Nutella receptet ändras igen Lättare färg och högre sockerhalt

Nytt recept: Nutella är nu lättare och har högre sockerhalt

I åratal får Nutella på grund av det höga socker- och fettinnehållet igen och igen i kritiken. Nu har tillverkaren Ferrero tydligen ändrat receptet på den populära nut nougatkrämen. Spridningen är nu lättare och har högre sockerhalt.

Tillverkare Ferrero har ändrat receptet

Nutella främjades tidigare med slagordet "naturligt hälsosamt", men enligt experter kunde det inte vara någon fråga om det. Världens mest kända Nut Nougat Cream har redan beskrivits flera gånger som hälsofarliga på grund av dess höga innehåll av socker och fett. Nu har tillverkaren Ferrero förändrats "i många år för första gången recognizable receptet Nutella", rapportera konsumentcentrum Hamburg (VZHH) på deras Facebook-sida.

Enligt konsumentcentrumet i Hamburg har tillverkaren Ferrero i många år för första gången bytt formel Nutella. Nut nougatkräm är lättare och sockerhalten är ännu högre. (Bild: Samo Trebizan / fotolia.com)

Ingredienser av Nutella

"Vad är det i Nutella? Vad sägs om andelen hasselnötter, socker, kakao, palmolja och "det bästa av mjölk" i det totala spridningsförhållandet? ", Skriver konsumentcentrum Hamburg på sin webbplats.

Tillverkaren Ferrero indikerar på glaset av produkten alla använda ingredienser, men inte deras förhållande. Endast med hasselnötter och skummjölkspulver är mängden per glas som finns.

Enligt konsumentcentrumrapporterna har andelen skummjölkspulver stigit från 7,5 procent till 8,7 procent enligt ingrediensförteckningen. Andelen hasselnötter förblev densamma med 13 procent.

Spridningen är lättare nu

"Eftersom färgen på de nya Nutellasna är lättare antar vi att mer mjölkpulver tillsattes på bekostnad av kakao. Kakao har glidit tillbaka i ingredienslistan, "sa VZHH på Facebook.

Den exakta mängden kakao behöver inte specificeras av tillverkaren. Hamburgs konsumentcenter har inte fått något svar från producenten.

"För mycket öppenhet Ferrero vill uppenbarligen inte ge sina kunder", skriver experterna.

Ökat sockerinnehåll

Enligt VZHH är det oklart huruvida innehållet i de övriga ingredienserna, såsom socker eller palmolja, förändrades.

Sockerhalten fortsätter att öka enligt näringsvärdesbordet till 56,3 procent (tidigare 55,9 procent), men fettinnehållet sjunker något till 30,9 procent (tidigare 31,8 procent).

"Nutella är därför en sockerfett grädde", säger konsumentcentret.

På grund av ohälsosamma ingredienser i kritiken

Socker och palmolja var huvudingredienserna redan innan receptet ändrades. Detta återspeglas också i innehållet i hög kalori. I ett glas är eller var innehöll 4520 kcal, som rapporterats på Instagram-kontot "kaloribränder".

Framför allt har palmolja alltmer kritiserats de senaste åren som en ohälsosam ingrediens. Enligt vetenskapliga studier kan ingrediensen vara cancerframkallande. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet klassificerar också palmolja som potentiellt cancerframkallande.

Frankrikes före detta miljöminister Ségolène Royal krävde till och med en bojkott av Nutella tidigare. "Du måste sluta äta Nutella," sade politiker.

Det bör dock noteras att Nutella verkligen inte är den enda nötternagatkräm som huvudsakligen består av fett och socker. För produkter från andra tillverkare ser det vanligtvis inte bättre ut. Alternativet: Gör helt enkelt frukosten sprid dig själv. (Ad)