VTEC krossande diarré Minns på isbergssallat på Edeka och Marktkauf för farliga bakterier

Påminnelse om isbergsallat på grund av bakterier

På Edeka och Marktkauf tas isbergssalader ur marknaden. Som det kallas officiellt kommer salladen att återkallas på grund av det förebyggande konsumentskyddet för Gemüserings Stuttgart GmbH (Stuttgart / BW). I en studie detekterades VTEC-bakterier på en sallad märkt "GOOD & CHEAP". Stormarknaderna påpekade emellertid att den speciella producentens isbergsallad erbjöds uteslutande i Baden-Württemberg på Edeka och Marktkauf. Försiktighet rekommenderas eftersom bakterien kan orsaka allvarliga sjukdomar. Därför bör konsumenterna återkalla seriöst.

Isbergssallat ska inte ätas

Stormarknadskedjan rapporterade att de hade svarat "genast och tagit varorna direkt från försäljningen." Kunder som redan har köpt salladen kan returnera det för återbetalning av inköpspriset utan presentation av kvittot i sina butiker. Konsumtionen är starkt avskräckt av hälsoskäl. Konsumentfrågor besvarade kundservice Gemüsering Stuttgart GmbH under email qm (at) gemuesering.de. Övriga produkter från tillverkaren påverkas inte, vilket anges i ett uttalande.

Infektion kan leda till diarré och kräkningar

De upptäckta bakterierna kan vara farliga, särskilt för immunbristande personer, gravida kvinnor, barn och seniorer. Ofta är en Vero-toxinproducerande E. coli (VTEC) -infektion asymptomatisk. I andra fall uppstår gastroenterit (vanligtvis kallad "gastrointestinal influensa") efter en inkubationsperiod av typiskt tre till fyra dagar. Detta är förknippat med diarré, illamående och kräkningar samt fysisk svaghet.

Tunga gradienter möjliga

I allvarliga fall kan enterohaemorragisk kolit (intestinal inflammation) utvecklas. Hos 10% till 20% av de drabbade patienterna utvecklas hemorragisk kolit med blodig avföring och partiell feber.

Hos 5-10% av de infekterade kan det resultera i ett farligt hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS). Speciellt småbarn påverkas av en sådan komplikation. Det kan finnas akut njurinsufficiens (ingen urinering), anemi, minskad blodplätt, hudblödning och neurologiska förändringar.

Därför är konsumtionen - även om endast i ett prov som bakterien hittades - starkt avskräckt. Ytterligare frågor besvaras av tillverkaren och de berörda stormarknaderna Edeka och Marktkauf. (Sb)