Tio år av BSE Den galen ko sjukdomen verkar besegrad

Tio år BSE: Den galen ko sjukdomen verkar bli besegrad. En spridning av sjukdomen kunde förhindras.

24/11/2010

Exakt för tio år sedan, den 24 november 2000, upptäcktes BSE först i en tysk ko. Idag är galna ko-sjukan nästan besegrad. Med bara två fall förra året är BSE också en sak för det förbundet av tyska boskapsuppfödare, som verkställande direktören Norbert Wirtz förklarade i Bonn.

BSE inträffade först i Tyskland för tio år sedan
Efter den första förekomsten av bovin spongiform encefalopati (BSE) i Tyskland år 2000 på gården av Peter Lorenzen i Hörsten i Schleswig-Holstein, utbröt en riktig hysteri. eftersom patogenen nötkreatur överförts till människor och de antaganden i en ny variant av den dödliga Creutzfeldt-Jakobs sjukdom (numera känt som vCJD) utlöser både hälsomyndigheter och konsumenter var oroade därefter. Experter fruktade en epidemi med tiotusentals offer, förbunds hälsominister Andrea Fischer och Federal jordbruksminister Karl-Heinz Funke (både SPD) hade att avgå och var många produkter från "T-bone steak" på kalvar hjärnor och salami till gelékonfektyr (med medföljande gelatin från nötkreatur) plötsligt som en hälsorisk. Det tidigare institutet för hälsa konsumentskydd varnade mot „Förbrukning av nötkött och nötkött“, Biffmarknaden kollapsade och många bönder hotades. Utöver utvecklingen av ett snabbt test för diagnosen av den farliga epidemin var identifieringen av orsakerna till BSE i centrum av allmänt intresse.

Mysteriet löst för BSE
Idag har vetenskapen länge löst BSEs huvudpussel. Följaktligen detekterades sjukdomen först 1984 i en nötkreatur i England. Djuret visade oförklarliga symtom som desorientering, nervositet och aggression och i utredningen efter döds veterinärer har funnit att hjärnan hos nötkreatur var full av hål som en svamp. De upptäckte karakteristiska för BSE, onormalt vikta prionproteiner som utlöser en slags kedjereaktion en dödlig biokemisk process som leder till vissa kroppsproteiner också anta en onormal vikning och klumpning. Under sjukdomsförloppet tar djupa hål i vävnaden och den drabbade hjärnan en svampig perforerad struktur med trådformiga, proteinhaltiga insättningar. Processen kommer i allt högre grad att påverka hjärnans funktion när sjukdomen fortskrider.

Efter sjukdomen diagnostiserades otvetydigt för första gången kvarstående frågan om orsakerna och spridningen av BSE. Forskarna kom relativt snabbt till den så kallade djurmjölen på banan som ackumuleras som en rest i köttförädlingen och återhämtningen av döda och sjuka djur. Djurmjöl användes sedan mycket för att feta nötkreatur, med kritiker även innan BSE började den onaturliga kosten hos den faktiskt vegetariska nötkreaturen klagade. Om djurens måltid sägs att de defekta prionerna har överförts från får till nötkreatur. För att motsatta virus och bakterier kan prioner endast dödas från en värme på mer än 133 grader och ett tryck på tre bar. Vid bearbetningen av djurmjölken var det emellertid ofta inte tillräckligt uppvärmd så att prionerna kunde överföras till boskapet. Sedan 2001, på grund av denna risk för överföring - och inte för att kor som äter får är onaturligt - är det förbjudet att använda kött-och benmjöl i EU. Sedan dess har antalet nya infektioner minskat drastiskt. „Det är uppenbart att utfodring av kött- och benmjöl och animaliskt fett orsakade sjukdomen“, sade Martin Groschup, chef för institutet för nya och nya djurinfektionsmedel vid Friedrich Loeffler-institutet på ön Riems nära Greifswald.

Storbritannien drabbades hårdast av BSE-epidemin
Det land som drabbades mest av epidemin var Storbritannien där, enligt officiella siffror blev omkring 180 000 nötkreatur sjuk med BSE. „BSE har inte orsakat den tyska boskapsuppfödningen så mycket som britterna, där hälften av boskapsbeståndet slängdes“, betonade chefen för sammanslutningen av arbetsgruppen tyska boskapsuppfödaren Norbert Wirtz. Ändå skulle många boskapsförare ha gett upp. Ungefär en av tre BSE som hittades på sin gård var ute av drift idag. eftersom „Enligt EU-reglerna måste alla djur som hade tagit samma infektionsfoder dödas“, som Martin Groschup förklarade. Så att de berörda vanligtvis förlorade i ett slag hela sin boskap befolkningen och i slutet av 2002 i Tyskland 251 smittade djur hittades på olika gårdar, med motsvarande följder för uppfödare lantbrukare.

Enligt federala jordbruksdepartementet testades mer än 20 miljoner boskap för BSE från 1 januari 2001 till 30 september 2010 i Tyskland och 406 BSE-fall dokumenterades. Samtidigt dödades alla 166 nötkreatur på gården av Peter Lorenzen, men Lorenzen gav inte upp och började igen med ersättningen från djursjukdomsfonden. Bonden bor idag från mjölkodling. Under alla omständigheter kollapsade den tyska nötköttsmarknaden kraftigt under krisen och betydande marknadsandel förlorades för fjäderfäsektorn. Enligt förbundsministeriet för jordbruks konsumtionen per capita i Tyskland var år 2000 på 14 kilo nötkött, sjönk 2001 till bara 9,9 kilo och är nu cirka 12,5 kilo.

Masshoppningen av sjukdomen hos människor har misslyckats
Den fruktade massepidemin genom att sjukdomen hoppades över på människor kom inte i strid med de ursprungliga rädslorna. Men 200 dödsfall var (25 fall) spelades in av en ny variant av Creutzfeldt-Jakobs sjukdom (vCJD), särskilt i Storbritannien (174 fall) och Frankrike. Och enligt Michael Beekes, arbetsgruppsledare i Robert Koch-institutet i Berlin, „anses säker“ är att patogen som orsakar BSE och Creutzfeldt-Jakob sjukdom är densamma. Enligt Beekes är den beräknade inkubationsperioden fram till utseendet på den nya Creutzfeldt-Jakob-varianten hos människor mellan 10 och 15 år. hence „Det är inte uteslutet att ytterligare sjukdomar uppträder hos människor“, men med införandet av ett snabbt test före bearbetning av nötköttet har överföringsrisken minimerats. Dessutom har förekomsten av BSE i Europa minskat så mycket att experter redan diskuterar avskaffandet av test. Idag testas endast djur som är minst 48 månader gamla i Tyskland och ett antal andra EU-medlemsstater. Enligt Europeiska kommissionen är epidemin i Europa nästan över och var mycket mer lindrig än många experter hade misstänkt. Men för livsmedelsindustrin är BSE fortfarande en av de största skandalerna Tyskland och Europa har hittills upplevt. (Fp)

Bildkrediter: Alexander Litke