Dela med sig:
Misstänkt bakterier ost mejeri kallar tillbaka mjukost
Listeria misstänks i ostfabrik "Zurwies" i Deuchelried Wangen: Som nyhetsbyrån "DPA" rapporterade bakterier upptäcktes i ett parti röd mögel ostfabrik. Men eftersom resultatet blev känt före leveransen, gick varorna inte till försäljning. Enligt en företagsdeklaration av säkerhetsskäl återkallas alla ostar som produceras samtidigt och redan på marknaden.
Listeria upptäcktes i röd smörost
Ostfabriken "Zurwies" från Deuchelried i Allgäu har återkallat olika produkter på grund av en eventuell angrepp med Listeria. Detta rapporterar nyhetsbyrån "dpa" och citerar ett meddelande från företaget. Sålunda hade i en sats av röda smältost de matburna bakterierna Listeria monocytogenes detekterats. Emellertid, eftersom resultatet mottogs i god tid, kunde leveransen av den berörda produkten förhindras.
Återkallande av t.ex. LeVacherin bio-mjukost. Företaget påminner om fyra sorter av säkerhetsskäl
Som företaget säger vidare, för att skydda konsumenterna, kommer alla produkter som produceras samtidigt som röda smutsostar att återkallas. Dessa är följande ostar som har sålts som öppna produkter till osträknare genom olika naturliga grossister och återförsäljare:
- Ekologisk mjukost "L'amour d'Antoine", minsta hållbarhet 18.04.2016 och 22.04.2016
- Ekologisk mjukost "Peppared Puff Pastry", bäst före 23.04. fram till 26.04.2016
- Organisk mjukost "Toco", minsta hållbarhet 22.04.2016 också
- Organisk mjukost "Le Vacherin" Hållbarhet 23.04. fram till 26.04.2016
Resultaten ska offentliggöras så snart som möjligt
Listeria har dock inte bekräftats i dessa sorter, ostfabriken fortsätter. Om det var därför bara en misstanke: "De återkallade partier testas av ett ackrediterat institut, och en gång fått resultaten, kommer vi att publicera" Louise Holzinger citeras av förvaltningen av ost från 'dpa'. Dessutom har företaget tillfälligt slutat producera röktrökt mjukost.
Diarré och huvudvärk från bakterier
Hos friska vuxna har Listeria-infektion (listeriosis) vanligen inga tydliga symptom, men det kan ibland också leda till influensaliknande symtom eller gastrointestinala inflammationer efter att ha konsumerat infekterade livsmedel. Dessa klagomål löser emellertid sig själva. För barn, personer med nedsatt immunförsvar, gravida kvinnor och äldre kan listeriose vara en hälsorisk. Symtom som feber, svår huvudvärk, illamående och kräkningar uppträder ofta i uttalad form, utslag, inflammation och diarré är också möjliga.
Vid en immunbrist kan infektionen till och med leda till svår sepsis och bli livshotande. Enligt information från federala byrån för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet kan inkubationsperioden vara upp till 8 veckor efter konsumtionen av de förorenade produkterna. Konsumenter som har konsumerat de drabbade produkterna och hittar de beskrivna symtomen bör därför snabbt vända sig till en läkare, informationen från byrån.
Bio-Käserei Zurwies är ett litet företag med 14 anställda i utkanten av Wangen. Mjuka ostar har producerats där sedan januari 1991 och har levererats till specialaffärer i regionen samt rikstäckande via ÖMA Beer GmbH till hälsokostaffärer över hela landet. Som företaget informerar, bearbetas cirka 5000 liter färsk ekologisk mjölk varje dag i mejeriet och mer än 22 ost produceras. (Nr)