Regelbundna muttrar skyddar mot dödlig hjärt-kärlsjukdom

Dagliga muttrar gör oss äldre
Om nötter missförstod som hälsosam mat för några år sedan, upplever de olika mutternas sorter en verklig renässans. Vetenskapen hittar mer och mer positiva egenskaper, däribland en studie av forskare, som gjordes för den 13: e näringsrapporten från det tyska näringsämnet.

En handfull nötter skyddar oss från allvarlig hjärt-kärlsjukdom. (Bild: karepa / fotolia.com)

Att förbruka nötter och mandlar kommer sannolikt att minska risken för att utveckla hjärtsjukdom. Detta hittades av forskare för 13: e DGE Nutrition Report.

De föreslår att polyfenoler, fibrer och fördelaktiga fettsyrakompositioner som finns i nötter och mandlar ger den fördelaktiga effekten. Dessa ingredienser verkar vara viktigare än deras absoluta, höga fettinnehåll.

Varje dag en handfull nötter
Förutom många enomättade och fleromättade fettsyror är de en bra källa till vegetabiliskt protein, B-vitaminer, E-vitamin, magnesium, kalcium och järn. Nötter och mandlar är höga i kalorier och bland de livsmedel med hög energitäthet.

I betydelsen av en förebyggande diet rekommenderar DGE dagligen en handfull, cirka 25 g av den att äta. I denna mängd, och idealiskt osaltat, är både nötter och mandlar en viktig del av en balanserad diet. De smakar inte bara under Advent-säsongen.

Också effektiv för att förebygga koloncancer
"Vi har länge känt att nötter är förpackade med ingredienser som är bra för hjärt-kärlsystemet, vilket skyddar mot fetma eller diabetes", säger Dr. Wiebke Schlörmann. Deras skyddande effekt mot kolorektalcancer är också antydad vid flera studier, fortsatte nutritionisten. "Vad vi inte visste noggrant än är vad den skyddande effekten av nötter bygger på."

Till den här frågan nu ge Schlör man och hennes kollegor från institutionen för livsmedels Toxicology vid universitetet i Jena konkreta svar. I en nyligen publicerad i tidskriften "Molecular Karcinogenes" utredning de sätter resultat före att belysa de molekylära mekanismerna för denna skyddande effekt (DOI: 10,1002 / mc.22606).

Följaktligen hälsofördelar av nötter baserade bland annat att kroppens försvar aktiveras för avgiftning av reaktiva syreradikaler. (Sb)