Konsument förespråkar För mycket salt i barnens korv

Foodwatch kritiserar högt saltinnehåll i barns korv

18.02.2011

Kinderwurst anses vanligtvis av tillverkarna som en „hälsosam korv“ speciellt spionerat för barn. Konsumentskyddsorganisationen „Food Watch“ Emellertid varnar det alltför stora saltinnehållet i enskilda typer av korv. Salthalten är för hög för barn.

Konsumentförespråkare av matplattformen „Food Watch“ har kritiserat det ibland för höga saltinnehållet i barnens korvprodukter. Initiativet kritiserade "Ferdi Fuchs mini korv" från Stockmeyer. Dessa korv är annonserade att de „friska“ är. Eftersom salthalten är för hög är här näringsbehoven hos barn med produkten inte tillräckligt anpassad, som Foodwatch tillkännagav idag i Berlin.

Barnens korv bidrar dagligen till hälsosam kost?
På korv av „Ferdi Fuchs“ annonseras på förpackningen att korven är ett "dagligt bidrag till den hälsosamma kosten". Barnens korv innehåller dock två gram salt per 100 gram korv. Sålunda är det genomsnittliga saltinnehållet ungefär lika högt som för korv för vuxna. Men barn har ett mycket lägre saltbehov än vuxna. Organisationen talar om en i detta sammanhang „felaktig benämning“ av tillverkaren. Foodwatch taleswoman Anne Markwardt sa, „Att sälja föräldrar en sådan salt produkt som ett dagligt bidrag till en hälsosam kost visar sig snabbt vara vilseledande. ".

Högt saltintag med hälsokonsekvenser
För mycket salt kan ha varaktiga hälsoeffekter för barnen. Människor som konsumerar för mycket salt i sin barndom kan senare uppleva högt blodtryck (högt blodtryck). Detta orsakar i sin tur sekundära sjukdomar som hjärtinfarkt, njurskada eller stroke. Konsumenten förespråkar i detta sammanhang att inte bara korv från Stockmeyer hade för högt ett saltinnehåll. Även med andra tillverkare av speciella barns korvprodukter kunde lämpliga värden bevisas. Även i dessa fall anses produkterna „frisk för barn“ annonseras, även om saltinnehållet för barn är mycket för högt. Följaktligen bör produkterna "Böklunder" eller "Reinert" också påverkas. Initiativet kräver därför av tillverkarna: "I stället för att lägga till artificiella vitaminer, bör tillverkarna hellre tänka på en saltminskning."

Tillverkaren avvisar kritik
Maten tillverkaren „Stockmeyer“ avvisar kritiken av korvprodukterna. Företaget påpekade att barn skulle behöva äta upp till fem korv åt gången för att få saltvärdet av 2 gram per hundra gram korv ges av Foodwatch. Dessutom är det vid „Ferdi Fuchs“ Förpackning för så kallade „lager förpackning“, som kan användas över en längre tid.

Barn äter för mycket salt
Foodwatch refererar i sin kritik mot vetenskapliga bevis, efter att ett högt saltintag redan i barndomen leder till förhöjda blodtrycksnivåer. Studier i USA fann att blodtrycket hos barn har ökat kraftigt under det senaste decenniet. De främsta orsakerna till detta är den ökande bristen på motion, en hög fetthalt och för hög saltkonsumtion. Därför ska föräldrar vara försiktiga med att hålla mängden bordsalt i den dagliga kost så låg som möjligt. Dessutom bör barn flytta mycket och äta främst Wholefood. Tyska föreningen för näring (DGE) påpekar att andelen saltlösning per dag inte får överstiga ett maximalt värde på sex gram. Två gram per dag bör dock inte överskridas, eftersom törstningen är stoppad och hotar en inre uttorkning.

Foodwatch-kampanjen „avfärdas“
Konsumentförespråkare lanserade nyligen en kampanj som heter „avfärdas“. Foodwatch vill konsumenterna „vilseledande reklampraxis hos livsmedelsproducenter“ varna. Med regelbundna mellanrum undersöks produkterna i detalj och jämförs med reklamlöfte på förpackningen. Därefter presenteras den testade maten på hemsidan. (Sb)

Bildkrediter: Alfred Heiler