehåller också mer helande ämnen än bladen.
Blomhuvudena kan sättas i olja, de unga bladen smaka kokta eller råa som en sallad och därmed rensa organismen. De rostade rötterna tjänade våra förfäder som kaffesurrogat. (Bild: creativefamily / fotolia.com) Internt använder vi rhizomen. Från den pressade saften dricker vi upp till fyra matskedar om dagen, från den torkade rotan kan vi rita tre gram i 100 ml vatten och dricka högst fyra koppar per dag - men inte direkt före eller efter måltiden. En tinktur appliceras med 20 gram roten per 100 ml 20 procent alkohol i två veckor. Av dessa kan vuxna ta upp till fyra matskedar om dagen.
Biologi av maskros
Alla vet vad maskros ser ut. Biologiskt sett är det en flerårig växt som bildar en cylindrisk grundstam som slutar i en taproot. Det är köttigt och mörkt brunt till svart. Den upp till två meter djupa rot gör inte bara tusenskönsfamiljen hård mot rovdjur, som vanligen bara konsumerar löven, men lämnar roten intakt - de tillåter också att växten knackar på djupare vattenresurser. Detta gör maskros en allroundare: Den växer över hela Europa, på ängar, betesmarker, på vägar, i biotoper, trädgårdar och på fält.
Gröna sågtandblad
Stammarna är ihåliga inuti, bär inte löv och växer upp till 40 centimeter i höjd. Om de är avskurna kommer den typiska vita saften ut. Han tog växten med namnet Milchblume. Mjölksaften är närvarande i alla delar av växten. Bladen står upprätt i en rosett eller ligger på marken. De är lansettformade med eponyma snitt som påminner om ett sågblad - eller "maskros".
Gyllene gula blommor
De gyllene gula blommorna är i koppar tillsammans, och var och en enskilt på toppen av en stam. Blommorna kallas ray-floretter, eftersom de enskilda kronbladen har formen av tungor. De är omgivna av skottblad, utanför små och trekantiga, inuti långsträckta böjda utåt.
Frukten har äntligen formen av en spindel med en spetsig bas och en lång stång på toppen där det finns en hårkrona. Deras borst är horisontellt som "paraply".
De upp till två meter djupa rötter gör daisy familjen inte bara resistenta mot rovdjur - mestadels äter bara bladen, men lämnar roten intakt - de gör det möjligt för anläggningen att utnyttja ännu djupare vattenresurser. (Bild: Madeleine Steinbach / fotolia.com) taxonomi
Maskros är ett biologiskt mysterium. Det finns växter som producerar frön utan befruktning och därigenom klonar moderplantan och andra som gödslar varandra. Båda förekommer i samma populationer. De olika formerna av reproduktion motiverar att man börjar från klart differentierade arter. Antingen är dessa ständigt hybridiserande eller vi ser alla maskrosplantor som en storartad art.
spridning
Maskrosan härrörde i Europa och Västeuropa men blev människohandel till hela norra halvklotet av människor och växer nu till och med söder om ekvatorn. Maskros är en klassisk lantlig och Pioneer växt. Den växer i sprickor, på scree och fallow land.
Den klarar medelvärden på mellan 5 och 26 grader samt ett pH på 4,2 till 8,3. I de höga bergen slår han sig wacker upp till en höjd av 2800 meter.
Cow blomma och säng shearer
Denna Hansdampf bär på alla ängar, dess fördelning är lämplig, olika namn. Endast det tyska språket vet flera dussin. Koblomma kallas maskros eftersom betesdjuret älskar det och föredrar det till banalt gräs. Namnen Maiblume och Maischöpfl är en påminnelse om att plantans frön flyger genom luften denna månad. "Maskros" härstammar från det unika flyget fröet själv, sitter på en stjälk som ett seglingsparaply och bärs av vinden till möjliga kiemställen. Blåser barn nu som vinden, de ser fröna flyga. Dess diuretiska effekt återspeglas i namn som sängdrenkning, sängpiss, sängkläder, pissblomma, piss eller Pisser.
Namnet Dandelion härstammar från det unika flyget fröer själva, som sitter på en stjälk som ett seglingsparaply och bärs av vinden till möjliga kiemställen. Blåser barn nu som vinden, de ser fröna flyga. (Bild: Aliaksei Lasevich / fotolia.com) förvirring
Vanlig maskros är lätt förvirrad med sina släktingar i släktet Taraxum. Även den gemensamma grisen är ytligt mycket liknande. Men det har inga ihåliga blomställningar. Dessutom bär inte gräsmedsgröden flygande paraplyer och sitter inte på en stjälk.
Bienenweide
Maskros växer tidigt och blommar i april. Det är en viktig insekt betesmark. Ekonomiskt sett är växten av stor betydelse, för där det sker i massor, garanterar det en tidig honungskörd. Maskros honung är också värdefull med starkt torr smak, gyllene färg och viskös konsistens.
Maskrosor i köket
Maskros är mångsidig i köket. Blommorna tjänar som grund för en honungliknande gelé eller maskros sirap och därmed för en söt och kryddig spridning. De unga bladen kokas i södra Tyskland och serveras med stekt bacon och gräddesås. Rötterna är också ätbara, kan kokas, rostade eller förberedas som sallad. Efter andra världskriget tjänade ett pulver av torkad rot som kaffesubstitut.
maskros sallad
För en maskros sallad samlar vi unga maskros löv på icke-befruktade ängar och inte bredvid vägar. Vi skär en lök i fina kuber och en vitlöksklyfta.
Vi tvätta bladen väldigt noggrant, eftersom maskros är full av jord och stenar. Vi lägger de tvättade bladen i ljummet vatten så att den bittra smaken mjuknar. Varning: Om du tar maskros som en medicin för att driva matsmältningen, bör de avstå från denna nedsänkning i vatten, eftersom det är just de Bitterstofffe som främjar utsöndringen av matsmältnings körtlar. Vi dränerar vattnet efter tio minuter och upprepar processen.
För såsen blandar vi lite ättika och gräddfil med två tsk socker eller bättre lämplig mängd stevia. Du kan också använda honung, det enda viktiga är att balansera den hårda smaken. Nu skär vi bladen i små bitar och lägger dem under såsen. Njut av din måltid (Dr Utz Anhalt)