Granskning av choklad ger ett hälsosamt hjärta

Enligt en ny studie har människor som äter mer choklad lägre risk att drabbas av hjärtinfarkt eller stroke än chokladabstanser. Detta bör inte bara gälla för mörk choklad utan också för hela mjölkchoklad.

Choklad verkar vara friskare än hennes rykte
Faktum är att choklad anses vara ohälsosam fetning. Under de senaste åren har det emellertid blivit olika studier att de läckra sötsakerna säkert också har positiva hälsoeffekter certifierade. Exempelvis visade schweiziska forskare förra året: svart choklad skyddar mot stress. Men med några förmodade nyheter måste man vara försiktig: det har nyligen blivit känt att journalister publicerade en falsk studie som sa att du är smal när du äter mycket choklad. Varken "Institutet för kost och hälsa" som publicerade ett pressmeddelande om sensationell diet, inte heller själva studien har existerat. Åtgärden bör rikta uppmärksamheten på mediernas trovärdighet. Men forskare från Skottland rapporterar nu att personer som konsumerar en relativt hög mängd choklad har en lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar.

Studien visar positiv effekt av choklad. Bild: hiphoto39 - fotolia

Lägre blodtryck med högre chokladförbrukning
Som den nationella nyhetsbyrån i Schweiz (SDA) rapporterar en forskargrupp vid University of Aberdeen har granskat data från 21.000 britter, som deltog i en storskalig studie om effekten av nutrition (EPIC Norfolk studien). Dessutom har ytterligare vetenskapliga studier om choklad och hjärtsjukdomar studeras. Det konstaterades att bland deltagarna i EPIC studien som konsumerade mer choklad hade lägre blodtryck, mindre inflammatoriska proteiner i blodet och sällsynta diabetes. Som det står i ett uttalande om studien, en högre chokladkonsumtion var intressant nog, med ett lägre kroppsmasseindex (BMI), högre fysisk aktivitet och lägre ålder ansluten.

Lägre risk för hjärtsjukdom och stroke
Forskarna rapporterar nu i tidskriften Heart att beräkningarna visade att chokladätare hade en elva procent lägre risk för hjärt-kärlsjukdom och 25 procent lägre risk att dö i jämförelse med chokladabstanser. I genomsnitt har de EPIC deltagarna tillsammans tolv år; 14 procent av dem led medan hjärtsjukdom eller stroke. En femtedel hade gett något att äta choklad, några uppgav att de äter upp till 100 gram och den dagliga genomsnittet av alla deltagare var sju gram. Även vid den högsta chokladkonsumtionen en 23 procent lägre risk för stroke befanns även efter andra riskfaktorer såsom ålder eller vikt har beaktats.

Observationsstudien säger ingenting om orsak och effekt
Laget leds av Chun Shing Kwok varnade för att vi har att göra med en observationsstudie, som inte på något orsak och verkan. Till exempel är det möjligt att personer med hög risk för hjärt-kärlsjukdom som en försiktighetsåtgärd äter i allmänhet mindre choklad. Dessutom konsumeras i enkätstudier om näringsnivåer skulle ofta underskattas. "Men tillsammans greps, de data tyder på att en högre chokladkonsumtion är förenat med en lägre risk för framtida hjärt-kärlsjukdom", rapporterade forskarna. Enligt studien, var detta förhållande inte bara medan man äter mörk choklad, men även i mjölkchoklad som har konsumerats oftare av EPIC deltagare. Forskarna spekulerar att detta skulle kunna tyda på att ämnen som inte bara antioxidant aktivitet såsom flavonoider förklara associationen med hjärtsjukdomar, men även komponenter i mjölk såsom kalcium- och fettsyror. "Det verkar inte finnas någon indikation på att folk som oroar deras cardiovascular risk bör avstå från choklad", säger forskarna. Kopplingar till chokladindustrin, studieförfattarna sade nej. Studien av Medical Research Council i den brittiska regeringen och den icke-statliga organisationen Cancer Research UK finansieras. (Ad)