Även svampar i trädgården avel

Hobby trädgårdsmästare kan odla svamp i sin egen trädgård

2015/03/20

Olika ätliga svampar kan odlas i sin egen trädgård, men enligt BUND (Federation for Environment and Nature Conservation Germany) ska vissa detaljer beaktas. Men även om hobby trädgårdsmästare anser detta i svampodlingen, lyckas inte odlingen av svampen.

Medan svampplockning i skogen inte bara är tidskrävande, utan också risken för förgiftning av giftiga exemplar kan ätliga svampar som den lila paraken och vissa typer av svamp odlas i trädgården „dpa“ citerar BUND-experten för naturliga trädgårdar, Herbert Lohner. Våren är väl lämpad för plantering av en svampträdgård.

Svampar trivs på halm eller färskt trä
Enligt BUND trivs många ätliga svampar på platser som är ganska olämpliga för klassiska trädgårdar. Fuktiga och skuggiga ställen i trädgården är väl lämpade för odling. Som fodermark rekommenderas färskt trä eller rent halm, varigenom Lohner rekommenderar nybörjare att använda halm. Till exempel trivs ostron och den kulturella humlebeten bra på detta, enligt BUNDEN. Enligt experten bör emellertid halmen komma från ekologiskt jordbruk, eftersom „Traditionellt jordbruksströ behandlas ofta med giftiga kemikalier“ var budskapet till „dpa“.

Odling av svamparna tar flera månader till år
Enligt information från BUND finns färdiga köttbullar med de medföljande odlingsinstruktionerna eller färdiga halmbalar och skogar för odling av ätliga svampar. De senare två varianterna underlättar odlingen, men de är också lite dyrare. Kulturen är bäst lagrad på skuggig mark eller gräsmatta, rapporterar BUND. Här sedan i flera månader skulle svampen trivas, och det kan exempelvis ta i shiitake-svampar två år.

Svampodlingen är inte alltid framgångsrik
Enligt Herbert Lohner är odling i sängar eller lådor också möjligt med den lila röda kantarellen och vissa svamparter. I trädgården kan mellanrummen i svampträdgården ockuperas av andra växter, med anemoner, sorrel, woodruff, murgröna och periwinkle som är särskilt väl lämpade. Dessa skulle tillhandahålla det nödvändiga fuktiga mikroklimatet. „Du kan också odla svamp i rum som fuktiga potatis källare“, Lohner kommer att fortsätta från „dpa“ citerad. Men enligt experten lyckas inte svampodlingen alltid genast. „Svampar är ett pussel. Ibland arbetar odlingen, ibland fungerar det lite“, varnar experten från besvikelse. För odling av svampar bör hobbyarbetare därför „Ta med experiment och uthållighet.“ (Fp)