Studera hälsosam garvning med vegetabilisk rik näring?

Solbränd hudton: Solskydd genom en vegetabilisk rik kost

För de flesta européer anses garvad hud som ett skönhets ideal. Hälsoexperter påpekar emellertid om och om igen att du inte bör glömma solskyddsmedel vid garvning och bör baseras på UV-indexet. Tyska forskare undersöker nu huruvida vissa livsmedel kan skydda huden från UV-strålar.

Solbad äventyrar din hälsa

Även om experter upprepade gånger påpekar att solbränna som uppnås genom att sola inte är hälsosam, men många tyskar älskar att ligga i solen vid varma temperaturer. Speciellt hos människor med rättvis hud, brinner huden sedan snabbt. Detta bör dock undvikas till varje pris och hälsoriskerna bör inte underskattas. Varje solbränna läggs till på ditt eget hudkonto. Detta ökar risken för hudcancer. Därför är det viktigt att alltid vara uppmärksam på tillräckligt med solskydd. Kanske kan rätt näring hjälpa till här. Eftersom vissa livsmedel kan ge lite solskydd. Tyska forskare vill nu undersöka hur vissa ingredienser kan skydda huden från UV-strålar.

En vegetabilisk diet med massor av morötter och tomater erbjuder lite solskydd eftersom lagringen av karotenoider i fettvävnaden leder till en orange hudton. Forskare vill nu undersöka om karotenoider också kan skydda mot tidsfördröjd skada. (Bild: travelbook / fotolia.com)

Karotenoider leder till orange hudton

Australiensiska forskare rapporterade förra året på en studie som visade att den frekventa konsumtionen av frukt och grönsaker gör att huden blir yngre och mycket mer attraktiv.

En grönsaksrik diet ger dock ännu fler fördelar. Det har länge varit känt att en morot och tomatrik diet ger en viss grad av solskydd, eftersom lagringen av karotenoider i fettvävnaden leder till en orangefärgad hudton.

Detta gäller tiden direkt efter exponering för UV-strålning. Dessutom har det under de senaste åren varit ökande bevis på att cellskador kan uppträda även timmar efter exponering för ljus.

Skydd mot försenad skada?

vill denna grund, dietister universitetet i Jena och Heinrich-Heine-universitetet i Düsseldorf nu undersöka närmare om karotenoider också kan skydda mot dessa tidsfördröjda skada.

Det gemensamma forskningsprojektet "Skyddande effekter av karotenoidrika livsmedel mot DNA-skador från reaktioner av kemiskt inducerade tripletillstånd av melaninderivat" finansieras av Tyska forskningsstiftelsen (DFG).

"För mycket sol exponering är den viktigaste riskfaktorn för utveckling av hudcancer", förklarar PD Dr. med. Volker Böhm från Institute of Nutrition Science of Jena University i ett uttalande.

"För att förebygga maligna hudtumörer rekommenderas vanligtvis solskyddsmedel. Vi kommer att undersöka huruvida livsmedelsingredienser som karotenoider, som en kompletterande åtgärd, erbjuder endogent skydd. "

Intensiv solbad har blivit en riktig fritidsaktivitet

Efter solning bildar det bruna pigmentmelaninet i huden som solskyddsmedel. Oönskade sidreaktioner kan emellertid även resultera i reaktiva föreningar som orsakar oxidativ skada på celler och eventuellt leda till hudcancer.

"Vi tittar på huruvida karotenoider, som fungerar som antioxidanter, avbryter denna reaktionskedja och om den kan motverkas med dem", förklarar Prof. Dr. med. Wilhelm Stahl från Institutet för biokemi och molekylärbiologi I vid universitetet i Düsseldorf.

Karotenoider introduceras i hudcellen eller i cellmodellen både i isolerad form och i livsmedel såsom tomat- eller morotkoncentrat.

Således är beviset att lyckas, om de rödaktiga färgpigmenten kan förhindra den tidsfördröjda bildningen av DNA-skador i huden.

"Speciellt i tider då intensiv solbad har blivit en fritidsaktivitet och med tanke på det åldrande samhället, blir relevansen av denna fråga ökande, säger Dr. Böhm.

Positiva näringsmässiga rekommendationer

"Efteråt vill vi ge positiva näringsrekommendationer som bidrar till att skydda huden under solbad", säger Prof. Stahl som ett resultat.

Karotenoider som lutein och lykopen är sekundära växtingredienser och finns i många frukter och grönsaker. Deras andel i morötter, tomater, spenat och pumpa är särskilt hög.

Förutom lämplig näring är det fortfarande viktigt att solskydd skyddar inte grädden. Det beror på hudtypen. Dessutom rekommenderas att spendera mycket i skuggan. (Ad)