Dela med sig:
Utdådda yrken - Reaper, Ranger och Rootseppen
innehåll
- skördemaskin
- spetsiga beslutsfattare
- Weingarten väktare
- Wurzelseppen och örtkvinnor
- Forest sign Schneider
- Ranger
- Kienrußbrenner, Harzer och Schmierbrenner
- Harz
- Pechsieder och smörjbrännare
- Köhler
- The raftsmen
Landskapet, jordbruket och skogsbruket skilde sig också mycket från dagens Tyskland runt 1600 eller 1800: grus slätt i floddalar, låglandsängar, hedar, mossar, ängar och öppna skogar som täckte de flesta av Centraleuropa. Idag erhåller naturvårdare de sista kvarlevorna i dessa preindustriska kulturlandskap med stor ansträngning. Samlingsvärde betesmark för nötkreatur, får, getter och hästar skapade öppna områden, ofta gräsmattlig vegetation och i hattskogarna parkliknande landskap som saknade underväxten.
Den reaper är en eftertraktad specialist inom ekologisk landskapsförvaltning. (Bild: silentalex88 / fotolia.com) Den "tyska skogen" blev en längtan i romantiken, "skogens ensamhet", "tyskt sinne". Det hade ingenting att göra med den riktiga skogen, romans var en ström av stadens ouppbyggda bourgeoisi och det var sönderdelat mellan fiktionen av en premodern idyll som aldrig hade existerat och den tekniska moderniteten som gjorde mycket enklare men också anonymitet och hektisk. Vid den tiden fanns det yrken som var mycket viktiga vid den tiden, men är nu nästan helt borta.
skördemaskin
Som en skördare vet vi nu gudfaderns döds figur, som med sin skytt slår ner människor som kornträd. Mallen för denna metafor för döden var ett svårt manuell arbete. Uppfödare var rätt nere i jordbrukets hierarki. Dessa var lantarbetare som skörde spannmålen med scythe eller sickle. Ofta var det säsongsarbetare som vandrade från gård till bondgård som erbjöd sina tjänster. Hennes verktyg togs med henne. De gjorde bara det genom rundorna eftersom kornen mognade råg, korn och havre vid olika tider. Det fanns också de olika temperaturerna i berg och dal, solflodar och skuggiga norra sidor, vilket ledde till tidig eller sen skördstid även med samma sorter.
Skörden var ett typiskt yrke av förkonstruerat jordbruk, inte nödvändigtvis av medeltiden. Således ökade antalet skördare snabbt efter 1871 i det tyska riket. Dessa "Sachsengänger" flyttade i massor från de strukturellt fattiga områdena öster om Elben in i Magdeburger Börde, där de skördade på rikets sockerbetor. De klippte dem inte, men grävde dem ut, men namnet behölls. Säsongsskärarna bodde i hastigt byggda reaperbarer, som idag representerar monument.
Det finns inga skördare i Centraleuropa idag. Med skördetröskaren dödade yrket och scythe smeden förlorade sin betydelse. Men klippning för hand är ofta nödvändigt för bevarande av arterrika ängbiotoper. Tyska federala byrån för miljö och naturskydd (BUND e.V.) och Tyska Naturvårdsföreningen (NABU) har svårt att hitta experter som kan hantera skytt eller segel. Skytans kant måste vara i en viss vinkel mot gräset eller spannet såväl som till marken, så att det gräver i stället för att sticka i marken. Denna metod måste först läras och utbildas. Uppfödare är fortfarande utbredd i Indien och Afrika.
spetsiga beslutsfattare
Meadowmaker skapade jordbruksmark som skulle kunna användas till jordbruk. Han var från medeltiden till moderna tider. Detta yrke är främst känt från Ravensberg, men också i Öst-Westfalen och i norra Tyskland.
