Vilda ålar belastade med dioxin och PCB

NEW hälsovårdsmyndigheter varnar för konsumtionen av självfångade ål från sjöar i Nordrhein-Westfalen. Dessa kan innehålla dioxiner och orsaka varaktig skada på din hälsa.

2012/07/17

Statens kontor för natur, miljö och konsumentskydd varnar konsumenterna mot konsumtionen av självfångade vilda ål. Under undersökningar i laboratoriet upptäcktes föroreningarna dioxin och PCB i höga koncentrationer. Experter har tagit prover av totalt 127 vilda ål från elva olika nordrhein-westfaliska sjöar. Nästan alla ålar visade sig vara utsatta för mycket höga halter av dioxiner och polyklorerade bifenyler (PCB). Vattnet var: Sieg, Erft, Wupper, Rur, Niers, Schwalm, Lippe, Ruhr, Rhen, Berkel och Urft-Dalsperre. Ål köpta på fiskmarknader eller stormarknader är undantagna från denna varning. Här bestämdes inte några ökade förorenande belastningar.

Dioxiner var och produceras inte specifikt men produceras som biprodukter, särskilt i förbränningsprocesser. Å andra sidan har PCB blivit riktade, t.ex. i transformatorer eller som mjukgörare i färger. Även om ansökan nu är förbjuden i nästan alla stater är både dioxiner och PCB fortfarande närvarande i miljön på grund av deras låga nivåer av nedbrytning och kommer att vara så på lång sikt. Således befinner de sig också i vatten och i floderna igen. Annan vildfisk kan påverkas av föroreningar.

"Även om föroreningen inte längre används är den närvarande överallt i miljön, eftersom den praktiskt taget inte försämras. Därför hittar vi också PCB i vår mat. " Heinrich Bottermann från NRW: s konsumentskyddsområde.

Dioxiner och PCB är långvariga föreningar som deponeras i fettvävnaden och försämras endast mycket långsamt. De ackumuleras i miljön, främst i fetma livsmedel, som i särskilt hög fetthalt. Konsumera fisken fortsätter den kroniska bördan på människor. Långsiktiga konsekvenser innefattar störningar i immun- och nervsystemet.

Fiskare och familjemedlemmar rekommenderas av ministeriet att avstå från att konsumera de självfiske vilda ål från Nordrhein-Westfalen vatten. (Sb)

Läs om:
Hälsosam fisk med toxiner
Fett fisk förhindrar diabetes och hjärtsjukdom
Nervergift som finns i baltiska fiskar