Dela med sig:
Honung - effektivitet, tillämpning, myter och fakta
innehåll
- Bee honung innehåller många värdefulla vitaminer och mineraler
- Honung är friskare än socker
- Honung har en antibakteriell effekt
- Bee honung effektivt mot tandförfall?
- Bee honung gör dig inte så tjock som vitsocker
- Den innehåller viktiga antioxidanter
- Honung fungerar mot hosta
- Han äger en låg socker diet?
- Honir kan ersätta vitsocker?
- Honung är inte en häftmat
- Honung hjälper till med sårläkning
- Passar till bihonung för barnmat?
- Är varje bihonung lämplig för behandling av sår??
- Bee honung är inte förorenad med toxiner som en naturlig produkt
- Användning av bi honung som medicin och krydda beviset på dess helande egenskaper?
- slutsats
Bee honung innehåller många värdefulla vitaminer och mineraler
Den tyska biodlingsföreningen säger att honung innehåller ca 180 ingredienser som kalium, magnesium, koppar, natrium, kalium, järn och zink, vitaminer B1, B2 och C, tiamin och niacin. Det är rätt, men andelen av dessa mineraler och vitaminer är för liten för att verkligen ha betydelse i din dagliga kost. För detta skulle de behöva ta honungskotor, vilket skulle vara allt annat än hälsosamt med den stora mängden kalorier och socker.
Även våra förfäder använde honung som medicin. (Bild: LIGHTFIELD STUDIOS / fotolia.com) Honung är friskare än socker
Ja och nej Bee honung är 80 procent socker. De övriga 20 procenten är huvudsakligen vatten. Sockret i honung består av fruktos, glukos, sackaros, melezitos och oligosackarider. Cirka 38 procent är fruktos och ca 30 procent glukos. Bordsocker består av 50% fruktos och 50% glukos. Kroppen använder dessa sockerformer allt som socker. Och i viss utsträckning är det viktigt, men det kan leda till alltför högt blodtryck, fetma, hjärtproblem, diabetes och dåligt minne.
Honung har en antibakteriell effekt
Den innehåller enzymet glukosoxidas, vilket ger väteperoxid. Detta bör hjälpa till att läka sår och brännskador. Mängden av dessa enzymer är dock för liten för att vara allvarlig mot infektioner. Men varm mjölk med honung stimulerar salivationen och därmed lindrar attacken på smittade slemhinnor.
Bee honung effektivt mot tandförfall?
Han sägs arbeta mot tandförfall genom att enzymerna kämpar mot patogenen Streptococcus mutans. Av denna anledning bör han representera ett alternativ till bordsocker, vilket gynnar karies som är kända.
Patogenerna matar emellertid också på honungsockret liksom den vita och raka honungsmassan klibbar speciellt bra mot tänderna och ger streptokockerna så ett skafferi. Som med andra sockerarter, så bör du borsta tänderna bra efter konsumtionen.
Bee honung gör dig inte så tjock som vitsocker
Mat honung har 320 kalorier per 100 gram. Den som äter mycket honung blir fet. Tyska Nutrition Society rekommenderar att man inte konsumerar mer än 10% av energiintaget från fria sockerarter och skiljer inte mellan andra sockerarter och socker. Honung innehåller färre kalorier än bordsocker eftersom det är 20 procent vatten.
Den innehåller viktiga antioxidanter
Bee honung ger faktiskt fenoler, enzymer, flavonoider och syror som har antioxidant effekter och sägs sänka risken för stroke och hjärtsvikt. Anledningen till detta är att antioxidanterna sänker blodtrycket, vilket breddar artärerna och främjar blodflödet.
Honung har många hälsosamma och helande egenskaper. (Bild: BillionPhotos.com/fotolia.com) Emellertid neutraliseras denna effekt i bästa fall, eftersom socker höjer blodtrycket över en nödvändig nivå. För att konsumera antioxidanterna i större utsträckning måste du äta mer honung, vilket också ökar blodtrycket.
Honung fungerar mot hosta
Skog och ängel honung är ett gammalt hemmedel mot hosta och kyla. Som en orsak anges de helande enzymerna om och om igen. Han arbetar faktiskt mot akut irriterad hosta och kall när han är full med te eller varm mjölk. Så fuktade han slemhinnorna och stimulerade salivationen.
