Studien visar mycket protein hjälper till att gå ner i vikt

Mycket protein kan hjälpa dig att gå ner i vikt: Forskare vid Köpenhamns universitet har funnit som en del av den mest omfattande kost studie fann att en kost rik på protein och låg stärkelseinnehållande produkter och fett är bäst lämpad för att minska övervikt och efter en diet jojon effekt för att undvika.

11/25/2010

Forskarna, ledda av Thomas Meinert Larsen och Arne Astrup av Köpenhamns universitet kom under den så kallade Diogenes studien, en internationell europeisk undersökning till slutsatsen att en proteinrik diet samtidigt dispensering med fett och stärkelseprodukter för att minska övervikt erbjuder de bästa förutsättningarna. I sin studie har forskarna övervakat och studerat 772 familjer med 938 vuxna medlemmar och 827 barn från olika europeiska länder. För att analysera effekterna av diet på kroppsvikt analyserades data från en undergrupp av 773 överviktiga vuxna. Forskarna har sina resultat i dagens onlineutgåva av tidningen „New England Journal of Medicine“ publicerats. Den optimala dieten för att upprätthålla för att minska vikten och för att bibehålla kroppsvikt efter en diet satt enligt forskarna, till exempel, magert kött, tillsammans magra mejeriprodukter, baljväxter och mycket få stärkelsehaltiga produkter som vitt bröd eller ris.

I början av den aktuella studien var deltagarna ordinerad en strikt åtta veckors diet som begränsade deras energiintag till 800 kilokalorier om dagen. Till följd av detta förlorade ämnena i genomsnitt 11 kg kroppsvikt. Då började den faktiska studien och forskarna tittade närmare på effekterna av kost på kroppsvikt. Studiedeltagarna var var och en av fem olika fettfattiga dietvarianter föreskrivna, varefter de skulle anpassa de närmaste sex månaderna av kosten. Därefter jämförde forskarna kroppsmätningar och vikt som registrerades med de data som togs efter sexmånadersdieten innan studien startades.

Bland de fem olika dietvarianterna betraktade forskarna också det så kallade glykemiska indexet (GI) av livsmedel. Introducerades på 1980-talet som en del av Diabetes Research glykemiskt index är i antal till blodsockerhöjande effekten av kolhydrater eller mat. Mycket stärkelsehaltiga kolhydrathaltiga livsmedel, som orsakar ett snabbt eller högt blodsocker ökar, har ett högt GI. För lågkolhydratmat, som bara ökar något blodsockernivåer när de konsumeras, talar experter å andra sidan om ett lågt GI. Till exempel har potatis en hög GI, fullkornsbröd, en låg. De fem olika dieterna varierade huvudsakligen i proteininnehåll och GI, som forskarna i „New England Journal of Medicine“ rapport.

Efter sex månaders dieting var den genomsnittliga viktökning bland deltagare i alla grupper cirka 0,5 kilo. De enskilda resultaten av de olika dietvarianterna visade tydligt att en diet hög i protein, dvs. h. Tjugofem procent av energin härrörde från protein, medan det lägsta GI skulle vara bäst för att undvika ökad kroppsvikt. Däremot hade den grupp av studiedeltagare som (endast 13 procent av den energi som tillförs från protein) och livsmedel matas med lite protein, högt GI, uppvisade de sämsta resultaten, så uttalandet av forskarna i den aktuella publikationen. Skillnaderna i viktökning av dessa två dietgrupper var i genomsnitt knappt två kilo, forskarna stressad och även de ämnen uppenbarligen bättre komma med proteinrika diet klara. För i gruppen med den starkt proteinrik diet, hade bara cirka 25 procent av deltagarna stoppade diet, medan upphör i grupper med lite protein i kosten 37 procent av försökspersonerna riksdagen före utgången av sex månader.

I motsats till europeiska riktlinjer för optimal näring som en del av en diet som nyligen genomförd studie drar slutsatsen att lämplig med lågt GI att förebygga fetma i första hand, en proteinrik diet. Hittills har EU många kolhydrater, så bröd och ris, men lågt kött rekommenderas som särskilt lämpligt för en diet. För att lösa den pågående fetmaepidemin effektivt är forskare under ledning av Thomas Meinert Larsen och Arne Astrup kräver nu att riktlinjerna reviderades snabbt och de aktuella studieresultaten måste beaktas.

I naturmedicin finns det många metoder för att förlora onödig vikt. En variant förlorar vikt genom akupunktur. Akupunktur ersätter dock inte diet och livsstilsvanor, men det kan stödja dem. En annan variant är "Fletching", som handlar om att tugga och prova mat med full koncentration. (Fp)

Läs också:
Förlora vikt genom akupunktur
Bantning med Schüßlersalzen
Bantningsprodukter ofta utan effekt
Kost i naturopati
Med Fletchern mot överspädning och fetma