Flytande teblad för din hälsa

Te är en extremt god och hälsosam drink. Den bästa aromen utvecklas när tebladen kan simma fritt medan man drar. Konsumentinformationstjänsten „stöd“ ger toppen av den så kallade „Två kannor metod“.

I två-krukmetoden lämnas löven i den första kannan för att frigöra. Bladen kan sedan utveckla sin fulla arom. Beroende på bryggtiden hälls tevattnet genom en sigta i den andra burken. „Det är billigare att använda siktinsatser, nät eller pappersfilter“, så AiD.

Bättre arom genom att brygga tid
Teälskare kan också få bättre smak genom mängden te och tidpunkten för teckning. Tillräckligt är en tesked tebladen för en normal kopp (150 ml). „Detta motsvarar en medium infusion“. Om du gillar något starkare, ta en hällande tesked. När teet drar i två till tre minuter frisätts koffein ytligt. Med längre bryggningstider på fyra till fem minuter släpps fler tanniner. Dessa anses vara ett naturligt hemmedel eftersom de har en lugnande effekt på mag och tarmar. Dessutom gör ämnena tetstenen i smaken. Te blir varmt längre om potten har förvärmts med varmt vatten. Även tealights kan hålla te varmt i varmare.

Te är frisk
Visste du: Te skyddar mot hjärntumörer! Te kan skydda mot hjärntumörer, enligt undersökningen European prospective investigation into cancer and nutrition (EPIC). Den nioåriga studien, som involverade över 500 000 deltagare från tio europeiska länder, drog slutsatsen att konsumtion av te kan minska risken för att utveckla tumörer i centrala nervsystemet. Fler intressanta ämnen om te finns här. (Sb)