Han äger en låg socker diet?
I grund och botten, om du vill minska socker, är också honung minskad. Två teskedar honung motsvarar ungefär en matsked vitsocker. När jag handlar socker i samma andel genom honung, ändras jag nästan ingenting.
Honir kan ersätta vitsocker?
Honung har en stark smak och mindre massa än socker. För en neutral sötma som ersättning för vitsocker är det inte lämpligt. På grund av det inneslutna vattnet ger det mindre massa än socker och kan därför inte helt enkelt användas en till en när du bakar. Du måste minska den tillsatta vätskan i bakningsrecept.
Honung är inte en häftmat
Bee honung, som andra sockermatar, är en stimulans som du bara bör konsumera i små mängder, såsom choklad eller gummy björnar.
Älskling, som socker, bör bara konsumeras i måtta. (Bild: jd-photodesign / fotolia.com) Honung hjälper till med sårläkning
Appliceras externt, skyddar bihonung sår och hjälpmedel vid läkning. För det första bildar massan ett lager som stoppar bakterier. För det andra säkerställer sockret att rensningssårssöndringar bildas. För det tredje tar sockermassan bort vatten från patogener, så att de kan föröka sig sämre. Till detta tilläggs, men i mindre utsträckning, den helande effekten av väteperoxid och metylglyoxal. Ämnen av bihoney är viktiga i den smittsamma bakterien har ännu inte utvecklat något motstånd mot dem som med många etablerade antibiotika.
Passar till bihonung för barnmat?
Barn gillar honung, för att det är sött och har sin egen smak. Men det är inte lämpligt för spädbarn under en ålder. Det är inte uteslutet att bakterierna kom in i den söta pastaen, vilket kan utlösa spädbotulism. Det outvecklade immunförsvaret hos spädbarn kan inte avvärja sådana patogener än.
Är varje bihonung lämplig för behandling av sår??
Läkare använder medicinsk honung som en salva. I motsats till mat honung, är det inte uppvärmt mycket, men behandlas med gammastrålar. Så här dör bakterier, men de helande ämnena bevaras.
Bee honung är inte förorenad med toxiner som en naturlig produkt
79 procent av alla honungsprover i Europa var förorenade med neonikotinoider i en studie. Dessa bekämpningsmedel är ansvariga för nedgången av bin och humle. I bin, leder de till förvirring och desorientering och i sista hand till döden. Också på andra kontinenter belastas bina med dessa gifter, ofta även med flera typer av neonicotinoider.
De uppmätta nivåerna av i genomsnitt 1, 8 ng per 1 g bihoney är ännu inte ansedda skadliga när människor intar dem. Däremot föreslår forskare idag att neonikotinoider, även i mindre doser, har en negativ effekt på människans hjärnans ämnesomsättning och att eventuellt de giltiga gränsvärdena i livsmedel måste omprövas.
Honung är också förorenad med bekämpningsmedelsrester i Europa. (Bild: C. Schüßler / fotolia.com) Användning av bi honung som medicin och krydda beviset på dess helande egenskaper?
Fram till långt in i medeltiden var socker från sockerrör en mycket dyr lyxprodukt och handlades på apotek. De flesta använde sötförtjockade juice eller honung som sötningsmedel som de enda alternativen.
De förbrukade aldrig samma mängd socker som vi gör idag och hade större sannolikhet att få problem med hypoglykemi än med hypoglykemi. Detta förvärrades eftersom de flesta arbetade hårt fysiskt och brände så mycket mer energi än vi gör idag. Så de behövde bihoney utan att riskera att äta för mycket av det.
slutsats
Bee honung är en stimulans och inte lämplig för rik konsumtion. Tumregeln är densamma som med vitsocker: Vuxna borde inte äta mer än 12 teskedar om dagen. Eftersom honung är 20 procent vatten kan det lätt vara tre mer. Det finns vitaminer, mineraler och enzymer i honung som inte finns i vitsocker, men effekten av socker i kroppen liknar andra sockerarter. (Dr Utz Anhalt)