Vattenmeloner Socker söt sommaruppfriskning utan socker

Vattenmeloner innehåller lite socker och kalorier
Vid soligt sommarvädret är vattenmelon en extremt populär förfriskning. Med sin höga vattenhalt (cirka 90 procent) ger den kroppen massor av vätskor medan den är extremt låg i kalorier. Enligt informationstjänsten - näring, jordbruk, konsumentskydd e. V. "Lägg i 100 gram mogen vattenmelon endast 40 kilokalorier. Dessutom kan vattenmelonen trumma med den innehöll betakaroten, vilket har en positiv effekt på både hud och ögon. Vattenmeloner rekommenderas därför som socker-söt förfriskning utan faktiskt hög sockerhalt på sommaren. För att bestämma graden av mognad vid inköp avslöjar konsumentinformationstjänsten ett enkelt trick.

Vattenmelon är väl lämpad som ett uppfriskande mellanmål på sommaren. (Bild: pilipphoto / fotolia.com)

Som honeydew melonen och galia melonen tillhör vattenmelonerna familjen cucurbitaceae. De är relaterade till gurkor och zucchini. I allmänhet är det enligt konsumentinformationstjänsten två typer av melon: vattenmelon och sockermelon. Vattenmelonen är vanligtvis rund till oval med ett grönt, jämnt skal. Inuti visar en saftig, röd massa med söt smak. De innehåller ett extremt högt vatteninnehåll och extremt låga kalorier. Vattenmeloner äts vanligtvis rent, men de är enligt "aid-infodienst" också för produktion av en sommardryck. För detta renas vattenmelonen och blandas med fruktjuice och krossade isbitar. Dessutom kan vattenmelon hittas i salta rätter som en ingrediens med hjälp av till exempel som "frukt grönsaker till fågel, fisk eller skaldjur i en varm sallad med fänkål eller klassiskt insvept i parmaskinka." Även en kall tomat och melon soppa med basilika och Yoghurt är väl lämpad som en uppfriskande aptitretare.

Tappning hjälper till att bestämma graden av mognad
När man köper kan graden av mognad av vattenmeloner bestämmas genom att knacka, enligt konsumentinformationstjänsten. "En mogen vattenmelon ljud på grund av den höga vattenhalten i djup och dämpat när knogarna mot skal knackar", säger "stöd informationstjänst." I omogna kopior är ljudet ihåligt och tyst. För att hålla meloner friska samtidigt som smak, bör de förvaras enligt experterna, inte alltför länge i kylskåp eftersom de förlorar sin smak här och ta smak av andra livsmedel. (Fp)