Tolv dödsfall från Listeria i korv

Danmark: Tolv dödsfall efter konsumtion av Listeria förorenad korv

2014/08/13

Tolv personer i Danmark har antagligen dött av en bakteriell infektion inom 30 dagar efter att ha ätit korv. Den danska livsmedelsministeriet sade att företaget, vars kött är huvudkällan till Listeria-utbrottet, stängdes.

Företaget stängdes
Enligt pressrapporter har tolv personer i Danmark dött av en bakteriell infektion efter att ha ätit korv. Som dansk mat departementet meddelade på tisdagen, är köttet av en producent som producerar pålägg och annat kött, den viktigaste källan till listeriautbrott. „Företaget stängdes därför av, alla sina produkter drogs tillbaka“, det står i ett meddelande från nyhetsbyrån dpa.

Tolv patienter dog inom 30 dagar
Statens Serum Institut, som utreder orsaken till utbrottet, rapporterade som har smittats i Danmark sedan september 2013 totalt 20 personer i olika åldrar med identiska listeria, däribland 15 på bara de senaste tre månaderna. Nu har samma bakterier hittats i ett korvparti av företaget. „Tolv patienter dog inom 30 dagar efter provdatumet.“ Varje år blir cirka 50 personer i Danmark smittade med Listeria.

Bakterier kan utlösa listeriosis
Ständigt rapporteras Listeria i mat. Så var om återkallade i mars i år, olika ostprodukter i Tyskland på grund av eventuella föroreningar listeria. Listeria är bakterier som ibland kan utlösa listeriosis. Denna farliga infektionssjukdom, anmälbar i Tyskland sedan 2001, påverkar främst personer med dåligt fysiskt försvar. Under sjukdomsförloppet uppträder vanligtvis influensaliknande symtom. Ill början lider av diarré och svår buksmärta, ofta i de senare stadierna med feber, svår huvudvärk eller ens förlamning och yrsel.

Försiktighetsåtgärder bör följas
Diagnosen listeriose är ibland svår, eftersom det kan ta upp till två månader mellan infektion och sjukdom. I princip bör de beskrivna symtomen tas allvarligt. Om bevis har erhållits sker ofta behandling med antibiotika. För att skydda mot listeriose eller andra livsmedelsburna infektioner rekommenderar experter att värma upp tillräckligt med mat som kan påverkas. Dessutom bör vissa försiktighetsåtgärder vidtas, till exempel att inte skära rå kött med samma kniv som kokt kött eller grönsaker. Inte ofta är handtvätt den viktigaste hygienregeln. (Ad)