Ganska enkelt Så avokado är moget snabbare

Vik fasta avokado tillsammans med äpple i papper
En sann "magisk frukt" är avokado. Den är rik på vitaminer, positiva fetter och mineraler. Innan en avokado kan ätas måste den vara mogen. Experter påpekar hur processen kan accelereras för konsumtion.

För några år sedan kände många tyskar endast avokadoer från helgdagar i avlägsna länder. Men idag finns de populära frukterna också i nästan alla tyska stormarknader. De flesta är fortfarande mycket svåra att köpa. Med ett litet knep kan däcket accelereras.

Med detta trick blir avokadoerna snabbt mjuka. Bild: tycoon101 - fotolia

Läckra och friska frukter
Avokado har ökat i popularitet under en lång tid. Den högfeta frukten används rent på brödet, som en viktig ingrediens för guacamole eller i smoothie. Friska avokado är inte bara läckra men också mycket friska. Förutom de friska vegetabiliska fetterna innehåller frukten många vitaminer, mineraler och fytokemikalier. Enligt forskning kan avokado hjälpa till med att sänka kolesterolet och är bra för blodbildning. Kanadensiska forskare testade nyligen testet av avokadofrukt lipid - avokatin B - vid behandling av blodcancer.

Däck kan accelereras enkelt
Framför allt köps avokado för smakens skull. I Tyskland är de dock vanligtvis inte mogna när de landar på stormarknadens hyllor. Om frukten ska användas snabbt finns det ett enkelt trick som kan påskynda däcket. Avokadoen är insvept i papper tillsammans med ett äpple och lagras sedan vid rumstemperatur. Det här tipset finns i tidningen "Mat & Dryck" (november 2015-nummer). Äpplen avger den mogna gasetenen. Detta påverkar också utvecklingen av andra frukter. Papperet ökar denna effekt på avokado. Andra frukter släpper också ut en mognadgas. Därför bör tomater inte förvaras för nära andra frukter och grönsaker så att de inte mognar för snabbt. (Ad)