Växtsteroler hjälper till att förhindra Alzheimers

Växt aktiva ingredienser skyddar mot Alzheimers

30/10/2013

Ingredienser från frukt och grönsaker har en positiv effekt på vår hälsa. Denna insikt är inte ny. En ny studie visade att fytosteroler också bidrar till att förebygga Alzheimers sjukdom.

En förhöjd kolesterolnivå har länge misstänkts för att öka risken för Alzheimers sjukdom. Kolesterol främjar bildandet av så kallade senila plack. Dessa plack är gjorda av proteiner, huvudsakligen från beta-amyloidproteinerna, och deponeras i hjärnan på nervcellerna. De anses vara en av de främsta triggersna av Alzheimers.

Forskare vid Saarlands universitet har nu visat att en viss sterol, stigmasterol, hämmar bildandet av proteiner som spelar en viktig roll vid utvecklingen av sjukdomen. Växtsteroler förekommer i olika kompositioner, t ex i nötter, frön och vegetabiliska oljor. De motsvarar djurkolesterol och kan därför vara effektiva i ämnesomsättningen på samma ställen som kolesterol. (Pm)