Organskador av fläsk? Konsumenterna lider alltmer av viral leverinflammation

Hepatit: Fler och fler fall av hepatit E.

Hackepeter, Mettbrötchen eller råkorv är säkert inte för alla. Men med många tyskar är rå kött alltid på menyn. Detta har konsekvenser: Konsumtionen av rå eller operforerad fläsk är den vanligaste orsaken till hepatit E-infektioner. I Sachsen-Anhalt har antalet sådana sjukdomar fördubblats.

Den vanligaste orsaken till hepatit E-infektioner

Enligt Europeiska byrån för myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA), är konsumtionen av rått eller dåligt fläsk och lever den vanligaste orsaken till hepatit E infektion i EU. Som byrån rapporterade förra året hade mer än 21.000 hepatit E fall rapporterats hos människa, och under denna period, en ökning med tio gånger observerats i tio år tidigare. Ökande antal hepatit E har också registrerats i Tyskland. Antalet registrerade infektioner i Sachsen-Anhalt har således mer än fördubblats inom ett år.

Antalet diagnostiska leverinflammationer orsakade av hepatit E-virus i Sachsen-Anhalt har ökat enormt. Virusen överförs huvudsakligen via dåligt kokta, smittade fläsk och vilt. (Bild: contrastwerkstatt / fotolia.com)

Antal registrerade leverinflammationer har ökat signifikant

Enligt en rapport från nyhetsbyrån dpa har antalet leverinfektioner som diagnostiserats av hepatit E-virus i Sachsen-Anhalt ökat betydligt.

Enligt World Consumer Protection Office meddelade Statens kontor för konsumentskydd att 193 fall rapporterades förra året. Det var 100 mer än år 2016.

Antal registrerade infektioner mer än fördubblats inom ett år. Enligt informationen kan utvecklingen tillskrivas, åtminstone delvis, att läkare är mer medvetna om denna typ av hepatitinfektion och bättre kan känna igen den.

Virus överförs vanligen via fläsk

Även i detta land överförs hepatit E huvudsakligen via otillräckligt kokta, infekterade fläsk och vilt.

Endast i isolerade fall importeras det som rörelsesjuka. Äldre människor påverkas särskilt enligt rapporteringsstatistiken.

Som rapporterats av det tyska pressbyrån genomför statskontoret för konsumentskydd för närvarande en undersökning för att upptäcka ytterligare riskfaktorer för hepatit E-infektioner. Byrån förväntar sig att det kommer att finnas första resultat i början av 2019.

Patienter märker ofta inte något om deras tillstånd

Problemet med sjukdomen är - som med hepatit A - att patienter ofta inte vet någonting om deras leverinflammation.

"De flesta som kontraherar hepatit E har lilla eller inga symptom", skrev EFSA i ett uttalande.

Ibland kommer det bara efter veckor till influensaliknande symtom som feber, illamående och kräkningar eller till och med mörk urin.

Senare tillsätts gulsot och övre buksmärta, det tidigare inträffade inte hos alla patienter.

I de flesta fall läker sjukdomen efter flera dagar eller veckor.

"I vissa fall, speciellt hos patienter med leverskador eller svagt immunförsvar, kan leversvikt - eventuellt dödligt - inträffa", säger EFSA-deklarationen.

Hepatit B, C och D kan också orsaka svår leverskada, vilket också kan leda till döden. (Ad)