I Ravensberger Land korsade många mindre floder och strömmar dalarna. Istiden bildade dessa hålor eller Kerbtäler (Sieken). Jordbruksmark och betesmark hade redan blivit knappa i den tidiga moderna perioden, så många bosatte sig här för att använda den tunga loessjorden. På 1600-talet arbetade Wiskenmaker (meadowmakers) här. De klippte av kanterna av dalen, avledde bäckarna i sidled, vilket skapade hängande gröna utrymmen tillsammans, tillräckligt för två till tre stycken per år, alla med verktyg som spader och spader. På de branta sluttningarna skapades träd som använde lokalbefolkningen som timmer och bränsle. Det är därför inte ett naturligt landskap i dessa mycket artrika områden.
Idag planteras gamla bokträd och ekar på ängarnas branta kanter, som planterades av bönderna. De tjänstgjorde inte bara som ved, utan också som skydd för boskap och som inhägnad. Verksamheten hos dessa ängstillverkare levereras fortfarande från 1800-talet. Hundratals män från Sudenburg och Oldendorf flyttade till Preussen, Silesien, Polen och till och med Ryssland för att skapa jordbruksmark med egna händer. Vid Gifhorn i det som idag är Niedersachsen skapade de 1840 minst 3 500 hektar bevattnade Rieselängar. Dessa tjänade bland annat biodling. Även för ängstillverkarna var det inte nödvändigt med framväxten av motoriserade jordbruksmaskiner.
De som stal druvor från vingården var tvungna att förvänta sig hård bestraffning om vingårdshållaren fångade honom. (Bild: JackF / fotolia.com) Weingarten väktare
Under medeltiden var mellan början av druvmognad och druvskörden av vintageförbudet. Under denna tid stängdes vingårdarna. Vingårdshållarna säkerställde att ingen obehörig kom in. Duke Albrecht II nämnde dessa väktare av vingårdarna i den österrikiska vinförordningen 1352.
Förmyndarna hade vidsträckta befogenheter. Till exempel fick de döda alla som gick in i den bevakade vingården med vapen. Den som bara stal ut tre druvor kunde hädanefter kallas en "skadlig man". I det medeltida samhället där handel och kommunikation ägde rum, särskilt ansikte mot ansikte, utgjorde detta en social ostracism. Vem som helst som motstod en vägran av vingårdspolisen förklarades vara olaglig. Den österrikiska skyddsordern från 1707 fastställde även att druvtjuvar, beroende på stöldens storlek, skulle ha öronen avskurna eller händerna avskurna.
Tecken på halm och trä visade att vingården var stängd, den moderna motsvarigheten till våra "förbjudna inträde" tecken. Förmyndare fick bara straffa män vars lagöverträdande var uteslutet, vilka var fysiskt passade och kände till distriktet. Förmyndarna var väl ersatta och arbetet ökade sin sociala prestige.
De var tvungna att svära på vårdnadsordningen för att tillhandahålla sin tjänst dag och natt och bo i stugor i vingårdarna under arbetstiden. Först var de enkla hus gjorda av halm och vinrankor, senare gjorde trädgårdsägarna permanent boende för dem. Hyddorna var mestadels kamouflagerade för att överraska potentiella lagbrytare. Hütersäulen är kända från trädstammar, högst upp på en Hütrad fästes vid väktarens ros för att undersöka landet för invaderare. I närheten av Wien var sådana skyddskolonner gjorda av svarta tallar.
The Keepers bär axlar, som också kallades Guardian Hedgehogs, och saber. I modern tid har arsenalen på vingårdshållarna utökats till att omfatta pistoler och gevär. Skjutvapen användes sällan för att döda tjuvar. Snarare tjänade de att skrämma de som blev fångade röda handen. Vaktens uppgift var att arrestera domarna och överföra dem till myndigheterna. I de tidiga dagarna överlämnade de delikatorn till vingårdens ägare, senare till polisen. För levererade tjuvar fick de en premie, som kallade sig då Stinglgeld. Förmyndarna bar buglar, i Traiskirchen som Hiatapfoazn hänvisade, även piskar, Hiatagoassln. De körde också ut fåglar som starling och törstar som sprang på vingårdarna.
