Forskare rött vin skyddar mot tandförfall och tandköttssjukdom

Skyddande effekt av rött vin mot bakterier i munnen?

Konsumtionen av rött vin har redan förknippats med ett antal påstådda hälsofördelar, från att stödja hjärtat för att minska risken för diabetes. Forskare har nu upptäckt att rött vin innehåller ämnen som kan hjälpa till att bekämpa tandförfall och tandköttssjukdomar.

Forskarna fann i sin studie att rött vin kan hjälpa till att avvärja skadliga bakterier i munnen. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidskriften "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Vad gör polyfenoler??

Röda vinföreningar som kallas polyfenoler hjälper till att förhindra skadliga bakterier i munnen. Tidigare studier har redan föreslagit att hälsofördelarna med polyfenoler är relaterade till deras antioxidantverkan, vilket skyddar kroppen från skadliga fria radikaler. Nya studier har dock visat att polyfenoler också kan förbättra hälsan genom att arbeta med friska bakterier i våra tarmar. I den aktuella studien analyserade forskarna om vinpolyfenoler också är bra för oral hälsa.

Polyfenoler hindrar bakterier från att vidhäfta till celler

Forskarna jämförde effekterna av två polyfenoler rött vin samt druvor och rött vin extrakt kosttillskott på bakterier som följer tänder och tandkött och orsaka dental plack, karies och tandköttsproblem. Polyfenoler minskar bakteriens förmåga att vidhäfta cellerna. I kombination med Streptococcus dentisani som stimulerar tillväxten av goda bakterier som polyfenoler var ännu bättre att hämma patogena bakterier kan.

Vilka andra frukter och drycker innehåller polyfenoler?

Rött vin är rikt på polyfenoler, men de finns också i ett antal andra drycker och livsmedel. Till exempel innehåller kaffe, grönt te, svart te och citronsaft polyfenoler. Många frukter som blåbär, hallon, kiwi och körsbär innehåller polyfenoler.

Det fanns begränsningar i studien

Författarna förklarar att deras studie är begränsad av det faktum att det utfördes utanför människokroppen med celler som simulerade tuggummivävnad. Mer forskning behövs för att lära sig mer om vad som hämmar bakterierna, förklara läkarna.

Metaboliter som är ansvariga för effekten?

Så kallade metaboliter bildas när matsmältningen av polyfenoler i munnen börjar. Dessa kan vara ansvariga för några av effekterna i studien, säger experter. Resultaten av studien borde emellertid inte motivera människor att dricka mer alkohol.

Vin kan skada emalj

Vinets sura natur kan leda till att förbrukningen av en stor del skadar emaljen. För att dra nytta av denna studie är kliniskt visat är det därför bäst att konsumera vin med måtta och med en måltid tillsammans för att minimera risken för erosion, läkarna säger. (As)