Växtämnen i frukt och grönsaker hjälper till med viktminskning

Vissa frukter och grönsaker främjar viktminskning
Många människor vill gå ner i vikt. Speciellt i början av året har de flesta bestämt sig för att gå ner i vikt. För att uppnå detta mål försökas en mängd olika dieter eller kontrakten i gymmet slutfördes. Men det kan vara ett mycket lättare sätt att bibehålla vikt eller till och med förlora lite vikt.

Övervikt är ett stort problem idag. Många sufferers försöker desperat att behålla sin vikt eller gå ner i vikt. De flesta människor är beroende av sport eller dieting. Men forskare hävdar nu att det finns ett enkelt trick för att hålla vikt och eventuellt även förlora lite vikt genom speciella livsmedel. Resultaten av deras studie publicerade forskarna i tidningen "British Medical Journal" (BMJ).

Flavonoiderna i frukt och grönsaker hjälper till att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt. (Bild: Marilyn barbone / fotolia.com)

Flavonoider hjälper till att bibehålla vikt och förhindra cellskador
Forskning från Harvard University och University of East Anglia har visat att vissa frukter och grönsaker kan hjälpa människor att behålla en normal vikt. Äpplen, päron, blåbär, jordgubbar och rädisor kan därför förhindra viktökning. Dessa frukter och grönsaker innehåller en hög nivå av flavonoider. Endast ca 80g av sådan mat dagligen förbättrar redan vår hälsa, säger läkare. Flavonoider är fytokemikalier som finns i olika livsmedel och drycker, inklusive ett brett utbud av frukter och grönsaker, te, choklad och vin. De anses vara särskilt friska på grund av deras antioxidantaktivitet, eftersom man tror att det kan förhindra cellskador.

Studien granskar nästan 125 000 personer
För sin studie undersökte amerikanska experter uppgifter om 124 086 män och kvinnor under en period av 24 år. De fann att konsumera en liten mängd flavonoider kan hjälpa till att upprätthålla en hälsosam kroppsvikt och till och med förlora lite vikt. Forskningen fokuserade på tre stora grupper av människor: kvinnor med en medelålder av 36 år, kvinnor i åldern 48 år och män med en medelålder av 47, förklarade forskarna. Detta är den första stora studien som försöker fastställa sambandet mellan flavonoider och viktökning, betonar professor Aedin Cassidy från Norwich Medical School..

Flavonoide polymerer och flavonoler är särskilt effektiva
De flesta vuxna blir viktiga när de ålder. Även små viktvinster kan ha en betydande inverkan på vår risk för högt blodtryck, hjärtsjukdom, cancer eller diabetes, varna läkare. De har funnit att ökad konsumtion av flavonoider kan orsaka blygsam viktminskning, enligt Prof. Cassidy. Detta kan observeras hos kvinnor och män i alla åldrar. Det skulle även vara möjligt att förlora små mängder av vikt, vilket leder till en förbättring av den totala hälsan. Redan en enda portion av dessa frukter per dag har betydande hälsoeffekter, tillade läkaren. Flavonoide polymerer är särskilt användbara och ingår exempelvis i många te eller äpplen. Mycket effektivt är så kallade flavonoler, som finns i olika te och lök, förklarar forskarna.

Många människor äter inte tillräckligt med frukt och grönsaker
Resultaten kan bidra till att förbättra tidigare näringsriktiga rekommendationer och riktlinjer för att förhindra eventuell övervikt och dess konsekvenser. Detta kan minska risken för diabetes, cancer, högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar, säger forskarna. I Förenta staterna konsumerar de flesta människor lite frukt och färre grönsaker per dag. Mycket många människor konsumerar mindre än den rekommenderade dagliga dosen, förklara experterna. Genom att konsumera vissa frukter och grönsaker som innehåller många flavonoider är det även möjligt att få hälsofördelar. Till exempel visar den aktuella studien att konsumtion av frukt och grönsaker som innehåller höga nivåer av flavonoider kan hjälpa människor att bibehålla en hälsosam vikt, säger Tracy Parker, en nutritionist vid British Heart Foundation. Det är emellertid viktigt att utföra ytterligare forskning för att fullt ut förstå fördelarna med sådan mat. Resultaten av studien bekräftar dock återigen att en balanserad diet rik på frukt och grönsaker, tillsammans med regelbunden fysisk aktivitet, hjälper till att bibehålla en hälsosam vikt. (As)