Stavelsens slut var 10 oktober. En blast av svart pulver visade att vingårdarna var öppna igen. Vaktarna gick in i städerna och var högtidligt välkomna. Ofta sammanföll denna tillträdelse av vårdnadshavare med Thanksgiving.
Förmyndarskapet fanns till 1970-talet. De två sista utplacerade vårdnadshavarna i Rust am See skördar främst bort fåglar. Sedan 1990-talet har det gamla Hüterfeste återhämtats i Österrike. Några av vingårdshyttarna har restaurerats för att ge besökare denna kulturhistoria.
Wurzelseppen och örtkvinnor
Namnet på detta en gång erkända yrke låter som Waldschrat eller Dorfdepp. Dess andra namn, rotsamlare, låter som en fattig svällare som gräver växterna ur marken för att inte svälta ihjäl.
Kärnan var det örtsamlare. I motsats till idén om växtbaserade eller växtbaserade häxor utförde man vanligtvis, men inte bara, denna aktivitet. "Samla" var hårt benarbete. Rötterna måste grävas intakt - med små spader, hatchets eller ens nakna händer.
Rotssamlarna från Arnsdorf i Nedre Schlesien blev kända. De grävde ut örterna som växte i Giant Mountains. Apoteken i byn bearbetade dem sedan
- teer,
- smörja,
- pastor,
- tinkturer,
- magen droppar
- och gjorde också växtlikor ut ur det.
Theodor Fontane skrev 1891 i "The Last Laboratory" om den senaste örtsamlaren. (Bild: Heike Jestram / fotolia.com) År 1690 beskrevs en sådan örtsamlare:
"Han var en märklig figur - lång, alla klädd i grönt, med en mäktig krans av alla slags örter på huvudet och ett lika kraftfullt skägg. Runt halsen hängde levande ormar; han tillät sig att bita dem blodigt, och sedan visa de helande egenskaperna hos ormbacon, med vilken han borstade de färska bettmärkena. Han hade olika örter. Det sägs att han ens hade pengar mot stavar. "(Poznaj swój kraj, nr 12/2002, s.27)
Nedgången av rotsamlarna hade samma orsak som råttaförgiftarnas slut och hävarna på mässorna: kontrollen av medicin med officiella testmetoder. År 1843 godkände industrikoden under Friedrich Wilhelm II endast officiellt godkända droger. De överlevande rotålarna har rätt att hålla sina örter levande för livet (annons denna Vitae), men efterträdare var inte tillåtna. Theodor Fontane skrev i 1891 om Krummhübels sista labtekniker, Ernst August Zölfel. Han var en av hans sista yrken.
Forest sign Schneider
Waldzeichschneider markerade stigar i skogen. Deras aktivitet lämnas särskilt från Dresden-området. Skapandet av sådana vägnät förlängdes under århundradena. I den tidiga moderna perioden mättes, kartläggdes, expanderade och expanderade stigar från medeltiden. Träskärarna huggade symboler i trädens bark. Därför skar de en bit bark, huggade respektive form i träet och målade den rött.
Dresdner Saugarten
Johannes Humelius konstruerade år 1560 ett vägnät i form av en stjärna runt Dresden Saugarten. Från denna kärna sprang på ett avstånd av 45 grader åtta axlar. Dessutom fanns det fem cirkulära vägar i en koncentrisk formation - Cross Two to Cross Six. I 1589 framkom det kompletta nätverket på en karta över Dresdner Heide. Kännetecknande för detta system var en lättjakt, för att hedgen var jakten på Dresden Elector. Över 270 svarta ikoner markerade broar, kullar, källor och så vidare. Till och med idag finns omkring tio av dessa handskurvade symboler i heathen.
