Dela med sig:
Studier Längre lever genom måttlig kaffekonsumtion
Kaffe ansågs skadligt under lång tid. Men de senaste åren visade i olika vetenskapliga studier att de populära pick-me-makersna kan vara mer hälsofrämjande. Ett internationellt forskargrupp har nu funnit i en studie att människor med måttlig kaffekonsumtion lever längre än kaffestoppare.
En av Tysklands mest populära drycker
Kaffe är en av Tysklands mest populära drycker. Varje tysk medborgare dricker i genomsnitt mer än 160 liter per år. Även om vakthunden länge har ansetts vara hälsofarlig, visar allt mer vetenskaplig forskning att den populära heta drycken är hälsosammare än vad som ofta antas. En nyligen genomförd studie av ett internationellt forskargrupp har nu visat att människor med måttlig kaffekonsumtion lever längre.
Även om kaffe anses vara ohälsosamt under lång tid, bekräftar fler och fler vetenskapliga studier de positiva effekterna på den varma dryckens hälsa. En ny studie visade att människor med måttlig konsumtion lever längre. (Bild: fabiomax / fotolia.com) Lägre risk för dödsfall
För att nå sina slutsatser har forskare från Internationella byrån för cancerforskning (IARC) och Imperial College London tittat på dödsdata från mer än en halv miljon människor från tio europeiska länder.
De fann att "en högre kaffekonsumtion var förknippad med en lägre risk för dödsfall, särskilt blodcirkulationssjukdomar och sjukdomar i samband med matsmältningskanalen", sade i ett inlägg på webbplatsen för Imperial College London.
Sannolikheten för att döende män med mycket hög kaffekonsumtion (mer än 580 milliliter per dag i Tyskland) var 12 procent lägre under observationsperioden på cirka 16 år än hos icke-kaffedrycker. För kvinnor var det sju procent.
Influenser som diet eller tobaksförbrukning hade uteslutits av forskarna för att kunna se på effekterna av kaffe isolerat.
Forskarna använde data från den stora europeiska långsiktiga studien EPIC ("European Prospective Investigation of Cancer and Nutrition") som grund för sin undersökning..
Studiens resultat publicerades nyligen i tidskriften "Annals of Internal Medicine".
Hälsopåverkan av kaffe
Det bör understrykas att resultaten var likartade i alla tio europeiska länder, med olika kaffedrycksvanor och tull. Vår studie ger också viktiga insikter om de potentiella mekanismerna för hälsoeffekterna av kaffe, säger lead author Marc Gunter.
Ändå bör för mycket eufori inte uppstå: "På grund av begränsningarna av observationsforskning är vi inte på ett ställe att göra en rekommendation för mer eller mindre kaffekonsumtion."
Resultaten av studien föreslår emellertid att en måttlig kaffekonsumtion på cirka tre koppar om dagen inte skulle skada hälsan, men att den heta drycken kanske skulle ha hälsofördelar.
Professor Elio Riboli från Imperial College London sa, "Resultaten lägger till ytterligare bevis som visar att drickande kaffe inte bara är säkert, men faktiskt har en skyddande effekt på människors hälsa."
Positiva effekter på levern
Enligt studieförfattarna konsumeras en uppskattad 2,25 miljarder koppar kaffe världen över per dag - även om uppfattningen att drycken skadar hälsan är fortfarande utbredd.
Men fler och fler fynd talar emot det. Till exempel meddelade Internationella byrån för cancerforskning (IARC) förra året att den ökade risken för cancer från kaffe inte kan bevisas.
Enligt en amerikansk studie kan kaffe även minska risken för kolorektal cancer.
Forskare från det tyska institutet för Human Nutrition (dife) har ett par år sedan i tidskriften "American Journal of Clinical Nutrition" rapporteras också skyddande effekter på levercancer med regelbunden kaffekonsumtion.
Och forskare från University of Southampton och University of Edinburgh fann att kaffe kan skydda mot den vanligaste formen av levercancer.
Den aktuella studien visade också positiva effekter på levern: "Vi fann att dricka mer kaffe var förknippat med en mer fördelaktig leverfunktionsprofil och ett bättre immunsvar" förklarar Marc Gunter.
Hälsoeffekterna får inte komma från kaffet
Men enligt Gunter Kuhnle vid University of Reading, som inte var inblandad i studien, har detta redan visat sig i andra studier, men inte i samma utsträckning, rapporterar nyhetsbyråns dpa-rapporter.
Även om experten anser att de observerade effekterna av studien är ganska små övergripande, stänger den aktuella undersökningen ett gap för näringsexpidemiologen.
Detta beror på att sambandet mellan total mortalitet och kaffekonsumtion redan har undersökts i USA, men inte i Europa.
Detta var särskilt intressant eftersom betydelsen och förberedelsen av kaffe på Atlantens båda sidor skulle skilja sig väsentligt.
"I USA är kaffe en" standarddryck "och konsumeras speciellt av personer med lägre inkomstklasser, medan i Förenade kungariket te är mer utbredd och kaffe är undantaget", säger experten dpa.
Men social status har stora hälsoeffekter. Kuhnle ställer också frågan om varför dödligheten är lägre med högre kaffekonsumtion: "Är detta effekten av bioaktiva föreningar i kaffe som du då kan isolera eller bättre förbereda kaffe för, eller finns det en annan anledning?"
I princip är det också möjligt att hälsoeffekterna inte härrör från kaffe, men att drycken med den faktiska orsaken till dessa effekter endast i ett förhållande.
Till exempel är det tänkbart att människor med ökad risk för sjukdom i allmänhet dricker mindre kaffe. Åtminstone kaffe är inte ohälsosamt enligt den senaste forskningen. "Men om han är riktigt frisk är en annan fråga." (Ad)