Studie Hur de karies-orsakande bakterierna överlever i dental plaque

Extracellulära polysackarider spelar en viktig roll i bakteriens överlevnad

Vissa bakterier i munnen kan utlösa tandförfall. Forskare har nu upptäckt hur dessa bakterier kan överleva i dental plaque. Vid överlevnad spelar så kallade extracellulära polysackarider en viktig roll.

Forskarna vid Institutionen för förebyggande tandvård och oral mikrobiologi och Institutionen för medicinsk teknik vid universitetet i Basel finns i sin undersökning att extracellulära polysackarider spelar en central roll i överlevnad av bakterier i plack. Experterna publicerade resultaten av sin studie i engelskspråkig tidskrift "PlOS ONE".

Bakterier spelar en viktig roll i utvecklingen av tandförfall. Läkarna undersöker nu hur skadliga bakterier i plack kan överleva. (Bild: Igor Gromoff / fotolia.com)

Kariogena bakterier omvandlar socker och stärkelse till syror

De så kallade kariogena bakterierna angriper emaljen. De omvandlar socker och stärkelse till syror. Dessa syror kan lösa upp kalcium ur emalj. Processen som utlöses av bakterierna kan då leda till utveckling av tandförfall. De skadliga bakterierna lever i biofilmer.

Hur kan bakterier överleva i en fientlig miljö??

När kalcium frigörs ökar den lokala koncentrationen av kalcium. Detta leder till en fientlig miljö för bakterier. Forskarna ville svara på frågan i sin undersökning, varför bakterierna trots dessa förhållanden alls i plack kan överleva.

Extracellulära polysackarider främjar bakteriens överlevnad

Tandläkare hade föreslagit att så kallade extracellulära polysackarider (EPS) främjar bakteriens förmåga att överleva. Dessa är ämnen som bildar cariogena bakterier från sockerrester. Dessa bakterier appliceras sedan utanför sina celler. De bildar biofilmens byggnadsställningar och säkerställer att bakterierna kan förankra sig i plåten.

Kariogena bakterier utvecklar skyddsmekanismer

Resultaten av studien visar att ju mer kalcium de kariogena bakterierna sänker desto högre är deras tolerans mot kalcium. Dessutom kan de bättre överleva i biofilmer. De kariogena bakterierna utvecklar mekanismer som ger skydd mot den befintliga koncentrationen av kalcium.

Extracellulära polysackarider neutraliserar det giftiga innehållet

Forskarna fann också att extracellulära polysackarider har ett stort antal så kallade kalciumbindningsställen. Med dessa sätter de upp löst kalcium i biofilmen. Processen neutraliserar faktiskt det giftiga innehållet. Dessutom stärks biofilmens EPS-struktur, forskarna förklarar.

Kalciumbindning genom EPS förbättrar bakteriell överlevnad och leder till tandfall

men bindningen av kalcium av EPS betyder inte bara att kariogena bakterier kan överleva i emalj, dessutom de också leda till utveckling av karies. "Genom att binda kalcium inhiberar de remineralisering av emaljen eftersom det betyder att det inte finns tillräckligt med fria kalcium i plackan. Denna upptäckt är viktig för att förstå kalcium reglering i karies bättre ", förklarar mikrobiolog och författare till studien Monika Astašov kvinna Hoffer i ett pressmeddelande universitetet i Basel. (As)