Pesticider glyfosat detekteras i många ölvarianter

Rester av glyfosat upptäckt i tyska öl
Efter att glyfosat upptäcktes i öl förra året har ny forskning visat att rester av växtskyddsmedlet och andra kemiska ämnen finns i många öl. Hur farligt de rester som finns kan vara oklara.

Weed killer i tysk öl
Förra året har forskningen inte bara visat att glyfosat upptäcktes i öl, men också att rester av växter gåvor kan mätas i en majoritet av tyskarna i urinen. Kraven på ett förbud mot glyfosat blev högre. Men nu har forskningsresultat publicerats igen, vilket gör det klart att gräsklipparen fortfarande finns idag i lokala öl.

Nya studier har funnit rester av växtskyddsmedlet glyfosat i många tyska öl. Weed killaren anses vara "förmodligen cancerframkallande". (Bild: Syda Productions / fotolia.com)

Bekämpningsmedel överlever självklart bryggningsprocessen
Som Niedersachsen State Office för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet (Laves) rapporterade på sin webbplats, Laves var 2017 undersökte totalt 22 prover fulla öl på bekämpningsmedel vid livsmedels- och veterinärinstitutet.

21 av öl var från Tyskland, en från Belgien. I totalt 18 prov (17 ölprover från tysk produktion, en från Belgien) var rester av pesticider detekterbara.

Fyra prov, inklusive en tysk organisk öl, innehöll inga rester.

Tio ölprover innehöll endast ett växtskyddsmedel, sex prover hade två aktiva substanser och två prov vardera bestämde tre bekämpningsmedelsrester.

Rester innehåller oftast Halmverkürzungsmittel chlormequat (9x) och totalt herbicidglyfosat (7x) i de undersökta proverna här.

Enligt Laves visar resultaten att de bekämpningsmedel som används i humle och spannmål uppenbarligen överlever bryggningsprocessen åtminstone delvis och kan nå de färdiga ölen.

Bekämpningsmedel i 80 procent av ölproverna
Niedersachsens jordbruk och livsmedel minister Christian Meyer (Grön) finner det "är en skrämmande slutsats att de fann bekämpningsmedel i mer än 80 procent av de öl prover, därmed delvis identiska rester av tre olika växt- och insektstoxiner," politikerna mot "Hamburger Abendblatt".

"Jag är särskilt chockerad att omkring en tredjedel av proven hittade glyfosat, som misstänks vara cancerframkallande", sade Meyer.

Glyfosat ansågs för två år sedan av Världshälsoorganisationen (WHO) för uppdaterade resultaten från International Cancer Research Agency (IARC) som "förmodligen cancerframkallande".

Förra året uppmanade München Miljöinstitutet - efter glyfosatfyndigheter i olika typer av öl - att bryggerierna förbjöd substansen från öl.

Enligt experterna, även om situationen tydligen har förbättrats något, kan det alldeles tydliga ännu inte ges.

Situationen har tydligen förbättrats
Miljöinstitutet München har nyligen testat samma öl som det var 2016. Därefter detekterades återstoden av glyfosat i samtliga öl som analyserades.

Men: "Det är glädjande att glyfosatresterna vi hittade i år är i genomsnitt mycket lägre än för ett år sedan," skriver experterna i sin rapport.

Enligt informationen var de analyserade dryckerna de 14 mest populära tyska ölen.

Dricksvattengränsen på 0,1 mikrogram per liter överskrids av alla, men värdena har fallit i genomsnitt med nästan 80 procent.

"Vissa bryggerier lyckas uppnå konsekvent låga resthalter. Men ingen av de testade bryggerierna klarar av att förhindra Ackergift helt från öl, säger det i ett meddelande.

Hur farliga är resterna??
Men hur farliga är fynden? Federal Institute for Risk Assessment (BfR) har tidigare sagt att det inte ser någon cancerrisk för konsumenterna i de belopp som hittades.

Emellertid skriver Munich Environmental Institute: "I absoluta termer är mängderna av rester som finns i öl små. Det finns dock ingen lägre gräns för cancerframkallande och DNA-skadliga ämnen som de är säkra på. De kan ha en skadlig effekt på även de minsta mängderna. "

De tyska Brewers Föreningen har förväntat sig en annan position 'glyfosat ingår i årtionden som en aktiv ingrediens i ett antal i Tyskland och hela världen godkända växtskyddsmedel, till vars tillämpning kan vara känd resultera i rester i grödor och livsmedel', enligt en artikel i ett yttrande.

"Ett stort antal officiella och icke-officiella studier har förklarat dessa spår ofarliga för hälsan," fortsätter det.

Brauerbund påpekar att enligt BfR skulle en vuxen behöva dricka cirka 1000 liter öl om dagen för att ta in skadliga mängder glyfosat. (Ad)