Att äta för mycket är dåligt för minnet

För mycket mat påverkar minnet negativt

13.02.2012

För mycket högkalorimat främjar minnesproblem. Detta upptäckte amerikanska forskare i en studie. Seniorer som konsumerar mer än 2100 kalorier per dag är dubbelt så troliga som människor som konsumerar mindre än 1500 kalorier om dagen.

Glömska genom så mycket mat
För studien undersökte Yonas Geda från Mayo Clinic i Scottsdale, Arizona och hans kollegor över 1200 personer i åldern 70-89 år. Ämnen som var tvungna att rapportera hur många kalorier de konsumerade dagligen diagnostiserades utan någon form av demens. De delades sedan in i tre grupper. I den första gruppen av volontärer var de få mindre än 1500 kalorier per dag. Den andra gruppen tilldelades äldre, som fick upp till 2100 kalorier om dagen med maten. Gruppen var mördaren med upp till 6000 kalorier om dagen. Studien av seniorer avslöjade en mild kognitiv störning hos 163 patienter, en föregångare till demens som Alzheimers sjukdom. Risken för den större ätaren var dubbelt så hög för att få den, som med de små ätarna. Studieförfattare Geda rapporterar: „Ju mer kalorier som konsumeras en dag desto högre risk för mild kognitiv försämring. Kaloriereduktion och hälsosam kost kan vara ett enkelt sätt att förhindra minnesförlust i ålderdom.“

Ohälsosam kost leder till hjärnskador
I två oberoende amerikanska studier, tidigt i år, påvisades att ohälsosamma dieter kan orsaka skador på hjärnan. Forskarna avslöjade att ohälsosamma dieter kombinerat med fetma orsakar vissa hjärnregioner att krympa och så vidare störa matvanor. Specifikt var det en signifikant minskning av vissa belönings- och aptitcentra i hjärnan och betydande strukturella skador.

Organisationen för ekonomiskt samarbete och utveckling (OECD) har varnat i några år att alltför många människor i medlemsstaterna är överviktiga. Fetma blir allt mer utbredd sjukdom, särskilt hos barn är drabbade hårt. (Ag)

Läs också:
Övervikt har blivit en världsomspännande epidemi
Smal och glad med homeopati?

Bild: Thommy Weiss