Naturopati peppar mot övervikt

Svartpeppar kan förhindra övervikt

05/08/2012

Svartpeppar kan minska risken för övervikt. Några av de kryddor som hämmar produktionen av fettceller och därmed motverkar utvecklingen av fetma, rapporterar koreanska forskare i tidningen „Journal of Agricultural and Food Chemistry“. Peppar har länge varit känd för olika fördelaktiga hälsoeffekter. Spice ingredienser anses stimulera metabolismen och har traditionellt använts vid behandling av kolera och diarré. Nu har koreanska forskare vid Sejong University upptäckt att peppar också kan motverka utvecklingen av fetma.

Aktivt ämne hämmar tillväxten av fettceller
Sejong universitetsforskare i Seoul hade i sin forskning uppmuntrat mänskliga cellkulturer att bilda fettceller, analysera den olika tillväxten av fettceller i olika bärarmedier. Om bärarmediet blandades med pepparkondenspiperen, bildade kulturerna signifikant färre fettceller än jämförelsegruppen utan piperin, rapporterar forskarna „Journal of Agricultural and Food Chemistry“. Tydligen undertryckte ingrediensen i peppar aktiviteten hos de gener som används för att omvandla de feta prekursorcellerna i fettcellerna, så förklaringen av forskarna.

Ansvariga ingredienser
Emellertid utgör piperin i peppar endast en andel av fem till tio procent, så att den överviktshämmande effekten av pepparnären själv kan klassificeras som ganska måttlig. Däremot upptäckte forskarna andra komponenter i kryddor som kan ha en förebyggande effekt på övervikt och fetma: carvacrol, tymol, eugenol och piperin. Det var „inhiberande effekt som representeras kvantitativt av den totala lipidlagringsmängden, triacylglycerollagringsmängden och den genomsnittliga lipidkroppsstorleken“, skriv de koreanska forskarna.

Behandling av fetma med pepparkondens?
I koncentrerad form kan piperin eventuellt användas i framtiden för behandling av fetma eller olika metaboliska sjukdomar, så forskarna hoppas. Ytterligare studier bör emellertid först klargöra huruvida piperin faktiskt kan bidra till förebyggande av fetma. Ytterligare forskning var nödvändig för att verifiera de nuvarande resultaten, sa forskarna i studierapporten. (Fp)

Läs också:
Peppar för menstruationssjukdomar
Naturopati: Kryddor sänker blodlipidnivåerna
Vitlök: Allround från naturläkemedel
Hälsosam kohlrabi: Även blad är ätbara

Bild: Birgit H, Pixelio.de