Dålig kost kan orsaka dödlig tjocktarmscancer

Läkare studerar effekter av diet på kolorektal cancer

Vissa livsmedel kan orsaka inflammation i människokroppen. Forskare fann nu att en sådan inflammation verkar vara ansvarig för den ökade risken för kolorektal cancer.

Forskarna av den internationellt respekterade Harvard T.H. Boston Chan School of Public Health fann i sin studie att äta vissa livsmedel tycks öka risken för kolorektal cancer. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i den engelskspråkiga tidskriften "JAMA Oncology".

Hälsosam kost främjar en cancerfri tjocktarm

Mycket har redan skrivits och diskuterats om de skadliga effekterna av överdriven konsumtion av rött kött, vitt bröd och sötande drycker. Uppgifterna från två viktiga hälso-studier som utvärderats av experterna föreslår nu att dessa livsmedel ökar sannolikheten för inflammation i kroppen. Detta leder i sin tur till en ökad sannolikhet för utvecklingen av kolorektal cancer. Sammantaget främjar en hälsosam kost en cancerfri kolon, förklarar forskarna.

Tidigare studier hade redan kopplat vissa faktorer av kost till kolorektal cancer, men det fanns ingen tydlig förklaring till orsaken till relationen.

Felaktig diet kan orsaka ett kroniskt inflammatoriskt tillstånd i kroppen

Läkarna föreslog att dietmedierad inflammation kan vara åtminstone ett sätt där näring påverkar risken för kolorektal cancer. "Det finns flera stimulatorer för kronisk inflammation, och näring är en av de faktorer som ständigt kan stimulera kroppen till ett kroniskt inflammatoriskt tillstånd", säger författare Fred Tabung från Harvard T.H. Chan School i ett pressmeddelande.

Forskare analyserade data från mer än 121 000 ämnen

För att testa denna potentiella länk samlades forskare data från mer än 121 000 personer från två studier, Health Professionals Follow-up Study och Health Study. I dessa studier övervakades ämnena medicinsk i 26 år för att spåra eventuella kostpåverkan på deras hälsa.

Deltagarna kompletterade frågeformulär vart fjärde år. Dessa enkäter hjälpte forskare att bestämma en poäng för varje person.

Vissa livsmedel ökar risken för kolorektal cancer med 32 procent

Det fanns 2699 fall av kolorektalt karcinom som uppstod under uppföljningsperioden. Forskarna jämförde maten de konsumerade med kosten hos personer utan kolorektal cancer. När deltagarna konsumerade pro-inflammatoriska livsmedel blev de 32 procent mer sannolikt att bli tjocktarmscancer jämfört med dem som gjorde de lägsta poängen i utvärderingen av inflammation, rapporterar forskarna. Kronisk inflammation har kopplats till olika sjukdomar, inklusive cancer, artrit, hjärt-kärlsjukdom och diabetes.

Du bör avstå från dessa livsmedel

Bearbetade kött, rött kött, orgelkött, raffinerat mjöl och sötande drycker är bland de livsmedel som är mest förknippade med inflammation, vilket främjar cancer, förklarar läkare. Å andra sidan verkade gröna bladgrönsaker, helkorn, kaffe och fruktjuice minska inflammationen. Detsamma var sant när alkoholkonsumenter tog avstånd från alkoholen.

Inverkan av kost på cancerrisk kan vara ännu högre

Det är viktigt att fokusera på den övergripande kosten, inte på de specifika livsmedel som ingår i denna diet, säger experter. Inverkan av näring är förmodligen ännu större än vad dagens resultat tyder på, eftersom vissa kryddor och beredningsmetoder inte beaktades, vilket också kan ha en stark inverkan på inflammation. (As)