Trädskyltarna som skars av Waldzeichner brukade vara gemensamma skyltar i skogen. (Bild: Bernd Heinze / fotolia.com) Ranger
Vi känner till Ranger från romanen Lederstrumpf och från Karl Mays tecken som Old Firehand. I fantasinspel spelar han en plats i pseudo-medeltida spelargrupper som en rang. Som en self-made man som lever av jakt pälsdjur och kasserar vinsten på egen hand, det skulle dock landade i Centraleuropa av medeltiden och tidig modern tid, i bästa fall, som tjuvskyttar i fängelse. Faktum är att dessa rangers bara uppstod i Amerika, där jaktprivilegiet inte existerade, liksom andra aristokratins privilegier.
kallas dessa män, även Mountain Män eller på franska "Coureur des bois", kom ut ur kolonierna på östkusten i väster till de stora sjöarna, Klippiga bergen eller de ändlösa skogarna i Kanada. De bodde med indianerna och bytte ut sina pälsar på de stora handelsföretagens grenar.
De första kända bilarna var Médard Chouard, även känd som Growerilliers sieur och Pierre-Esprit Radisson. År 1660 återvände de till den franska bosättningen av Trois-Riviéres med 60 kanotpälsar tillbaka från de stora sjöarna. Rangers var de första pionjärerna i väst och de öppnade handelsvägar till land som var nytt territorium för européerna. Verksamheten var stor. Pälsdjur som
- lo,
- bäver,
- utter,
- marten
- eller tvättbjörnar
det var fortfarande aplenty.
Bävern var ett favoritmål för trappare för sin päls, idag är det under bevarande. (Bild: Stan / fotolia.com) De som hade modet att vända ryggen mot öststäderna och leva i vildmarken kunde tjäna en rik näsa. Men snart var många av rangersna inte längre intresserade av vinst, för de förlorade tron på vinsten som åtgärd för alla saker. När de bytte ut sina päls spenderade de pengarna på firandet tillsammans med sina indiska vänner. Sedan gick de tillbaka till skogen för att leva i frihet, långt ifrån vardagens byråkrati. Det blev hennes mening i livet.
Den franska Rangers stora tid kom till slut när Hudson's Bay Company trängde in i väster. De tidigare oberoende päljjägarna arbetade nu som anställda i de stora företagen. Rangersna upplevde en stor bom i början av 1800-talet när bävercylindrar blev moderna i Europa. Under 1820-talet var dock detta sätt över och många av pälsjägarna slutade sitt jobb.
På 1800-talet uppträdde oberoende Trapper (trappers) igen, Bergens män i Rocky Mountains. När medborgarna i östra städerna träffade dessa naturpojkar mötte de två världar. klädd i päls och mocka, med skenande skägg och långa knivar de verkade bourgeoisin i New York eller Chicago samt "vilda" som indianerna med vilken berget män bodde i intim vänskap. Ofta gifte de indiska kvinnor. År 1821 odödade James Feminore Cooper Ranger i roman Lederstrumpf.
Rangersna och Trappersna jagade och levde också i vildmarkerna i Rocky Mountains. (Bild: John Hoffman / fotolia.com) Kienrußbrenner, Harzer och Schmierbrenner
Sotbrännaren var en av de utdöda yrkena i skogen. Kienrußbrenner smolderade kottar av lövträ, kvistar och spåner och tillsatt hartsfett, ett avfall som producerades genom att skörda träharts. Askan som var kvar kallades Kienruß, ett nästan rent kol. Sotet tjänade som grund för målarfärg, tryckfärg och skok polish, och bläck tillverkades också av det.
Sotbrännaren arbetade på en ugn som vilade på en stenfundament. Bredvid kaminen var sotrökrummet, där rök uppsamlades från en öppning i kaminens baksida. Sotet fastnade nu på väggarna i sotutrymmet och där sotbrännaren slog det av. 50 kg hartsfett gav upp till sex kilo sot.
