Under Powers? Endast en i fyra hushåll använder jodiserat salt

Brist på jod: Endast en fjärdedel av hushållen använder jodsalt
Många människor i Europa lider av jodbrist. Detta undersupply kan leda till sköldkörtel sjukdom. Dessutom kan bristen på graviditet resultera i en minskad intelligens hos barnet. Forskare vill nu utveckla åtgärder för bättre vård.

Åtgärder för att förbättra jodtillförseln
Forskare från totalt 27 europeiska länder vill nu bekämpa jodbrist. Under de närmaste tre åren kommer det nyetablerade EU-tyroidnätet att täcka utbudet av jod till den europeiska befolkningen. Dessutom kommer åtgärder att utvecklas för att hållbart förbättra jodtillförseln. Enligt en rapport från nyhetsbyrån dpa förklarade projektkoordinator för nätverket, Henry Völzke att det måste antas att i många europeiska länder av Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderade jod värdet understiga.

Konsekvenser av allmän jodbrist. Bild: Henrie - fotolia

Förväntande mödrar borde absolut undvika jodbrist
Speciellt gravida kvinnor bör undvika jodbrist, varna läkare. Även en liten jodbrist under graviditeten kan leda till en störd hjärnans utveckling av barnet och därmed till en minskad intelligens. Omvänt skulle en bättre IQ av avkomman kunna uppnås genom att administrera jod under graviditeten, som brittiska forskare nyligen rapporterade. Det är också känt att jodbrist är en av de viktigaste riskfaktorerna för sköldkörtelstörningar (såsom hypotyroidism) hos barn och vuxna, vilket Völzke förklarade. Greifswald-läkaren är Tysklands enda representant i "Iodine Global Network", en WHO-ansluten organisation. Han kommer att samordna forskningsprojektet på tre miljoner euro.

Bergsområden som särskilt påverkas av jodbrist
Som doktorn förklarade var det bara på Island att den höga konsumtionen av fisk och skaldjur gav ett tillräckligt naturligt jodintag. I länder som Schweiz eller Polen kompenseras bristen med en tydligt reglerad och juridiskt föreskriven jodsaltprofylax. I andra länder, såsom Tyskland, är jodsaltprofylax frivillig. Enligt forskarna använder endast 27 procent av de europeiska hushållen jodiserat salt. Bergsområden påverkas särskilt av jodbrist. "Ett annat problem är att med en mer medveten, lägre saltdiet minskar jodintaget", säger Völzke. Överdrivet intag av salt befrämjar högt blodtryck, vilket resulterar i långsiktiga skador på vitala organ såsom hjärta, hjärna, njurar och blodkärlen och kan orsaka livshotande sjukdomar såsom hjärtinfarkt eller stroke i sekvensen. Enligt rekommendationer från Tyska föreningen för näring (DGE) bör vuxna inte konsumera mer än sex gram bordsalt per dag. WHO rekommenderas median är 100 mikrogram jod per liter urin.

Inga enhetliga uppgifter
"För närvarande finns det inga standardiserade uppgifter om jodtillförseln i Europa, trots att undersökningsmetoderna är väldigt olika", förklarar Völzke. "Hittills kan vi bara göra antaganden om omfattningen av hälsoproblemen, vilket leder till bristande jodtillförsel." Undersökningsmetoderna bör standardiseras med EUthyriod-nätverket. Forskarna vill också utveckla åtgärder för att förbättra jodtillförseln. Till exempel kan jodsaltprofylax regleras i alla europeiska länder och jodkoncentrationen i salt kan anpassas till det förändrade konsumentbeteendet. (Ad)