Undersökning för att förbättra minnet med kakao

Studie: Förbättra minnet av kakao

2014/03/11

Som en ny studie visar är kakao inte bara en välsmakande kulinarisk glädje, men kan också bidra till att motverka åldersrelaterad minnesförlust. Flavonoider spelar en viktig roll här. I undersökningen uppnådde 60-åringar minnet om 30-åringar.

Påminnelse funktion hos seniorer upphetsad
Det faktum att flavonoider som finns i kakaobönor kan bidra till att minska risken för hjärtinfarkt har tidigare visat sig. Denna växtbaserade aktiva ingrediensen vid höga doser, men också säkerställer att ett särskilt område som är ansvarigt för minnet i hjärnan, återigen levereras bättre med blod, som en studie av US Columbia University-utställningarna. Påminnelsefunktionen för seniorer stimuleras därmed kraftigt.

Speciellt tillagad kakao dryck
För undersökningen, nyligen i tidningen „Natur Neurovetenskap“ 37 äldre vuxna drack en speciellt beredd kakao dryck varje dag i tre månader. Några av de 50- till 69-åriga volontärerna fick en signifikant ökad dos av flavonoider, den andra gruppen drack knappt någon av de fytokemiska ämnena. Som det visade sig uppnådde studiedeltagarna en betydligt bättre minnesprestation med den ökade mängden flavonoider.

Minne för 30-åringar
Hjärnskanningar visade större blodvolym och förbättrat blodcirkulation i dentatgyrus, en del av den hippocampala hjärnregionen. Hippocampus spelar en viktig roll i minnet. Som forskarna meddelade, var i ämnesgruppen med flavonoidrika drycker ökade blodcirkulationen hittades. De utförde också mycket bättre under minnesövningar. Författaren till studien, neurologi professor Scott A. Small Columbia University i New York, sa om resultaten: „Om en deltagare hade påminnelse om en typisk 60-årig i början av studien, hade han efter tre månader i genomsnitt minnet om en 30-40-årig.“ Tester med större grupper av ämnen behövs emellertid fortfarande för att bekräfta dessa resultat.

Flavonoider i olika livsmedel
Flavonoider finns inte bara i kakao, men i olika typer och koncentrationer i druvor, blåbär, äpplen och andra frukter och vissa grönsaker och te. Emellertid förloras de flesta av flavonoiderna vid tillverkningen av de flesta kommersiella produkter som innehåller kakao. Så för att få till ett värde av 900 milligram, fick de studerande deltagarna, skulle du ta dagligen flera tabletter av mörk choklad. I mjölkchoklad ingår den aktiva ingrediensen knappt.

Bitter choklad kan skydda mot sjukdomar
Det har rapporterats att resultaten av studien inte rör sjukdomar som Alzheimers, men på normala minnes förfaller, som kan uppstå från en ålder av 50 år, till exempel, när namnen på ny bekantskap kan inte längre minnas. På andra områden har dock de positiva effekterna av choklad på hälsan redan visat sig. Olika studier i det förflutna har kommit till slutsatsen att äta bitter choklad kan sänka risken för hjärtinfarkt och stroke. Dessutom har schweiziska forskare funnit att bitter choklad påverkar frisättningen av stresshormoner och därmed skyddar mot de negativa hälsoeffekterna av stress. (Ad)