Minns för Fleckenbühler-ost på grund av Listeria

Demeter: Återkallelse av Fleckenbühler Schönstädter, Fleckenbühler peppar mjukost och Fleckenbühler vitlök mjukost

2015/04/10

Flera Demeter-ostar från Fleckenbühler Hofkäserei kan vara förorenade med Listeria. Tillverkaren har därför återkallat produkterna som en försiktighetsåtgärd. Kunder som har köpt mjölkost ost, peppar mjukost eller Schönstädter-ost från gården Fleckenbühl borde inte konsumera honom. Eftersom Listeria kan orsaka en så kallad listeriose, där symtom som influensaliknande symtom eller gastrointestinala problem uppstår. I sällsynta fall kan patogenerna vara livshotande. Speciellt hos gravida kvinnor, spädbarn och personer med försvagade immunförsvar kan allvarliga händelser inträffa.

Underlåtenhet att förbereda saltbadet kan vara orsaken till listeria i osten
Bondgården Fleckenbühl från Schönstadt kallar igen tre ostar för Listeria från handeln, efter att redan bakterier upptäckts i tillverkarens mjuka ost i början av april. Gilla onlineutgåvan av „Upper Hessian press“ Rapporterna kommer från ostmejeriet „omfattande undersökningar genomfördes“ för att hitta orsaken till bakteriell belastning. „Som en del av dessa analyser upptäcktes ett fel i produktionsprocessen och orsaken avlägsnades omedelbart“, företaget informerar tidningen. Mycket sannolikt att vara i förnyelsen av saltbadet „gjorde ett hanteringsfel där föroreningen registrerades“. Eftersom ytterligare prov på nya prover skulle ha avslöjat ingen Listerienbefall är mejeriet optimistiskt att källan till felet hittills hittades och eliminerades. „Vi har systematiskt minskat problemet och fått fler prover för de kommande veckorna att vara bortom alla tvivel“, papperet citerar en företags talesman.

Listeria i ost kan vara livshotande för människor med försvagade immunförsvar
De som drabbas av återkallelsen är tre mjuka ostar från samma produktionscykel som förra veckans mjölkost med mjölkad morot. Det är „vackra stadsbor“ med lotnummer 060715, „Vitlök mjukost“ med satsnummer 060615 samt „Pepper mjukost“ Parti nr 060515. Alla berörda produkter har bäst före den 9 april 2015. Eftersom detta redan har gått ut igår kan de flesta av de cirka 480 drabbade ostblandningarna ha konsumeras.

„Bakterierna Listeria monocytogenes kan utlösa infektionssjukdomen listeriosis. Detta är vanligtvis förknippat med influensaliknande symptom eller gastrointestinala klagomål, men i enskilda fall kan det vara livshotande. Personer med immunbrist, äldre, de sjuka, småbarn eller gravida är särskilt utsatta för risker“, informerar mejeriet på sin hemsida.

Som tidningen rapporterade hade företaget tagit de drabbade produkterna redan igår från handeln. Konsumenter som redan har köpt osten borde inte äta den, men returnera den till försäljningsstället för återbetalning av köpeskillingen. Företaget är tillgängligt för frågor på telefonnummer 06427 9221-118 / 147. (Ag)