Klart förklarat mat

Niedersächsischer Verbraucherschutzbericht: slumpartat förklarat mat

2013/08/11

Trots alla skandaler och varningar: Mat och mattillbehör är fortfarande slumpartat deklarerat i Niedersachsen och konsumenterna luras. Konsumentskyddsrapporten från Niedersachsen presenterad fredag ​​varnar för administrativa missförhållanden.

Nickel på grillad mat
Vem som för närvarande använder det fina vädret och grillen ute, bör vara försiktig, eftersom förkromade köttångar och fiskägare kan ge allergitriggernickeln i maten. Niedersachens jordbruksminister Christian Meyer (Green) varnade i Hannover på fredagen om faran och rådde: „Vid grillning använder du ganska högkvalitativa verktyg av rostfritt stål.“ Förkromade lågprisprodukter kan göra att nickel ser ut som korv, biffar eller öring, enligt ministern vid lanseringen av den nya konsumentskyddsrapporten. Enligt experter är fem till tio procent av befolkningen allergisk mot nickel, och även låga nivåer kan utlösa inflammatorisk hudirritation.

Ej lämplig för alkoholhaltiga drycker
Meyer rådde också med papperskoppar på paketet „Ej lämplig för alkoholhaltiga drycker“ att uppmärksamma Så märkta engångsrätter bör inte användas för öl eller vin, eftersom de kemiska ämnena kan frisättas från materialet av alkoholen och således kommer kroppen att matas. Enligt rapporten sådana indikationer var men en sådan sak, eftersom alla livsmedelsskandaler i strid med produkter i stormarknader, slakteributiker eller på bageriet och mat i restauranger, matsalar och snackbarer fortfarande ofta förklaras slarvig.

Krossad köttgröt
Ibland är en kycklingfilé, ett klibbigt kött till en kokt skinka eller en hack med turkisk donerkebab gjord av komprimerad köttpudding. År 2012 fann statligt kontor för konsumentskydd (LAVES) felaktig märkning i 32 procent av 1.047 prov av färdigt kött. Och för 1660 bearbetade korv var bristprocenten 28 procent. Information om konserveringsmedel saknades också på burkburk eller konserverande burkar och skära brödpåse var inte alla ingredienser nämnts.
Moggles är inget trivialt brott
Ministern deklarerade: „Dessa fusk är inget trivialt brott. "För även om det inte finns någon hälsorisk, kommer köparen att bli lurad och de ärliga tillverkarna missgynnas. „Vad det säger måste vara i det också, säger Meyer och tillägger att konsumenterna har en verklig valfrihet.

32 400 överträdelser i Niedersachsen
Av de närmare 113 000 företagen som är föremål för officiell övervakning i Niedersachsen besökte 46 000 de lokala myndigheterna förra året. Totalt fanns det 76 000 kontroller där 32 400 överträdelser upptäcktes, konstaterade verkställande direktören för Lower Saxony County Association, Hubert Meyer. Förutom varningar resulterade detta i böter i 487 fall och i 154 fall var åtalet involverat.

Kackerlackor i bageriet
Vanliga problem var hygienproblem som smutsiga handdukar eller skadedjur i produktionsrummen. Så ett bageri i större Hannover måste stängas på grund av kackerlackor i två dagar. Ägaren tycktes inte förstå. De 33 000 matprover som undersöktes av LAVES avslöjade brister i 14 procent, såsom gammalt stekfett. Emellertid var bortskämda eller till och med skadliga varor sällsynta. Emellertid fann utredarna salmonella i en grisporsel och hepatitvirus i en jordgubbsslice.

Akta dig för rå fjäderfä
Konsumenterna bör också vara uppmärksamma på hygien hemma, rådde minister Meyer. Till exempel är råvaktighet viktigare för rå fjäderfä. Germs skulle dödas när du lagar mat, men du måste vara försiktig så att inte eventuellt köttjuice förorenad annan mat eller miljön. (Ad)