En boom av den tidiga modern era
Sotbrännare var av enorm betydelse i tidigt modern tid och det beror på Gutenbergs tryckpress. Utan det fina kolet som producerats i smältverket skulle massutskrift av böcker och broschyrer inte ha varit möjligt. Endast i den industriella revolutionen förlorade Kienruß-producenterna värde. För industriell smoldering av stenkol krävdes mycket mindre ansträngning.
Vad förtjänade en sootbrännare??
En sotbrännare blev inte rik, men gnuggade inte vid hunger-torka. Först och främst var han tvungen att satsa mycket på bränsle, ugn, hjälppersonal, avgifter och ränta. Slutsatsen var att en medelstor hut som producerar cirka 40 kvintals soda per år, gav en inkomst som skulle möjliggöra att livet skulle finansieras. De få sootbrännare fungerade dock bara på ugnen. De flesta arbetade samtidigt som Harzer eller Pechsieder, ibland hang de också med kolbrännarna.
Harz
Harzer har fått harts från träd, speciellt med tallar. De avlägsnade barken från stammen och skar i träet nedanför. Det skadade trädet spolade ut harts, Harzer fångade det, samlade det och bearbetade det vidare. Hartser reglerades kraftigt i hela Tyskland eftersom det alltid har varit i nära konkurrens med skogsbruket, eftersom träet är nästan värdelöst på grund av torkningen.
Pechsieder och smörjbrännare
Sotkedlen fungerade ofta samtidigt som Pechsieder och smörjbrännare. De brände träd harts till smörjmedel och levererade bryggerier som abdichteten sina tunnor, farmaceuter som tillagas den beckolja, och slaktare som avlägsnas med riven stigning håret av slaktdjur.
Köhler
I Schwarzwald skulle det vara ett spöke, glasmannen. Kolbrännaren Peter gick till det här, för att Peter hatade sitt mödosamma och smutsiga arbete, vilket inte gav honom rikedom eller erkännande. Då mötte han en ännu värre skogsand, holländaren Michel. Pakt med andarna gav Peter rikedom, men också ett kallt hjärta i bröstet, så att han inte kände sig glädje eller sorg. Sagan "The Cold Heart" av Wilhelm Hauff från 1827 avser mycket mer att den verkliga världen som sagor av bröderna Grimm och kallade tre gamla yrken: Glass-man erinrar om den glasblåsare hytter i Schwarzwald, är Peter en kolar och Holländermichel är emblematiskt för fläktarna som transporterade trädstammar från Swabia till Rotterdam och Amsterdam.
Socialhistoria ger sagan mycket. Romantiken var en konstgenre av förändring från den feodala åldern till industrisamhället. Peter var en kolbrännare i början av 1800-talet på en gren som bara slog av. Medan dessa kolbrännare fortfarande fanns, ersatte bränsle och kol i allt högre grad kol- och ångmotorer. Det var också därför att Peters inte hade någon vinst eller status från sin karriär.
Kolbrännaren hade en av de smutsiga jobb och därför inte en hög nivå. (Bild: Stihl024 / fotolia.com) I Schwarzwald gjorde kolbrännare kol i ugnar, främst för att smälta järn, men också att göra glas och bearbeta ädelmetaller. För att producera metaller och glas var träkol nödvändigt eftersom temperaturen hos vedeldade bränder var otillräcklig. Köhler sågs aldrig och levde i relativ fattigdom. De hade ett dåligt rykte som de som tillbringade större delen av sina liv utanför byn och samhället. Tillägget till detta var smutsen. Medan de hygieniska förhållandena i början av modern tid var i allmänhet otillräckliga, men Köhler, smältan i varje por av rök och anslutit sig till kolsvart vid varje bar hud stället ansågs vara stötande som Gerber liknande eller Skinner. Du behövde honom, men du ville inte ha mycket att göra med honom.
