Den veckovisa balansen av näringsämnena måste vara korrekt

Hälsosam kost: veckans balans av näringsämnen måste vara rätt

2015/03/03

Hälso- och näringsexperter pekar upprepade gånger på vissa riktlinjer som är viktiga för en hälsosam diet. Till exempel försöker hälso-medvetna människor att äta rätt mängd frukt och grönsaker varje dag. Mycket viktigare är dock att veckans balans är rätt.

Frukt och grönsaker är friska
Tidigare har många studier visat att människor som äter mycket frukt och grönsaker regelbundet gör något bra för sin hälsa. Enligt forskning kommer detta att sänka blodtrycket, till exempel. Detta har i sin tur en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet om hypertension lindras. Dessutom är en diet som också är hög i fiber tack vare många frukter och grönsaker användbart för att stimulera matsmältningen och minska risken för övervikt och fetma. Detta minskar också risken för diabetes. Experter har argumenterat för huruvida det ska vara minst fem eller sju portioner frukt och grönsaker om dagen. Men ännu viktigare är uppenbarligen veckans balans.

Viktigt är det genomsnittliga veckotalet
Rekommendationer, som att äta fem portioner av frukt och grönsaker varje dag, surrar i sinnet hos många människor i sökandet efter en hälsosam diet. Men de föreslagna riktvärden du inte har varje dag eller träffa en enda måltid, förklarar den tyska Nutrition Society (DGE) i ett uttalande till nyhetsbyrån dpa. Enligt informationen är det tillräckligt att nå målen på ett veckovis genomsnitt. På enskilda dagar kan du slå över eller under strängarna.

Efterfrågan på vitamin C är snabbt täckt
Eftersom människokroppen kan avyttra vissa näringsämnen i höga doser är det ändå fördelaktigt att ta dem så ofta som möjligt, men i en låg koncentration. Vitamin C är 110 milligram som rekommenderad nivå för vuxna män och 95 milligram per dag för vuxna kvinnor. Gravid kvinnor behöver dock mer från den fjärde månaden, nämligen 105 milligram. Behovet är redan täckt av halv röd paprika (75 gram) och ett litet glas apelsinjuice (125 milliliter). (Ad)