Testa mineralolja nästan alltid i nötterchoklad

Stiftung Warentest: En av tre nötchoklad presterar bra i testet

22/11/2013

Stiftung Warentest-experter har undersökt 26 nötterchoklad, inklusive organisk choklad. Resultatet: Endast en i tre nötter choklad är i provet med betyget „bra“ från. Fyra högprissatta produkter av premium märken skärs „mycket bra“ av, medan tre bara en „deficient“ mottagits. Inklusive nötkakan från Rittersport, Kaufland och den organiska produkten från Rapunzel.

Nötterchoklad testades också för skadliga ämnen
Nötterchoklad är en av Tysklands mest populära sötsaker. Särskilt i uppgången till julen betalar vissa människor mindre uppmärksamhet åt kalorierna och njuter av en eller två extra tabletter. Skäl nog för Stiftung Warentest att ta 26 mutter choklad från olika tillverkare och prissegment närmare, bland annat mjölk, helmjölk och fin mjölkchoklad. Sex av de testade produkterna är certifierade med Biosiegel och 15 med hållbarhetstätning som Utz-certifierad eller Fairtrade. Priserna för en 100 gram styrelse varierar mellan 39 cent och 3 euro.

Konsumentspråkar sökte mutter choklad bland annat för sitt innehåll av nötter, för vilken det inte finns någon lagreglering ännu, och smak. Dessutom, utseende, sensorer, smakämnen, halten av föroreningar såsom mögel, bakterier, mineraloljor, bekämpningsmedel och kadmium samt förpackningen och förklaringen har granskats.

Mutterchoklad från Rittersport, Kaufland och Rapunzel faller igenom
Det var allvarliga kvalitativa skillnader. Sakkunniga var sålunda nötkocktillverkaren Rittersport, Kaufland och Rapunzel endast med „deficient“ takt. I fråga om Ritter Sports produkt kritiserar konsumenten framför allt uttalandet „naturlig smak“ i ingredienslistan. Enligt testresultatet är den kemiskt producerade aromatiska substansen piperonal också närvarande i nötkakanolen.

Stiftung Warentest upptäckte likaledes otillbörlig information med avseende på smakämnena i Kauflands choklad. Här är bara anteckningen på etiketten „listade vaniljextrakt. "Emellertid, innehåller produkten och även syntetisk vanillin, tillsatsen testare. Den visade granskarna i Kaufland produkt kallas aflatoxiner från. Detta är för att forma toxiner från nötter, som är cancerframkallande. Mängderna som upptäcktes var dock under tillåten maximal nivå för nötter, stressade testarna.

Konsumentförespråkarna fann också en felaktig lista över ingredienser i nötterchoklad av organisk tillverkare Rapunzel. Enligt testrapporten var 28 procent färre hasselnötter närvarande i produkten än vad som anges på förpackningen. Dessutom räknades inte specifikationen för hela sockerrör och rørsocker som huvudingredienserna eftersom det inte passar den totala sockerhalten, så Stiftung Warentest.

Nio nötterchoklad tilldelades av Stiftung Warentest „bra“ nominell
Trots allt fick nio choklad betyg „bra“. Dessa omfattade fyra högprissatta premiummärken (Lindt, Feodora, Hachez och Swiss + Confisa), som i den sensoriska bedömningen „mycket bra“ sektioner. De billiga mutterchokladerna av discounters Aldi och Lidl skär också med noten „bra av.

Stiftung Warentest bedömde också tio av de 26 chokladerna som „tillfredsställande“ och fyra produkter med „tillräckligt“. Konsumentskyddsöversynen kan laddas ner online mot en avgift. (Ag)

Bild: Rainer Sturm