Idag är det rekonstruerade Köhlerhyddor i Harz, Schwarzwald eller Deister påminner om detta skogsområde som är en gång i livet. De påminner också om hur fel dagens prognoser för en "tysk djungel" är, som vanligtvis föreställer sig en "god gammal tid" runt 1800. Där dagens turister njuter av den mörka mystiken av granskogar, skördes skogen nästan 200 år sedan. Först när handelarna i Kienrußbrenner, Köhler och raftsmen inte hade någon mening kunde skogen växa igen.
The raftsmen
Redan i Gamla testamentet antecknar att Hiram, trollkongen, levererade cedrarna i flottor över Medelhavet till kung Salomo i Israel. Romarna fick timmer i form av flottor från Korsika. I slutet av medeltiden orsakade befolkningstillväxten, i synnerhet i de växande städerna träbrist, konstruktion och vedar transporteras långt ifrån. Den enklaste och ibland enda sättet att transportera tunga stammar var rinnande vatten. "Så folk bo i Kinzig, särskilt i Wolfach, stödde sig med de stora virke som de sömmar genom vattnet i Kinzig gen Strasbourg, och ta en massa pengar varje år." Skrev Sebastian Muenzer 1544 på flottar i Schwarzwald.
Redan i 926 slog ungarna trä i Schwarzwald för att bygga flottar. Fram till medeltiden var Schwarzwald en glesbefolket urskog, men den gav en viktig resurs i kvantiteter: trä. Det tjänade till att producera kol, folk använde det för att bygga hus och behövde det i gruvor. De gjordes av trä, de gjorde mest av vardagliga föremål, vattenrör samt vagnar, axelhandtag och möbler.
Veden drog folket in i Schwarzwald. Under höga medeltiden utvecklades det nya yrket av spärrar. Hans varumärke var en svart hatt med en bred rand, till magen som nåde manschetter och ett par läderbyxor. Takstolarna bundna stammarna med en pil, en utmanande uppgift, eftersom flotten utsattes för stora belastningar - genom floden böjar, strömmar, stenar och andra hinder.
På vissa områden odlas fortfarande trädkorgar i träindustrin idag. (Bild: Friedberg / fotolia.com) Ett viktigt redskap för fläkten var flottahaken. Han använde den för att lossa trä som hade blivit kuggat. Denna aktivitet kallades "spränga". Det var väldigt farligt, eftersom raftsman också kunde falla i det torrenta vattnet och dödas av stammarna. Säsongen varade från våren till hösten, på vintern gjordes hantverkarna sina verktyg, till exempel klämskikt och klämmor.
Holländarna behövde trä, som Schwarzwald erbjöd, och det bästa sättet att skicka de tunga stammarna var genom floderna. Raftsmen bundit trädstammarna tillsammans för att bilda flottor, sedan flyttade den här riktningen Rhine till Holland, där floden rinner i Rotterdam. Små dalflottor i sidodalen kom till flottbåtarna där de var bundna för att bilda stora flottar bestående av upp till 200 stammar. Den "holländska tannen" från Schwarzwald var efterfrågan, lång och rak och de erbjöd det bästa materialet för segelbåtarna.
Trävaror är fortfarande en viktig ekonomisk aktivitet i Schwarzwald, men järnvägar och lastbilar har gjort ryttarna arbetslösa. 1894 lämnade de sista flottorna Schiltach, 1895 Wolfach. Raftingvägen från Lossburg till Wolfach påminner om denna gamla handel. Annat i Tyskland fortsatte rafting fram till 1950-talet. (Dr Utz Anhalt)
litteratur:
- Otto Kerscher: Hemma i Waldheimat. Min barndoms minnen. Tales of extinct professions. 1990
- Reinhold Reth. Den gamla båten. Från Bader till Zinngießer. 2005