Faktum? Är så kallad kall huvudvärk utlöst av att äta is?

Kall huvudvärk och många kalorier kan begränsa nöjen att äta på sommaren
Citron, Pistachio, Stracciatella: Glass är en av de mest populära efterrätterna, särskilt på heta dagar. Tyvärr kommer njutningen ofta med "biverkningar": enligt forskare vet varje tredje person kall huvudvärk när man äter glass. Dessutom är is ett av de typiska kalorifällorna på sommaren.

Populär med gamla och unga
De sommartemperaturer under de sista dagarna har säkerställt hela glassbarer. Läckra glass är inte bara populär bland barn. Varje tysk medborgare lickar omkring 8,5 kg glass varje år. Även exotiska kombinationer som choklad med Earl Grey eller olika alkohol-skapelser såsom sprutning eller Hugo är på glassen montrar och oftare för att hitta, men de klassiska sorter av vanilj, choklad och jordgubb förblir mest populära bland tyskarna. Tyvärr är den läckra njutningen inte alltid frisk. Många får huvudvärk efter att ha ätit kall mat. Dessutom innehåller is ofta mycket kalorier. Och du ska också kunna kyla magen med den.

Nästan ingenting är vackrare på en varm sommardag än utsökt glass. Nöjet är ibland molnigt. Varje tredje person känner till kall huvudvärk när man äter glass. (Bild: Kalim / fotolia.com)

Varje tredje person lider av kall huvudvärk
Den senare, enligt experter, men inte. Magen kan inte kylas med glass. Medan ännu svala delikatess när konsumeras ca minus fyra grader, i munnen, smälter isen på tungan och upphettas till ca 18 grader. I magen har det nästan nått vår kroppstemperatur, rapporterar Commercial Health Insurance (KKH). Men på grund av den så kallade hjärn frysning av glass inte kan njuta av någon kompliceras vara is "enligt en kanadensisk studie lider var tredje i den så kallade kalla huvudvärk", säger Robert Deindl från KKH-serviceteam i Deggendorf.

Ingen medicinsk eller medicinsk behandling krävs
En stötande smärta skjuter genom huvudet på några sekunder, speciellt när isen sväljs snabbt och i stora portioner. Enligt KKH antar forskare att denna kalla huvudvärk utlöses av för mycket blod i hjärnan.

Det fanns tecken på att fartygen slappna av och pumpas till hjärnan via pulsåder varmt blod genom den kalla stimulans till gommen. Det ökade trycket orsakar sedan smärtan. Även om huvudvärk som kallas hjärnfryst kan vara obehagligt, behöver det inte någon medicinsk eller medicinsk behandling. Migränpatienter ska dock vara försiktiga om glass och framför allt njuta av den söta delikatessen långsamt. Sjukförsäkringen har till hands ett tips för de drabbade "Firm för att snabbt värma upp tungan i gommen, tryck igen"

Is har ofta mycket kalorier
Men glass har ofta en hel del kalorier som senare blir märkbara på höfterna. Deindl sa "hälsorisk är högst den höga kaloriintaget, så glassen nöje för med sig." Följaktligen innehåller en kula (50 gram) enbart choklad 120 kalorier. Med kräm, våfflor och sås läggs mer till så att en servering kan ersätta en hel måltid. Men inte alla typer av glass är kaloribomber.

Det finns också några som innehåller mindre fett och socker. Så den nya trenden Frost Yoghurt verkar vara lägre i kalorier och därmed mer bildvänlig. Denna sommarförfriskning är gjord av skummetyljoghurt i stället för viktiga ingredienser som grädde, mjölk, ägg eller smör. "Fryst yoghurt är ett bra alternativ, men med söta toppings av chokladstänk, karamellbitar och nötter kan det lika snabbt bli en kaloribomb," säger Deindl.

Fryst yoghurt kan också enkelt utföras av dig själv
Så om det ska vara en lätt version, måste det säkerställas att den frysta yoghurten sötas bara lite och garneras med färsk frukt. På grädde, såser eller krossade godsaker som garnering borde hellre utfärdas i alla fall. Enligt KKH-kommunikationen har yoghurtvarianen en fördel jämfört med konventionell glass: yoghurten innehåller friska probiotiska kulturer som reglerar matsmältningen och stärker immunförsvaret. "Fryst yoghurt är också bra med blandad magert yoghurt och fruktpuré för en hälsosam glass hemma", sa Deindl.

Särskilt hög kalori glass
Sjukförsäkringen förklarar också i sitt meddelande om de olika isvariationerna. I enlighet därmed är kräm glass gjord av minst 50 procent mjölk, vatten används inte i produktionen. Fruktis består däremot av socker, vatten, färsk frukt, fruktmassa eller fruktjuice. Fruktinnehållet är 20 procent. Mjölk innehåller minst 70 procent mjölk som har sötts och smaksatt med fruktmassa eller andra ingredienser. Enligt informationen är dagens gemensamma glass främst mjölkis.

Den speciellt högkalibrerade krämglassen har en mjölkfetthalt på minst 18 procent från den använda krämen. Sojeglas innehåller inte mjölk, men sojamjölk; Under tiden finns det också exotiska sorter med buffel- eller getmjölk. Sorbet är en glass eller tunn is gjord av sötad fruktjuice, sött vin eller sprit. Och vattenis består huvudsakligen av fruset vatten och socker och har högst tre procent fett. (Ad)